هل انخفاض البروتين الدهني عالي الكثافة خطير وما هي الأمراض التي يسببها؟

عزيزي الطبيب، منذ شهرين ذهبت لإجراء فحص طبي روتيني. في المؤشرات الصحية، أرى مؤشر HDL < 40mg/dL (كوليسترول منخفض). فهل هذه الحالة خطيرة وما هي الأمراض التي تسببها؟ ماذا يجب أن آكل لرفع هذا المؤشر؟

Báo Đồng Nai•30/03/2025

(السيدة كيم ثانه، 45 عامًا، تعيش في بلدة داو جياي، مقاطعة ثونغ نهات)

أجاب الطبيب:

مرحبًا!

HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) هو الكوليسترول "الجيد" الذي يساعد على إزالة الكوليسترول السيئ من الدم ومنع تصلب الشرايين. عندما ينخفض مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة، فإن قدرته على إزالة الكوليسترول السيئ من الدم تضعف، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط انخفاض مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة أيضًا بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي. يجب عليك اتخاذ التدابير الفورية لحماية صحتك!

فيما يلي بعض النصائح الغذائية المحددة والإرشادات المفيدة التي يمكن أن تساعدك على تحسين صحتك:

1. الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة (أوميغا 3، MUFA، PUFA):

- الأسماك الدهنية في المياه العذبة والمالحة: الماكريل، والرنجة، والسلمون، وسمك الباسا، وسمك رأس الثعبان، والبلطي... هي مصادر غنية بأوميغا 3، مما يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ.

- الزيوت النباتية النقية: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت السمسم، زيت الفول السوداني، زيت الكانولا... تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للقلب.

- الأفوكادو: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA)، ويساعد على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول السيئ (LDL).

- البذور والمكسرات: اللوز والكاجو والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان... توفر الدهون الجيدة والألياف، والتي هي مفيدة جدًا للقلب.

2. الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان:

- الخضروات الورقية الخضراء: السبانخ، السبانخ المائية، القطيفة، الكرنب، الباك تشوي... تساعد على التحكم في الدهون في الدم ودعم زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة.

- الفاصوليا والمكسرات: الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء، فول الصويا، العدس... غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ.

- الفواكه الغنية بالبكتين: التفاح، الكمثرى، الموز، البرتقال، الجريب فروت، الجوافة... تساعد على التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم.

3. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة (البوليفينول، الفلافونويد):

- الشاي الأخضر: يحتوي على الكاتيكين الذي يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد HDL وخفض الكوليسترول السيئ LDL. ⎯ الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو على الأقل): تحتوي على الفلافونويدات، التي تساعد على تحسين مستوى الدهون في الدم.

- التوابل المفيدة: الكركم، الزنجبيل، القرفة، الثوم… تساعد على زيادة الكوليسترول الجيد وحماية القلب.

4. الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي:

- فول الصويا ومنتجات الصويا: التوفو، حليب الصويا، التيمبيه، الناتو... تساعد على زيادة مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

- الفطر: فطر شيتاكي، فطر القش، فطر شيتاكي... يساعد على تقليل الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL.

5. ملاحظات هامة:

- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام (30 دقيقة على الأقل يوميًا) تساعد الجسم على زيادة إنتاج الكوليسترول الجيد.

- الحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة (الدهون الحيوانية، والأطعمة المقلية، والأطعمة المصنعة).

- الحد من تناول السكر والنشويات المكررة (الحلوى، الصودا، الخبز الأبيض، الخ). لا تدخن وقلّل من تناول الكحول، لأن التدخين يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الجيد!

ودي!

ماجستير - دكتور نجوين دينه تري،

نائب المدير العام لنظام أي نجيا الطبي