تكون منشأة الخدمة لتقديم العروض في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع مشغولة بـ "إغلاق الطلبات" وتسليم البضائع.

في هذا الوقت، تلقت مؤسسات الخدمة التي تقدم عروضًا للقمر المكتمل في شهر يوليو في مدينة ها تينه العديد من الطلبات ليس فقط من السكان المحليين ولكن أيضًا من مناطق أخرى في المقاطعة.

يتم الاستثمار بشكل متزايد في العروض المقدمة لمهرجان اكتمال القمر في شهر يوليو في ها تينه من قبل مؤسسات الخدمة.

حجم الطلب المرتفع

بسبب انشغالها بالعمل، يصادف اكتمال القمر في شهر يوليو هذا العام منتصف الأسبوع، لذلك اختارت السيدة تران ثي تو آنه (منطقة تان جيانج، مدينة ها تينه) التسوق عبر الإنترنت لشراء العروض لمذبح العائلة. قالت السيدة تو آنه: "في الثقافة الفيتنامية، يُعدّ اكتمال القمر في الشهر القمري السابع عطلةً مهمة، لذا عليّ أيضًا التفكير في مكان تقديم القرابين مبكرًا لتحضيرها بشكل صحيح. اخترتُ صينية دجاج وأرزًا دبقًا ومجموعة من شاي اللوتس، رغبةً في إظهار احترام الأبناء والأحفاد لأجدادهم وأسلافهم، وللدعاء من أجل السلام والخير لي ولعائلتي".

باعتبارها عنوانًا موثوقًا به للعديد من العملاء في اختيار العروض للاحتفالات، تلقت السيدة هونغ ثانه (شارع كاو ثانغ، مدينة ها تينه) ما يقرب من 80 طلبًا لتقديم الدجاج، وأرز الدجاج اللزج، واللحم المشوي، والأرز اللزج بخمسة ألوان... في هذا الوقت، تقوم بإعداد المكونات تدريجيًا لتلبية طلب العملاء.

تلقت السيدة هونغ ثانه (شارع كاو ثانغ، مدينة ها تينه) ما يقرب من 80 طلبًا لتقديم العروض لليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع.

قالت السيدة هونغ ثانه: "هذا العام، أغلق العديد من الزبائن طلباتهم مبكرًا لأتمكن من تجهيز صينية هدايا مميزة. يتراوح سعر صينية أرز الدجاج اللزج عادةً بين 600,000 و2 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المطعم أطباقًا خاصة مثل: الأرز اللزج، والأرز اللزج بخمسة ألوان، وسجق لحم البقر، وكعكة القمر، وسجق لحم الخنزير، وحساء بذور اللوتس الحلو... ومن المتوقع أن تزداد الطلبات في الأيام القادمة. سيتم توصيل الطلبات للعملاء اعتبارًا من اليوم العاشر من الشهر القمري السابع (25 أغسطس)".

في إطار مواكبة اتجاه الاستهلاك لدى الشعب، أضاف متجر الفاكهة النظيفة نجوين كوي (شارع فان دينه فونج، مدينة ها تينه) خدمة ترتيب صواني الفاكهة للعملاء. قالت السيدة نجوين ثي كوي، صاحبة المتجر: "عادةً ما يشهد هذا الموسم إقبالاً كبيراً من الناس على القرابين، خاصةً عند زيارة المعابد البوذية والمزارات العائلية. صواني الفاكهة الجاهزة تُطور تصميمها بشكل متزايد، بما يُلبي المتطلبات الجمالية. يطلب العملاء عادةً صواني فاكهة بأسعار تتراوح بين 300,000 و1 مليون دونج. نتلقى طلبات مستمرة منذ بداية الشهر القمري السابع. يختار المتجر الفاكهة بعناية لضمان نضارتها وجمال ألوانها."

يوفر متجر الفاكهة Nguyen Quy (شارع Phan Dinh Phung، مدينة Ha Tinh) خدمة تزيين صينية الفاكهة للعملاء.

ولا يقتصر الأمر على الشركات والمتاجر الثابتة، بل وفي الأسواق التقليدية أيضاً، يحرص العديد من التجار الصغار أيضاً على الاستفادة من السوق، حيث يتلقون الطلبات المسبقة من العملاء المحتاجين. قالت السيدة نجوين ثي هوا، بائعة فاكهة في سوق مدينة ها تينه: "إلى جانب البيع المباشر في السوق يوميًا، أتلقى أيضًا طلبات الزبائن عند الحاجة وأقوم بتوصيلها إلى منازلهم. هذا العام، المنتجات متنوعة جدًا، والأسعار مستقرة في هذا الوقت".

