يعتبر أحد الأطعمة الخارقة التي تباع في الأسواق الفيتنامية مفيدًا مثل الأنسولين الطبيعي، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم، ويعكس الشيخوخة بشكل فعال.

[إعلان 1]

يُعرف الشوفان بأنه "ملكة الحبوب". وليس من قبيل الصدفة أن يتم تشبيه هذا الطعام بذلك.

في الواقع، الشوفان غني بفيتامينات E، B6، B5 والمعادن مثل الحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم والنحاس. كما أنها من أكثر الحبوب الغنية بالألياف والعناصر الغذائية.

ولذلك فإن إضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي يساعدك على تحسين صحتك بشكل فعال. وفيما يلي بعض فوائد هذا الطعام:

1 loại siêu thực phẩm bán ở chợ Việt tốt ngang insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, cải lão hoàn đồng hiệu quả- Ảnh 1.

خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم

الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على تقليل السكر بعد الوجبات، وتزيد من فعالية الأنسولين، وخاصة الألياف القابلة للذوبان في الماء فهي مفيدة جداً لأنها تمنع امتصاص السكر في الأمعاء وتخفض سكر الدم بنسبة تصل إلى 30%. يمكن للألياف أن تقلل من الدهون الثلاثية والدهون الضارة LDL وتزيد من الدهون الجيدة HDL، وهو أمر جيد لصحة الأشخاص المصابين بالسكري.

لذلك، فإن تناول دقيق الشوفان العادي دون إضافة سكر يعد خيارًا رائعًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والتحكم في ضغط الدم

يمكن للكمية العالية من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان أن تقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة والكوليسترول السيئ في الجسم. يساعد هذا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

يحتوي دقيق الشوفان على مضادات الأكسدة التي تسمى أفينانثراميدات والتي قد تحمي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. تعمل مضادات الأكسدة أيضًا على تعزيز جهاز المناعة لمحاربة العدوى.

ولذلك فإن تناول 3 حصص من الحبوب الكاملة يومياً يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى البالغين في منتصف العمر من خلال آلية خفض ضغط الدم في المقام الأول.

دعم التحكم في الوزن

تعتبر وجبة الإفطار وجبة مهمة توفر الطاقة ليوم عمل طويل، لذا فهي مهمة جدًا لعملية التمثيل الغذائي. تتضمن أطعمة الإفطار الجيدة التي يجب اختيارها الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين، وكلاهما مهم للتحكم في الوزن الصحي.

ومن بينها، يعد دقيق الشوفان أحد أفضل وجبات الإفطار التي يمكنك تناولها للمساعدة في التحكم في وزنك. تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على الشعور بالشبع لفترة أطول لأنها عبارة عن كربوهيدرات بطيئة الإطلاق. توفر الطاقة من الكربوهيدرات البطيئة الإطلاق قدرًا كبيرًا من الطاقة طوال اليوم دون الشعور بالتعب.

تحسين جودة النوم

تساعد الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الشوفان على إنتاج الميلاتونين الذي يساعد على تحفيز النوم. عند مزجه مع الحليب أو العسل، يصبح الشوفان وجبة خفيفة رائعة قبل النوم.

كما تعمل الشوفان الكاملة على تعزيز إنتاج الأنسولين، مما يساعد المسارات العصبية على استقبال التربتوفان. التربتوفان هو حمض أميني يعمل كمهدئ للدماغ. غني بفيتامين B6 الذي يساعد على تقليل التوتر (السبب الرئيسي للأرق) مع الحليب والموز يمكن أن يساعد جسمك على الاسترخاء بشكل أكبر.

1 loại siêu thực phẩm bán ở chợ Việt tốt ngang insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, cải lão hoàn đồng hiệu quả- Ảnh 2.

منع الإمساك

سبب آخر لكون الألياف مهمة في نظامك الغذائي هو أنها يمكن أن تمنع الإمساك. يحتوي دقيق الشوفان على نخالة الشوفان غير القابلة للذوبان، والتي تشكل الطبقة الخارجية من الحبوب. تعمل نخالة الشوفان على إضافة حجم إلى برازك وتحتفظ بكمية كافية من الماء للمساعدة في منع إصابتك بالإمساك.

ومع ذلك، إذا كنت بدأت للتو في إضافة نخالة الشوفان إلى نظامك الغذائي، فمن الأفضل زيادتها تدريجيًا. يحتاج الجسم إلى بعض الوقت للتكيف معه، والإفراط في تناوله قد يسبب الإمساك.

إبطاء عملية الشيخوخة

يُعرف دقيق الشوفان بأنه مكون تجميلي حميد، وله العديد من الاستخدامات الجيدة للبشرة. يتمتع هذا الطعام بالقدرة على تهدئة البشرة المتضررة، ومنع ردود الفعل التهيجية مثل الحروق والجفاف والاحمرار، وتعزيز الترطيب الطبيعي للبشرة. بفضل ذلك، فهو يساعد على استعادة وتغذية البشرة لتصبح رطبة وناعمة.

يحتوي الشوفان على الفلافونويدات التي تساعد على امتصاص أشعة UVA - أحد الأسباب النموذجية لشيخوخة الجلد المبكرة. كما أن هذا المكون النشط يحمي البشرة من التأثيرات السلبية للمواد الكيميائية والبيئة الملوثة...

بفضل قدرته على ترطيب البشرة وتنظيف الزيوت الزائدة، يساعد الشوفان على جعل البشرة صحية ومشرقة ومليئة بالحيوية.

الحد من الربو عند الأطفال

توصلت دراسة فنلندية أجريت على 1293 طفلاً إلى أن الأطفال الذين تناولوا الشوفان كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو المستمر.

وهذا سبب عظيم لجعل دقيق الشوفان غذاءً عائليًا. الربو هو المرض المزمن الأكثر شيوعاً عند الأطفال وهو أمر مخيف لأنه يؤثر على التنفس. يتضمن الربو التهابًا في مجاري الهواء ويسبب غالبًا صعوبة في التنفس والصفير والسعال. وتقول الأبحاث أن الشوفان يقلل فعليا من خطر الإصابة بالربو عند الأطفال.

[إعلان 2]
مصدر