8 أطعمة طبيعية تساعد على خفض دهون الدم يجب على الفيتناميين تناولها بانتظام للوقاية من الأمراض

[إعلان 1]

وفقًا للخبراء الطبيين ، يلعب الكوليسترول (وهو دهون موجودة في الدم، والمعروف أيضًا باسم دهون الدم) دورًا بالغ الأهمية في الجسم، إذ يساعد الخلايا على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ، د، هـ، وك. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكوليسترول أيضًا كمقدمة لفيتامين د، والهرمونات الستيرويدية، والهرمونات الجنسية مثل الإستروجين والتستوستيرون...

ليس هذا فحسب، بل يلعب الكوليسترول أيضًا العديد من الأدوار المهمة الأخرى، وخاصةً كمكون لا غنى عنه في أغشية الخلايا. كمية الكوليسترول هي التي تحدد ما إذا كان الغشاء لينًا أم صلبًا. ومع ذلك، فإن الكثير من الكوليسترول ضار، وخاصة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضًا باسم " الكوليسترول السيئ "، والذي يشكل لويحات في جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

8 thực phẩm tự nhiên giúp giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 2. — توضيح

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على كمية "الكوليسترول السيئ" في الدم. بما في ذلك الجينات، والعمر أو الجنس، والوزن، والنشاط البدني، وعادات نمط الحياة، وبعض الأمراض ذات الصلة وخاصة النظام الغذائي.

وللحد من اختلالات الكولسترول السيئ الناتجة عن الطعام، نحتاج إلى بناء نظام غذائي متوازن ومغذي، وتحديداً على النحو التالي:

8 أطعمة طبيعية تساعد على خفض الكوليسترول السيئ

الأسماك الدهنية

ويوصي خبراء الصحة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بتناول الأسماك بدلاً من اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل... غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في خفض أو الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيدة. هذه الدهون الأساسية تساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول، عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية.

المكسرات

لخفض الكوليسترول، من المهم التخلص من الدهون المشبعة واستبدالها بالدهون غير المشبعة الصحية مثل المكسرات. اللوز والفستق والكاجو والجوز... تحتوي على الألياف التي يمكنها منع الكوليسترول من الدخول إلى الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مصادر جيدة للألياف. يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف على خفض مستويات الكولسترول السيئ، والذي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو أمراض القلب.

الطماطم وزيت الزيتون

تشير الأبحاث العلمية إلى أن الطماطم ومنتجات الطماطم تحتوي على صبغة الليكوبين الكاروتينية، والتي تساعد على تقليل الالتهابات، وخفض "الكوليسترول السيئ" وزيادة "الكوليسترول الجيد". وهذا بفضل فيتامين الروتين الموجود في الطماطم إلى جانب البكتين.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الطماطم أيضًا على توسيع الأوعية الدموية بشكل أفضل، مما يحسن الدورة الدموية. وفي الوقت نفسه، فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك تصلب الشرايين. وخاصة عند دمجه مع الطماطم المطبوخة وزيت الزيتون، فإنه يعمل على تحسين انسداد الشرايين، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والدهون في الدم بشكل فعال.

دقيق الشوفان

أظهرت الدراسات أن تناول الشوفان يوميًا لمدة أربعة أسابيع يمكن أن يقلل بشكل كبير مستويات LDL - "الكوليسترول السيئ". ويرجع ذلك إلى أن الشوفان غني بـ β-glucan والألياف القابلة للذوبان، والتي يمكنها أن تمنع امتصاص الجسم للكوليسترول ولها تأثير جيد على تنظيم الدهون في الدم.

كما أن الشوفان له تأثير في حماية الجهاز القلبي الوعائي والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتقليل الدهون الثلاثية الحمضية في الكبد. وفي الوقت نفسه، يمكن للبوتاسيوم الموجود في هذا الطعام أن يساعد على إخراج الصوديوم وخفض ضغط الدم، وهو أمر مفيد جدًا للدم.

الثوم الخام

8 thực phẩm tự nhiên giúp giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 3. — توضيح

عندما يتعلق الأمر بالثوم، يفكر الناس غالبًا في خصائصه الطبية الرائعة، الأليسين. هذه المادة قادرة على خفض مؤشرات أمراض القلب بشكل كبير، بما في ذلك الكوليسترول الكلي، و"الكوليسترول السيئ"، والدهون الثلاثية في الدم. علاوة على ذلك، يساعد الاستهلاك المنتظم للثوم الأسود أيضًا على زيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.

ووفقا لدراسة أمريكية نشرت في مجلة Very Well Health، فإن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم لمدة 6 أسابيع زادت لديهم مستويات "الكوليسترول الجيد" بنسبة 15%. وفي الوقت نفسه، تحسنت أيضًا مستويات الدهون في الدم بعد تناول مستخلص الثوم بانتظام لمدة 4 أشهر.

البصل

يحتوي البصل على نوع من البروستاجلاندين أ الذي يمكنه توسيع الأوعية الدموية، وتقليل لزوجة الدم والضغط على الأوعية الدموية، ومنع تراكم الصفائح الدموية، وتنظيف "الكوليسترول السيئ".

وتشير الدراسات أيضًا إلى أن الأحماض الأمينية الكبريتية وثنائي كبريتيد الأليل الموجودة في البصل لها تأثير في تعزيز نشاط تحلل الفيبرين وخفض الدهون في الدم ومنع تصلب الشرايين. يحتوي البصل على نسبة عالية من مادة الكيرسيتين، وهي مادة يمكنها أن تساعد في منع أكسدة البروتين منخفض الكثافة. يساعدنا هذا على منع تصلب الشرايين وتعزيز الدورة الدموية، ومحاربة ارتفاع شحميات الدم الناجم عن ارتفاع "الكوليسترول السيئ" وأمراض القلب التاجية.

الأفوكادو

وبحسب دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، والتي قامت بتقييم آثار تناول الأفوكادو يوميا مقارنة بالنظام الغذائي المعتاد، وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو يوميا كان لديهم مستويات أقل من الكوليسترول السيئ.

لأن الأفوكادو يحتوي على الكثير من الدهون الصحية والألياف، ولا يحتوي على الكوليسترول. ولذلك فإن تناول الأفوكادو يومياً يساعد على خفض مستوى "الكولسترول السيئ" LDL بشكل ملحوظ، وبالتالي الحد من تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية...

الشاي الأخضر

لقد ثبت أن الشاي الأخضر هو الأفضل في خفض الكوليسترول الجيد. وجدت دراسة تحليلية للدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الشاي الأخضر يقلل بشكل ملحوظ مستويات الكوليسترول الكلي (بأكثر من 7 ملغم/ديسيلتر) ويقلل بشكل ملحوظ قيم الكوليسترول السيئ (بأكثر من 2 ملغم/ديسيلتر) دون أي تأثير على مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

[إعلان 2]
مصدر