ضمان توفير لحوم الماشية والدواجن لسوق تيت

في الوقت الحالي، تركز التعاونيات والمجموعات التعاونية والأسر الزراعية في المقاطعة على رعاية الماشية لتوفير المزيد من منتجات لحوم الماشية والدواجن لتلبية طلب المستهلكين، والذي من المتوقع أن يزداد قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة جياب ثين 2024.

قطيع الخنازير التابع للسيد لي دوك كوانغ هوي في قرية لاي بينه، بلدية فينه تشاب، فينه لينه يستعد للبيع في السوق - الصورة: تو لينه

قبل أربعة أشهر، قام السيد لي دوك كوانج هوي في قرية لاي بينه، بلدية فينه تشاب، منطقة فينه لينه، بإعادة تربية 300 خنزير و1000 دجاجة. بفضل الزراعة العضوية والرقابة الصارمة على مصادر الغذاء والتطعيم الكامل، تنمو مواشيه بشكل جيد ولا تتأثر بالأمراض. في هذه الأيام، تلقى السيد هوي العديد من الطلبات لشراء الخنازير والدجاج استعدادًا للعام القمري الجديد 2024. في الوقت الحالي، تم طلب 300 من خنازيره من قبل التجار.

أما بالنسبة للدجاج، فيقوم السيد هوي بتصنيفه وبيعه حسب طلب المستهلك، بما في ذلك الدجاج الطازج والدجاج المنظف والدجاج الكامل. السيد هوي هو أحد الأعضاء الستة والعشرين في جمعية تاي سون التعاونية الزراعية النظيفة في بلدية فينه تشاب، مقاطعة فينه لينه. تبيع هذه التعاونية سنويًا حوالي 100 طن من الخنازير الحية وعشرات الآلاف من الدجاج. استعدادًا لسوق تيت، ضاعفت التعاونية إنتاجها من الماشية.

وباعتبارها واحدة من المناطق التي تضم قطيعًا كبيرًا من الماشية والدواجن، قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة هاي لانغ دونج فيت هاي إنه من أجل إعداد الإمدادات لخدمة سوق تيت، وجهت المنطقة اعتبارًا من سبتمبر 2023 البلديات والبلدات لتوجيه الناس في توجيه تنمية الثروة الحيوانية وعدد القطعان وفقًا للطلب المتوقع في السوق، وتجنب استعادة القطعان الضخمة.

وفي الوقت نفسه، تنفيذ التدابير اللازمة للوقاية والسيطرة على الأوبئة التي تصيب الماشية والدواجن، والتطعيم وفقا للأنظمة. يتمكن مزارعي الثروة الحيوانية المحليين من الاستفادة بشكل مرن من المنتجات الزراعية والمنتجات الثانوية المتاحة لتقليل التكاليف، فضلاً عن عدم استخدام المواد المحظورة في تربية الثروة الحيوانية، مما يضمن جودة المنتجات الحيوانية عند بيعها.

في الوقت الحالي، قامت المزارع وأسر الثروة الحيوانية في منطقة هاي لانغ بإعداد الماشية والدواجن لتزويد السوق قبل وأثناء وبعد رأس السنة القمرية الجديدة 2024.

وقال نجوين ترونج هاو، رئيس الإدارة الإقليمية لتربية الحيوانات والطب البيطري، إن إنتاج الثروة الحيوانية في عام 2023 سيواجه العديد من الصعوبات بسبب التقلبات في أسعار الأعلاف الحيوانية. إلى جانب ذلك، ظهرت أمراض الماشية والدواجن في نهاية العام.

ومع ذلك، بعد أكثر من شهرين، وبفضل التنفيذ الفعال لتدابير الوقاية والسيطرة، أصبح وضع حمى الخنازير الأفريقية في المقاطعة الآن تحت السيطرة بشكل تدريجي. وبحلول نهاية عام 2023، مرت 21 يومًا على 14 بلدية ومنطقة وبلدة دون ظهور أي حالات جديدة من الخنازير المريضة. هناك 3 مناطق: داكرونغ وهوونغ هوا وكام لو والمدينة. دونغ ها خالي من الوباء.

