مكافحة انتهاكات سلامة الغذاء

أصدرت لجنة الشعب في مدينة هانوي الخطة رقم 302/KH-UBND بشأن ذروة التواصل بشأن سلامة الأغذية في هانوي للفترة 2024-2025.

تم إصدار خطة هانوي لاتصالات سلامة الأغذية للفترة 2024-2025 بهدف إحداث تغييرات جوهرية في وعي وأفعال الجهات بما في ذلك المستهلكين والمديرين والمنتجين والمعالجين وتجار الأغذية.

صورة توضيحية.

وهو نشاط يساهم في بناء نمط حياة حضاري، يتم فيه تعزيز الأمن الغذائي والسلامة، ليصبح مطلبًا دائمًا وإلزاميًا؛ النضال المستمر على الصعيد الإعلامي ضد كل المواضيع والسلوكيات التي تسبب انعدام الأمن الغذائي والنظافة، وتشكل مخاطر الإصابة بالأمراض، وتضر بالصحة العامة.

وفيما يتعلق بالمحتوى الدعائي، تنص الخطة بوضوح على أنه يجب نشر الاتصالات بشأن سلامة الغذاء بشكل منتظم ومستمر، وتأكيد وتسليط الضوء على وجهة نظر الحزب بشأن إيلاء اهتمام كبير لأعمال سلامة الغذاء.

يربط محتوى الدعاية بين سلامة الغذاء وقضايا الأمن بروح التوجيه رقم 17-CT/TW للأمانة المركزية؛ تعتبر التوجيه رقم 34-CT/TU للجنة الدائمة للجنة الحزب بالمدينة "الأمن الغذائي وسلامته قضية مهمة، عاجلة وطويلة الأمد؛ تؤثر بشكل مباشر على صحة الناس ونوعية العرق الوطني".

تعمل الوحدات والمحليات على نشر وتثقيف قوانين سلامة الغذاء؛ نشر المعرفة والمهارات المتعلقة بممارسات سلامة الغذاء السليمة للمستهلكين والمديرين ومنتجي الأغذية والمصنعين والتجار للحد من التسمم الغذائي والأمراض المعدية.

ومن ناحية أخرى تعمل وحدات الدعاية على توعية المستهلك بعدم شراء الأغذية التي لا تضمن الجودة والسلامة الغذائية والتي تباع على الطرق والأرصفة؛ إنشاء عادة مسح رموز الاستجابة السريعة لتتبع أصل البضائع؛ تعزيز العوامل الأخلاقية لدى منتجي الأغذية ومصنعيها وتجارها.

إلى جانب ذلك، أفادت وكالة الأنباء على الفور بتنفيذ حلول لضمان سلامة الغذاء في المدينة؛ التحذير في الوقت المناسب من العوامل والسلوكيات التي تشكل خطر انعدام الأمن الغذائي من قبل المستهلكين وموردي الأغذية على حد سواء.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدات والمحليات بإبلاغ وتكريم الشركات ومنتجي الأغذية ومصنعيها والتجار الذين يقومون بعمل جيد في مجال سلامة الأغذية، وتشيد على الفور بالأمثلة والنماذج المتقدمة لإنتاج ومعالجة الأغذية الآمنة؛ نشر عناوين واسعة النطاق لتوفير الغذاء الآمن للأشخاص ومستهلكي الغذاء لدعمهم واختيارهم.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم الوحدات والمحليات بالكشف علناً عن المعلومات المتعلقة بالشركات والمنتجين والمصنعين والتجار في الأغذية غير الآمنة، والذين عوقبوا وحذروا من قبل السلطات؛ استمر في الإعلان عن التذكيرات علنًا حتى تقوم الوحدات بالتصحيح والتعديل والتأكد من سلامة الغذاء.

