في يوم حار، لا يوجد شيء أفضل من تبريد الجسم بكوب بارد من الآيس كريم. لكن الخبراء يشيرون إلى أن الآيس كريم يمكن أن يزيد مستويات الكوليسترول السيئ LDL، وهو أمر ضار للغاية، إذا كنت لا تعرف كيفية تناوله بطريقة متوازنة.
تخبرك الخبيرة كاثرين جيلهولي، مدربة الرعاية الصحية في سان دييغو (الولايات المتحدة الأمريكية)، بأفضل طريقة لتناول الآيس كريم بشكل آمن لصحتك.
الآيس كريم هو أحد الأطعمة المفضلة، ولكنه غالبًا ما يكون محتويًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر.
يمكن أن يساهم الآيس كريم - وهو علاج شهير يحتوي غالبًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر - بالتأكيد في ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية التي تسد الشرايين إذا لم يتم استهلاكه باعتدال، كما يكتب جيلهولي.
يمكن للسعرات الحرارية الموجودة في الآيس كريم أيضًا أن تعزز زيادة الوزن، وهو عامل خطر آخر لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وفقًا لموقع الأخبار الصحية Live Strong.
الآيس كريم وصحة القلب
إن اتباع نظام غذائي صديق للقلب يحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بالحد من تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر. يحتوي الآيس كريم على كل من الدهون المشبعة والسكر، لذلك إذا كنت لا تعرف كيفية استهلاك الآيس كريم، فلن يكون جيدًا لقلبك.
"الامتناع عن مصادر أخرى للدهون المشبعة"
يحتوي كوب واحد من الآيس كريم بالشوكولاتة الغنية على أكثر من 15 جرامًا من الدهون المشبعة - وهو ما يعادل تقريبًا متطلبات اليوم بالكامل وفقًا لإرشادات جمعية القلب الأمريكية. لذلك، إذا كنت تريد أن تأكل كوبًا دسمًا من الآيس كريم بالشوكولاتة دون رفع مستويات الكوليسترول السيئ LDL، فأنت بحاجة إلى "الامتناع" عن معظم المصادر الأخرى للدهون المشبعة، مثل اللحوم والجبن والحليب وغيرها من المنتجات الحيوانية، في ذلك اليوم، وفقًا لما ذكره جيلهولي، وفقًا لموقع Live Strong.
يمكنك تناول آيس كريم الشوكولاتة دون زيادة نسبة الكوليسترول لديك، طالما أنك تتناول فقط الأطعمة النباتية في ذلك اليوم، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات.
كيفية تناول آيس كريم الشوكولاتة دون رفع مستوى الكوليسترول في الدم
يمكنك تناول آيس كريم الشوكولاتة دون زيادة نسبة الكوليسترول لديك، طالما أنك تتناول فقط الأطعمة النباتية في ذلك اليوم، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات.
يجب أيضًا الحد من تناول بعض النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل جوز الهند، إذا كنت تأكل الآيس كريم.
إذا كنت ترغب في تناول الآيس كريم ولكنك لا تزال تستهلك المنتجات الحيوانية، فاختر الأصناف قليلة الدسم. ويجب تحديد الكمية، فقط نصف كوب من الآيس كريم بدلا من كوب، وفقا لموقع Live Strong.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)