صورة ملونة لمنتجات OCOP في سوق تيت

يسعى أصحاب منتجات OCOP في مقاطعة فو ين إلى تعزيز الإنتاج، مع التركيز على الجودة والتصميم لخدمة سوق تيت.

توفر شركة Dong Hoa Lotus Agriculture Cooperative خدمات اللوتس الشاملة وتعبئة منتجات اللوتس. الصورة: المهندس المعماري.

زيادة القدرة الإنتاجية لمنتجات OCOP

منذ أكثر من شهر، ركزت تعاونية دونج هوا لوتس للخدمات الزراعية (بلدة دونج هوا) على الموارد البشرية، وإنتاج منتجات OCOP بشكل عاجل لضمان الجودة، ومنتجات التغليف، والتصميمات الجذابة لتزويد السوق بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025.

قالت السيدة فام ثي بيتش ثوي، مديرة شركة دونج هوا لوتس للخدمات الزراعية، إن التعاونية لديها حاليًا 6 منتجات معالجة من اللوتس بما في ذلك: شاي اللوتس المثلج، وشاي قلب اللوتس، وبذور اللوتس الطازجة، وبذور اللوتس المجففة، وبذور اللوتس المقرمشة، ومسحوق بذور اللوتس التي تلبي معايير OCOP 3 نجوم.

ولخدمة سوق تيت، قامت الوحدة بزيادة إنتاجها بنسبة 40% من المنتجات، بالإضافة إلى البحث عن منتجات جديدة لتناسب أذواق المستهلكين.

نصنع يوميًا 200 هدية، بأسعار تتراوح بين 300,000 و500,000 دونج فيتنامي للهدية، لتلبية طلبات الوحدات والشركات والعملاء. كما نوفر العديد من المنتجات لمحلات السوبر ماركت والشركات في مدينة هو تشي منه، وفقًا للسيدة ثوي، مضيفةً أن منتجات OCOP التابعة للتعاونية متوفرة في 63 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد. وتم تحقيق النتائج المذكورة أعلاه بفضل تركيزنا الأخير على تعزيز التجارة وتوسيع السوق. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في عام 2024، تم تصدير منتجات بذور اللوتس المجففة التعاونية إلى الأسواق الماليزية والهندية لاستخدامها كمكونات لصنع كعك القمر لتقديمه للعملاء.

يتم تضمين منتجات OCOP المصنوعة من اللوتس في سلال هدايا Tet. الصورة: المهندس المعماري.

وبالمثل، فإن منشأة إنتاج فو جيا (مدينة توي هوا) التي تضم 8 منتجات حققت 3 نجوم من OCOP مثل نقانق الرأس، ونقانق لحم الخنزير، ونقانق لحم البقر، ونقانق الفلفل الحار، ونقانق لحم الخنزير الحار، ونقانق القرفة، ولحم البقر المجفف بالشمس، ولحم بطن الخنزير المجفف بالشمس تعمل أيضًا في ذروة موسم الإنتاج، وتعمل بكامل طاقتها لتلبية سوق تيت.

قال السيد دو فوك نجيا، صاحب شركة فو جيا، إن لحم البقر المجفف ولحم الخنزير المجفف يحظى بشعبية كبيرة في السوق خلال تيت، لذا فإن المنشأة تنتج أكثر من المعتاد. بالنسبة لمنتجات لحم الخنزير، في الأيام العادية يتم تصنيع كل نوع من 50 كجم، ولكن بالقرب من تيت تزداد الكمية 3-4 مرات.

وأفاد السيد نجيا أن منتجات المنشأة كانت في السابق تُقدم بشكل رئيسي داخل المدينة. ولكن في وقت لاحق، عندما تم تحقيق منتج OCOP، عرف المستهلكون في العديد من المحافظات والمدن عنه، كما زاد الناتج الإنتاجي أيضًا بنسبة 20-30%.

منتجات OCOP المتنوعة

في منشأة إنتاج الدجاج المملح العشبي Em Vinh (منطقة Song Hinh)، والتي حصلت على OCOP من فئة 3 نجوم، المنتج عبارة عن طعام فوري ولا يتطلب معالجة، لذلك فهو مريح للغاية للاستخدام خلال Tet.

وبحسب السيدة نجو ثي شوان ثوي، مالكة منشأة الإنتاج، فقد تعاونت المنشأة مع المزارعين لزيادة عدد الدجاج الذي يتجول بحرية، لضمان قدرة الوكلاء على الاستهلاك خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

وأضافت السيدة ثوي: "في الوقت الحالي، تنتج المنشأة 40-50 دجاجة يوميًا وتخطط لتوريد حوالي 2000 دجاجة معالجة بالملح لضمان سلامة وجودة الغذاء".

في الوقت الحالي، تمتلك مقاطعة فو ين أكثر من 350 منتجًا من منتجات OCOP التي حصلت على 3-4 نجوم. وقد استثمرت العديد من كيانات OCOP في ابتكار أفكار لسلال الهدايا المصنوعة من الخيزران وصناديق الورق وغيرها من الملحقات الفاخرة لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين.

نقطة مبيعات منتجات Phu Yen OCOP في مدينة Tuy Hoa. الصورة: NH.

وفقًا لملاحظاتنا في محلات السوبر ماركت والمتاجر التي تبيع منتجات OCOP، فإن العديد من المنتجات لها نكهة تيت قوية مثل: صلصة السمك التقليدية، ونبيذ الأرز اللزج، ونبيذ دودة القز، وجوز المكاديميا، وورق الأرز، ولحم البقر المجفف المبشور، ولفائف لحم الخنزير، والحلويات من جميع الأنواع...

قال السيد تران مينه خانه دونج، مدير نقطة تقديم وبيع منتجات OCOP في سوق Ward 7 (مدينة Tuy Hoa)، إن العملاء يحتاجون حاليًا إلى منتجات نظيفة ذات جودة وأصل واضحين، لذا فهم يميلون إلى استخدام منتجات OCOP أكثر من كل عام.

كيم سو - ن.هان

المصدر: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html