رفع الوعي وتغيير السلوك

إن سلامة الغذاء لا تعتبر قضية تتعلق بالصحة فحسب، بل تؤثر أيضًا بشكل مباشر على نوعية الحياة والتنمية المستدامة للمجتمع.

الابتكار في مجال التواصل بشأن سلامة الأغذية: رفع الوعي وتغيير السلوك

إن سلامة الغذاء لا تعتبر قضية تتعلق بالصحة فحسب، بل تؤثر أيضًا بشكل مباشر على نوعية الحياة والتنمية المستدامة للمجتمع.

ومع ذلك، لا تزال حالات التسمم الغذائي وانتهاكات سلامة الأغذية شائعة، مما يسبب عواقب وخيمة للمستهلكين.

ومن هنا تأتي أهمية تنويع أشكال الدعاية لسلامة الغذاء لرفع الوعي وتغيير سلوك المجتمع، بما يساعد على حماية الصحة وخلق بيئة استهلاك آمنة.

تلعب الدعوة إلى سلامة الأغذية دورًا مهمًا في رفع مستوى الوعي العام بشأن خيارات الأغذية الآمنة والتعامل السليم مع الأغذية ومخاطر استهلاك الأغذية القذرة ذات الجودة الرديئة.

ومع ذلك، في السياق الحالي، أدى تطور تكنولوجيا المعلومات والاتصالات إلى خلق بيئة معقدة حيث يمكن بسهولة خلط المعلومات المتعلقة بسلامة الأغذية أو إساءة فهمها.

ومن ثم فإن شكلاً غنياً وفعالاً من الدعاية من شأنه أن يساعد على زيادة فرص الحصول على المعلومات الصحيحة وتغيير سلوك المستهلك في المجتمع.

ومن أكثر أشكال الدعاية شيوعاً استخدام وسائل الإعلام الجماهيرية مثل التلفاز والراديو والصحف والمجلات المتخصصة.

يمكن بث برامج سلامة الغذاء بشكل دوري، ونشر مقالات وأعمدة حول سلامة الغذاء في الصحف وصفحات المعلومات الإلكترونية.

يمكن للدعاية من خلال هذه القنوات الإعلامية أن تصل إلى عدد كبير من الناس، من المناطق الحضرية إلى الريفية، وخاصة أولئك الذين لديهم عادة مشاهدة البرامج الإخبارية والترفيهية وقراءة الصحف.

مع التطور القوي لتكنولوجيا المعلومات، أصبحت شبكات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وإنستغرام وتيك توك ويوتيوب أدوات قوية في تعزيز سلامة الغذاء.

يمكن أن تساعد مقاطع الفيديو القصيرة والبث المباشر ومنشورات المدونات والمواقع الإلكترونية المتخصصة الأشخاص على الوصول إلى المعلومات بسرعة وسهولة وبديهية.

إن تقديم توصيات بشأن سلامة الأغذية من خلال هذه المنصات يساعد في وصول الرسائل إلى الجمهور المناسب ويخلق فرصًا للأشخاص للمشاركة في المناقشات وتبادل الخبرات العملية.

كما تعد الدورات التدريبية أو ورش العمل أو الفعاليات المجتمعية المتعلقة بسلامة الأغذية وسيلة فعالة لرفع مستوى الوعي ومشاركة المعرفة بشكل مباشر مع الناس.

يمكن إقامة هذه الأنشطة في المدارس والمكاتب والمناطق السكنية والأسواق ومحلات السوبر ماركت والمرافق الطبية.

سيقوم الخبراء بتقديم المعرفة حول القضايا المتعلقة بالأغذية، وكيفية تحديد الأغذية المتسخة، وكيفية تحضير الطعام وحفظه بشكل آمن. ومن خلال المسابقات والألعاب والأنشطة التفاعلية، يمكن للمشاركين التعلم بطريقة ممتعة وسهلة الفهم.

الدعاية من خلال الأمثلة المجتمعية هي وسيلة وثيقة وفعالة. يمكن للمشاهير والأشخاص ذوي المكانة المرموقة في المجتمع (مثل الأطباء وخبراء التغذية والطهاة أو رجال الأعمال الناجحين) أن يعملوا كـ "سفراء" لحملات الدعوة إلى سلامة الأغذية.

