Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếĂn óc heo có tốt cho trí nhớ?

Ăn óc heo có tốt cho trí nhớ?


Tôi làm việc văn phòng, gần đây trí nhớ có phần suy giảm.

Xin hỏi bác sĩ tôi muốn ăn não động vật thường xuyên (như óc heo) để tốt cho trí nhớ có được không? Tôi nên lưu ý gì? (Thùy Dung, TP HCM)

Trả lời:

Não bộ là cơ quan rất quan trọng trong cơ thể, tuy chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể nhưng lại cần đến 20% tổng nhu cầu năng lượng và oxy của toàn cơ thể. Để cơ quan này được hoạt động khỏe mạnh, linh hoạt, tối ưu cần cung cấp đủ các chất dinh dưỡng.

Dân gian thường có quan niệm “ăn gì bổ nấy” và thường gặp nhất là ăn óc động vật như óc heo giúp bổ não, tăng cường trí nhớ. Theo bảng thành phần thức ăn Việt Nam công bố năm 2007, trong 100 g óc heo có 9 g đạm (protein), 9,5 g chất béo (lipid), 7 mg canxi, 0,3 g phospho, 1,6 mg sắt và có khoảng 2.200-2.500 mg cholesterol. Óc heo mà một trong những nội tạng động vật có nhiều cholesterol nhất và không cân đối thành phần dinh dưỡng các chất dinh dưỡng so với các thực phẩm khác như ít hàm lượng protein, thấp sắt… Trong khi đó, theo nhu cầu khuyến nghị các chất dinh dưỡng cho người Việt Nam, mỗi người chỉ nên cung cấp dưới 300 mg cholesterol mỗi ngày.

Ăn nhiều óc heo cung cấp cholesterol cho cơ thể vượt quá nhu cầu. Như vậy chưa chắc đã tốt cho trí nhớ mà ngược lại có thể gây hại cho sức khỏe, nhất là sức khỏe hệ tim mạch. Về lâu dài, ăn nhiều óc heo có thể dẫn đến nguy cơ thừa cân béo phì, xơ vữa mạch máu, rối loạn chuyển hóa lipid máu, tăng axit uric máu, thiếu máu thiếu sắt…





Óc heo chỉ nên ăn 1-2 lần một tuần. Ảnh: Ngô Tuyết Phượng

Óc heo chỉ nên ăn 1-2 lần một tuần. Ảnh: Ngô Tuyết Phượng

Người lớn có thể ăn óc heo nhưng với số lượng ít, vừa đủ, thỉnh thoảng 1-2 tuần ăn một lần. Bên cạnh đó, bạn cần cung cấp đa dạng và cân đối các chất dinh dưỡng từ các thực phẩm khác như các loại thịt, cá, hải sản, trứng, sữa để tốt cho sức khỏe.

Để tốt cho trí nhớ, bạn có thể bổ sung thêm các loại hạt, các loại thực phẩm giàu chất béo tốt như omega-3, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, các chất chống oxy hóa từ các loại rau xanh, quả chín… Các loại thực phẩm này giúp tối ưu các chất dinh dưỡng cho não bộ, tăng cường và duy trì khả năng ghi nhớ, hoạt động của não bộ. Chúng còn đem lại các lợi ích về mặt sức khỏe cho toàn bộ cơ thể.

Nếu nghi ngờ trí nhớ có dấu hiệu suy giảm bất thường, bạn nên đến chuyên khoa nội thần kinh để thăm khám để được tư vấn, điều trị phù hợp.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome




Source link

Cùng chủ đề

Đậu đen nhiều lợi ích nhưng ai nên hạn chế ăn?

Từ lâu đậu đen là thực phẩm quen thuộc với người dân Việt. Đậu đen mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được. Đậu đen là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng,...

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến. ...

Nhịn ăn gián đoạn giúp giảm cân, nhưng cần lưu ý gì?

Chỉ ăn trong một số giờ nhất định trong ngày có thể giúp mọi người giảm cân và kiểm soát đường huyết, theo một nghiên cứu mới. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Annals of Internal Medicine, đã điều tra cách tuân theo...

12 món ăn vặt giàu protein, ít tinh bột bạn có thể thử xem

Ăn các thực phẩm ít tinh bột, giàu protein (tất nhiên vẫn trong chế độ ăn lành mạnh, đủ chất) có thể hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cảm giác thèm ăn, duy trì cơ bắp và quản lý đường huyết. 8. TômMột khẩu...