الأطباق النباتية تجذب الزبائن

في السنوات الأخيرة، أصبحت الأطباق النباتية "مطلوبة بشدة" منذ بداية الشهر القمري السابع. قالت السيدة نجوين ثي ثوي، صاحبة مطعم نهان دوين النباتي (مدينة ها تينه): "تحظى خدمة تقديم أطباق الخضار الكاملة بشعبية متزايدة بين الزبائن، إذ تساعد على توفير الوقت، وهي مناسبة للعائلات المشغولة. يميل الزبائن حاليًا إلى اختيار أطباق من مكونات طبيعية مثل اللوتس والفطر والخضراوات... وقد تلقينا حوالي 70 طبقًا من الأطباق بهذه المناسبة".

الأطباق النباتية مصنوعة في الغالب من الفطر والخضروات.

وبحسب السيدة ثوي، فإن الأطباق النباتية في المتجر تكلف ما بين 300 ألف إلى مليون دونج للصينية، وذلك حسب اختيار العميل. ومن بينها، تعد صينية الخضار التي يتراوح سعرها من 400 ألف إلى 800 ألف دونج هي الخيار الأكثر شعبية مع حوالي 9 إلى 11 طبقًا. يقبل المطعم أيضًا طلبات العديد من أنواع الأطعمة المصنعة مسبقًا مثل: الساكي المطهو، والفطر المطهو، ولفائف الربيع النباتية، والحساء الحلو، والأرز اللزج، ولحم الخنزير النباتي، وما إلى ذلك. يحتاج العملاء فقط إلى طهيها قبل وضعها على صينية العروض.

حصل مطعم نهان دوين النباتي (مدينة ها تينه) على حوالي 70 صينية طعام نباتية بمناسبة اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع.

كما تجذب الكعكات والحلويات النباتية أيضًا العديد من العملاء. وفقًا للسيدة ثوي لينه (شارع نغوين كونغ ترو، مدينة ها تينه)، بدأ المتجر في صنع بانه تروي وبانه تشاي منذ 10 أيام. وصل عدد الكعكات المطلوبة إلى الآلاف، ويأتي العملاء من مناطق Can Loc وCam Xuyen وThach Ha ومدينة Ha Tinh... سنركز على صنع وتسليم الطلبات من اليوم العاشر من الشهر القمري السابع، ويتم تجميد الكعكات للتخزين السهل.

كما تجذب الكعكات والحلويات النباتية العديد من العملاء بسبب راحتها وجماليتها العالية.

قالت السيدة تران ثي هين من بلدة كام شوين: "يُعتبر اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع يوم العفو عن الموتى، لذلك أختار الأطباق النباتية بدلاً من أطباق اللحوم، إذ يُعتقد أنها تُخفف من كارما القتل خلال الشهر، وتُنقّي العقل وتُجلب الحظ السعيد. أما بالنسبة للطعام، فالأطباق النباتية سهلة الهضم ومفيدة للصحة، لذلك أختار عادةً تقديم القرابين النباتية في رأس السنة القمرية واليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع".

وبحسب أحد الاستطلاعات، فإن العديد من أصحاب المتاجر يقبلون الآن أيضًا طلبات مخصصة لعروض فريدة مثل الزلابية على شكل الخوخ، وكرات الأرز اللزج على شكل اللوتس، وهلام اللوتس، وما إلى ذلك لجعل صينية العروض الخاصة بالقمر المكتمل في يوليو أكثر حيوية.

على الرغم من أن طريقة التزيين والتحضير مختلفة، إلا أن "القمر المكتمل في الشهر القمري السابع" لا يزال عطلة مهمة يعتز بها شعب ها تينه لإظهار الامتنان لأسلافهم وأجدادهم وآبائهم الذين رحلوا والصلاة من أجل أن تأتي الأشياء الجيدة إلى كل منزل وكل شخص.

تايلاندي أونه

مصدر: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/co-so-dich-vu-mam-le-cung-ram-thang-7-ban-ron-chot-don-giao-hang/253217.htm