إن مشاركة القصص الواقعية، وتقديم الإرشادات حول الاستخدام الآمن للغذاء، والتأثير بشكل إيجابي على المجتمع من شأنه أن يجعل الرسالة أكثر تقبلاً ويحفز الناس على تغيير سلوكهم الاستهلاكي.

يمكن تنفيذ الحملات الدعائية من خلال مقاطع فيديو تعليمية ورسوم بيانية واضحة وسهلة الفهم يتم بثها على المنصات الإلكترونية ووسائل الإعلام.

ستساعد مقاطع الفيديو القصيرة وسهلة الوصول والفهم حول قضايا مثل كيفية التعرف على الأطعمة المتسخة، وكيفية التحقق من ملصقات المنتجات أو كيفية حفظ الطعام، الأشخاص على استيعاب المعرفة بسرعة. وتساعد الصور المرئية من الرسوم البيانية أيضًا الجمهور على تذكر المعلومات على المدى الطويل وتطبيقها بسهولة في الممارسة العملية.

تشكل برامج مراقبة جودة الأغذية في مجالات مثل الأسواق ومحلات السوبر ماركت والمتاجر ومرافق تجهيز الأغذية وسيلة مباشرة وتثقيفية للغاية للتواصل.

يمكن للسلطات المحلية والسلطات الغذائية والصحية التنسيق لتنظيم عمليات التفتيش الدورية والإعلان علنًا عن نتائج عمليات التفتيش على جودة الأغذية. وهذا لا يساعد الناس على الوعي بقضايا سلامة الأغذية فحسب، بل يخلق أيضًا بيئة عمل شفافة ونظيفة.

إن تنويع أشكال الدعاية يساعد على الوصول إلى العديد من الجماهير المختلفة، من كبار السن والأطفال والنساء إلى مجموعات من العمال العاديين ورجال الأعمال ... كل جمهور يمكن أن يتلقى المعلومات التي تناسب طريقته واحتياجاته.

عندما يكون لدى الناس إمكانية الوصول إلى معلومات كاملة ودقيقة حول سلامة الغذاء من خلال أشكال مختلفة، فإنهم سيشكلون عادة اختيار الغذاء الآمن والابتعاد عن الأغذية القذرة ذات الأصل غير المعروف.

تساعد وسائل التواصل الاجتماعي والفعاليات المجتمعية وبرامج المراقبة الأشخاص على المشاركة بنشاط في حماية الصحة وتبادل المعلومات واتخاذ إجراءات ملموسة.

يتم نقل معلومات سلامة الغذاء من خلال قنوات مختلفة، وسيكون لدى المجتمع رؤية أكثر شمولاً لأهمية حماية الصحة من خلال اختيار الغذاء الآمن.

ولمعالجة قضايا سلامة الغذاء بشكل فعال، يلعب تنويع أشكال الاتصال دورا هاما للغاية.

كل شكل من أشكال الدعاية سوف يجلب فوائده الخاصة، مما يساعد المجتمع على الحصول على الوعي الصحيح بهذه القضية وتغيير عادات المستهلكين.

لا يمكننا بناء بيئة معيشية صحية وحماية صحة المجتمع بأكمله إلا عندما يفهم الناس مبادئ سلامة الغذاء ويطبقونها في حياتهم اليومية.

وفي وقت سابق، وفيما يتعلق أيضًا بالدعاية لسلامة الأغذية، أصدرت لجنة الشعب في هانوي الخطة رقم 71/KH-UBND بشأن الدعاية لسلامة الأغذية في عام 2024.

وعليه، توجه المدينة الوكالات والوحدات للتركيز على نشر المبادئ التوجيهية والسياسات الخاصة بالحزب، وسياسات الدولة وقوانينها بشأن سلامة الغذاء؛ نشر المعرفة والمهارات المتعلقة بممارسات سلامة الغذاء السليمة للمديرين ومنتجي الأغذية والمصنعين والتجار والمستهلكين في المدينة للحد من التسمم الغذائي والأمراض المعدية؛

الدعاية لرفع وعي المستهلك، وعدم شراء الأغذية من مصدر غير معروف وغير مضمونة الجودة والنظافة والسلامة الغذائية.

[إعلان 2]
المصدر: https://baodautu.vn/doi-moi-tuyen-truyen-an-toan-thuc-pham-nang-cao-nhan-thuc-thay-doi-hanh-vi-d231784.html