46 متجراً ضمن قائمة التراث الطهوي في منطقة هوان كيم

كينتيدوثي - أعلنت اللجنة الشعبية لمنطقة هوان كيم عن إدراج وإعلان 46 عنوانًا للطهي تلبي المعايير لخدمة السياح في منطقة هوان كيم بهدف تعزيز التراث الطهوي والأنشطة السياحية.

تم تنفيذ مشروع "تطوير وتعزيز التراث الثقافي الطهوي لمنطقة هوان كيم لخدمة التنمية السياحية حتى عام 2025 والتوجه حتى عام 2030" من قبل اللجنة الشعبية لمنطقة هوان كيم بالتنسيق مع مركز أبحاث وتعزيز قيم التراث الثقافي. يهدف المشروع إلى الحفاظ على الأطباق التقليدية وتقنيات الطبخ الممتازة الفريدة لشعب هانوي وترويجها للسياح المحليين والدوليين.

وبمناسبة الإنجاز الأول للمشروع، أعلنت اللجنة المنظمة عن هوية العلامة التجارية، وبناءً عليه، استوحى تصميم الهوية من الشعار الرسمي لمنطقة هوان كيم، ناقلاً رسالة التقارب والنشر، والتطور على أساس القيم التراثية، والجمع بشكل متناغم بين العناصر التقليدية والحديثة.

يعد هوان كيم، المركز الثقافي للعاصمة هانوي، نقطة التقاء جوهر النكهات من العديد من المناطق، مما يخلق تراثًا طهيًا بقيم مميزة ومتنوعة ومتطورة. إن التراث الطهوي في هوان كيم، وخاصة الحي القديم، لا يقتصر على الطعام والمشروبات والهدايا فحسب، بل يشمل أيضًا قصصًا عن شعب وثقافة هانوي.

لقد أصبح مطبخ هوان كيم ذكرى لا تُنسى لأجيال عديدة من سكان العاصمة، والأشخاص البعيدين عن الوطن والأصدقاء الدوليين. لا يستمتع زوار هوان كيم بالنكهات الطازجة للمطبخ فحسب، بل يختبرون ويتعمقون أيضًا في التدفق الثقافي العميق لأرض الحضارة الممتدة لآلاف السنين.

تحت شعار "نكهات من الذكريات"، يعد مطبخ منطقة هوان كيم بمثابة جسر للعودة إلى الذكريات والعواطف، إلى العائلة والجذور، وربط قلوب زوار هوان كيم - هانوي.