تطلب لجنة الشعب بالمدينة تعزيز الأخبار والمقالات والمنتجات الإعلامية ذات المحتوى الذي ينتقد ويحارب مواضيع وأعمال انتهاك سلامة الغذاء، يوميًا وأسبوعيًا وخلال المناسبات الرئيسية لسلامة الغذاء مثل: شهر العمل على سلامة الغذاء، ومهرجان منتصف الخريف، ويوم رأس السنة الجديدة، والسنة القمرية الجديدة، وما إلى ذلك.

فيما يتعلق بشكل الدعاية، فإن لجنة الشعب بالمدينة تشترط الدعاية في الصحافة؛ على مواقع المعلومات العامة وشبكات التواصل الاجتماعي؛ من خلال التدريب على المعرفة للمواد؛ على بوابة الاتصالات الإلكترونية في هانوي، وبوابات/مواقع الإدارات والفروع والقطاعات واللجان الشعبية للمقاطعات والمدن؛ حول نظام المعلومات الشعبي والدعاية البصرية.

وبشكل أكثر تحديدًا فيما يتعلق بمراقبة سلامة الأغذية، وفقًا لرئيس إدارة الصحة في هانوي، ستركز هانوي من الآن وحتى نهاية العام على تنفيذ موضوع "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس في هانوي" للمؤسسات التعليمية.

في الواقع، في الوقت الحاضر، حول معظم المدارس في هانوي، بدأت محلات بيع الوجبات الخفيفة والأكشاك المتنقلة "تنتشر مثل الفطر" مع العديد من الأطعمة الغريبة ذات الأصل غير المعروف.

الميزة المشتركة بين هذه المواد الغذائية هي أنها تتم معالجتها مباشرة على جانب الطريق، مما يؤدي إلى إثارة الغبار وظروف غير صحية. ومع ذلك، لا تزال هذه الأطباق جذابة للطلاب، وأصبحت تشكل خطرا على صحتهم.

قال رئيس إدارة سلامة الأغذية في هانوي دانج ثانه فونج إنه من الآن وحتى نهاية العام، سيتم مواصلة تعزيز إدارة سلامة الأغذية، حيث ستركز المدينة على تنفيذ موضوع "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس في هانوي" للمؤسسات التعليمية.

ستقوم هانوي بمراجعة وتجميع الإحصائيات المتعلقة بالمرافق التعليمية والمطابخ الجماعية والمقاصف المدرسية الخاضعة لإدارتها. وفي الوقت نفسه، ستقوم السلطات بالتحقيق ومراجعة وتحديث مؤسسات تقديم الطعام ومؤسسات الأطعمة في الشوارع ومحلات البقالة التي تبيع الأطعمة المعبأة والأطعمة المصنعة الجاهزة للأكل بشكل منتظم ومستمر وفقًا لكل صناعة ومادة غذائية حول بوابات المدارس.

بالإضافة إلى ذلك، نفذت المدينة بشكل متزامن وجذري وفعال أعمال مراقبة سلامة الأغذية داخل بوابات المدارس وما حولها مع التركيز على مجموعات الأغذية عالية الخطورة، والأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل، والمؤسسات التي تقدم وجبات جاهزة للأكل.

وعلى وجه الخصوص، يتم تنفيذ أعمال التحقق والمراقبة وتتبع مصدر الأغذية داخل بوابات المدارس وما حولها بشكل جدي ومنتظم ومستمر؛ التعامل بصرامة مع المنظمات والأفراد الذين ينتهكون سلامة الغذاء، والإبلاغ عن ذلك على نطاق واسع عبر وسائل الإعلام.

وبحسب الأطباء فإن تناول الأغذية مجهولة المصدر وغير الآمنة قد يسبب أعراضاً حادة مثل: آلام البطن، والإسهال، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتسمم الغذائي...

وعلى وجه الخصوص، إذا تم تناولها لفترة طويلة، فإنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتجعله عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة.

إن استخدام المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ومحفزات النمو الموجودة في الأطعمة سوف تتسرب إلى الجسم وتتراكم وتسبب السرطان.

المصدر: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html