بفضل التغلب على الصعوبات، زادت قطعان الماشية في المحافظة في عام 2023 من حيث الكمية والنوعية. ومن المتوقع أن يصل إنتاج اللحوم الطازجة المخصصة للذبح في عام 2023 إلى أكثر من 59083 طناً.

يوجد في المقاطعة بأكملها 697 مزرعة للثروة الحيوانية والدواجن، منها أكثر من 70 مزرعة يتم تطويرها وفقًا لنموذج التعاون مع الشركات التي تطبق التكنولوجيا العالية في تربية الخنازير. ويشكل إجمالي قطيع الخنازير الذي يتم تربيته في المزارع 57% من إجمالي قطيع الخنازير في المحافظة.

وأفاد السيد هاو أن إنتاج الثروة الحيوانية في المحافظة يزود السوق بنحو 5 آلاف طن من اللحوم شهريا.

ومن المتوقع أن يزداد الطلب على لحوم الماشية والدواجن خلال عطلة تيت المقبلة. ورغم أن وباء حمى الخنازير الأفريقية ألحق الضرر بقطعان الخنازير، فإن إمدادات لحم الخنزير كافية تماما لتلبية احتياجات الناس في المقاطعة، وفقا للسلطات، بالإضافة إلى توفير احتياجات الأسواق الأخرى. في الوقت الحالي، يتقلب سعر الخنازير الحية عند 50 ألف دونج/كجم.

وبهذا السعر، يتمكن المزارعون من تحقيق التعادل بين التكاليف والإيرادات أو يحققون أرباحًا منخفضة للغاية. وقال السيد هاو إن الوباء في الماشية والدواجن يتم السيطرة عليه بشكل جيد؛ يستعد السوق لاستقبال رأس السنة القمرية الجديدة ويبدأ في زيادة استهلاك السلع، على أمل أن يبيع المزارعون لحم الخنزير والدواجن بأسعار أعلى لتحقيق الربح.

وبالإضافة إلى ذلك، ولضمان سلامة الغذاء قبل وأثناء وبعد تيت، وجهت إدارة تربية الحيوان والطب البيطري الإدارات المتخصصة وتربية الحيوان والمحطات البيطرية بالتنسيق مع المحليات لتعزيز الحجر الصحي للثروة الحيوانية والدواجن؛ التفتيش الدوري على المسالخ ومرافق المعالجة ومرافق الحفظ ومرافق تداول المنتجات الحيوانية، والكشف الفوري عن المخالفات ومعالجتها بشكل صارم لضمان جودة اللحوم الموردة للسوق.

ومن ناحية أخرى، تعمل الإدارة أيضًا على تعزيز الدعاية لمرافق إنتاج الثروة الحيوانية للامتثال لسلامة الغذاء والنظافة، والحفاظ دائمًا على روح الوقاية من الأمراض ومكافحتها، وتنفيذ التدابير الفنية الشاملة بشأن السلامة البيولوجية في تربية الماشية.

حشد الناس لعدم المشاركة أو المساعدة في تجارة الخنازير المريضة والخنازير الميتة والخنازير المهربة؛ الإبلاغ الفوري عن المخالفات إلى الجهات المختصة للتفتيش عليها ومعالجتها وفقا للأنظمة.

"غالبًا ما تشهد نهاية العام القمري فترات برد شديدة تؤثر على نمو الماشية.

لذلك، يحتاج المزارعون إلى تحقيق التوازن بين الأطعمة المغذية والغنية بالمعادن لزيادة مقاومة الماشية؛ وأوصى السيد هاو بـ"تنفيذ التدابير بشكل فعال للوقاية من الأمراض التي تصيب الماشية والدواجن والسيطرة عليها لضمان إمدادات اللحوم لسوق تيت".

تو لينه

مصدر