صاحب مخبز كعك القمر في مدينة هوشي منه يقدم إرشادات حول كيفية حفظ الكعك بشكل صحيح

[إعلان 1]

مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف، يرغب العديد من الأشخاص في شراء كعكات القمر المفضلة لديهم للاستمتاع بها في المنزل لخلق جو من مهرجان لم شمل الأسرة. يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الأفضل تخزين كعك القمر في درجة حرارة الغرفة أم في الثلاجة.

قال السيد فونج ترين فونج (44 عامًا)، مالك متجر كعك القمر الشهير في منطقة تشو لون والذي يعمل منذ ما يقرب من 40 عامًا، إن كعك القمر الذي لا يستخدم المواد الحافظة مثل تلك الموجودة في متجره له مدة صلاحية تتراوح بين 25 إلى 30 يومًا اعتمادًا على نوع الحشوة.

Chủ lò bánh trung thu ở TP.HCM bật mí cách bảo quản bánh đúng cách - Ảnh 1. — من الأفضل حفظ كعك القمر في درجة حرارة الغرفة.

بعد خبز الكعكات، يتم تغليفها بعناية وحفظها في درجة حرارة الغرفة قبل تسليمها للعملاء. ولهذا السبب قال صاحب المتجر أنه عند شراء الكعك لإحضاره إلى المنزل، يجب على العملاء تخزين الكعك في درجة حرارة الغرفة. وبالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الكعكة في أقرب وقت ممكن، ضمن تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة.

حفظ كعكات القمر في الثلاجة لا يُطيل مدة صلاحيتها فحسب، بل يؤثر أحيانًا على جودتها أيضًا. إذا خزّنت الكعكة في الثلاجة، فعليك إعادة خبزها واستخدامها بالكامل عند إخراجها. لا تعيدها إلى الثلاجة، لأن الكعكة لن تكون بنفس جودة السابق، كما قال صاحب المتجر.

وأضاف السيد فونج أنه بالإضافة إلى اختيار النوع المناسب من الكعكة، حسب رغبتك وبجودة جيدة، فإن الحفاظ على الكعكة بشكل صحيح هو أيضًا عامل مهم بالنسبة لك للاستمتاع بكعكة القمر بنكهتها الكاملة والأصلية.

[إعلان 2]
رابط المصدر