Ăn nhiều lưỡi heo có hại không?

Tôi rất thích ăn lưỡi heo vì nó giòn ngon, đỡ ngấy, do đó tôi thường xuyên bổ sung món này trong thực đơn. Xin hỏi bác sĩ ăn nhiều lưỡi heo có gây hại cho sức khỏe hay làm tăng nguy cơ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

HLV Văn Sỹ Sơn: ‘V-League cần kiểm tra doping cầu thủ’

Quảng NamSau sự việc năm cầu thủ Hà Tĩnh bị bắt vì sử dụng ma tuý, HLV Văn Sỹ Sơn cho rằng cần tăng cường kiểm tra doping ở V-League. Hôm qua, Công an tỉnh Hà Tĩnh thông cáo về việc bắt giữ 10 người có hành vi tổ chức, sử dụng trái phép chất ma túy diễn ra vào ngày 4/5 tại một khách sạn trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Trong đó có năm cầu thủ...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân gây uốn ván cho người đàn ông 65 tuổi

Ngày 6/11, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới thông tin về 1 ca mắc uốn...

Hơn 400 gian hàng quy tụ tại Hội chợ dược liệu, y dược cổ truyền toàn quốc năm 2024

GĐXH – Hội chợ quy tụ 425 gian hàng của hơn 300 tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh dược liệu, thuốc cổ truyền, cơ sở nuôi trồng dược liệu, bệnh viện y học cổ truyền, Hội Đông y trong nước và quốc tế. ...

Tiếp tục đẩy mạnh hợp tác giữa Việt Nam và Hoa Kỳ trong lĩnh vực y tế

(ĐCSVN) - Đại sứ Hoa Kỳ Marc E.Knapper cam kết sẽ tiếp tục quan tâm, hỗ trợ Bệnh viện Bạch Mai trong các hoạt động đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, đưa quan hệ hợp tác về y tế giữa hai nước sẽ ngày càng phát triển và bền chặt. Chiều 6/11, Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Marc E.Knapper cùng đoàn công tác đến từ Trung tâm Dự phòng và Kiểm soát bệnh tật...

Cùng chuyên mục

Bát nháo khám sức khỏe để đi nước ngoài: Không phiếu thu, đóng tiền vào tài khoản cá nhân

Không phiếu thu, chuyển khoản trực tiếp vào tài khoản cá nhân khi khám sức khỏe để đi nước ngoài đang là thực trạng diễn ra tại một số bệnh viện ở Hà Nội. "Chúng tôi đã nhắc nhở toàn bộ nhân viên khoa...

Bé trai 4 tuổi ở Bắc Giang có răng mọc ở… mũi

GĐXH – Theo các bác sĩ, đây là trường hợp rất hiếm gặp. Trong y văn, trong giai đoạn từ 1959 – 2008, chỉ có 23 trường hợp răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi được ghi nhận. ...

Hi hữu, răng mọc “lạc” lên mũi bé trai 4 tuổi ở Bắc Giang

Ngày 8/11, Khoa liên Chuyên khoa, Bệnh viện Sản nhi Bắc Giang thông tin,...

Thấy 2 con khác nhóm máu, bố âm thầm xét nghiệm ADN rồi tự hủy kết quả

Anh Nguyễn Trọng (40 tuổi, Hà Nội) cùng vợ con đi khám sức khoẻ tổng quát, kết quả nhóm máu của con trai là AB, con gái là O, trong khi anh nhóm máu B khiến anh nghi ngờ 2 bé không phải con ruột.Anh đứng ngồi không yên, trong lòng đầy buồn bực và nghi ngờ, không hiểu vì sao 2 con đều không cùng nhóm máu với anh. Hai tuần sống trong tâm trạng thấp thỏm,...

Miwako – Hỗ trợ tăng cường sức khỏe vững chắc cho bé yêu

Bột dinh dưỡng hữu cơ Miwako - Tăng cường sức khỏe cho trẻTrong những năm gần đây, sữa hạt trở thành xu hướng dinh dưỡng ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là đối với trẻ có cơ địa dị ứng. Hơn một triệu gia đình đã tin dùng sử dụng bột dinh dưỡng hữu cơ Miwako cho con nhờ thành phần an toàn, giàu dinh dưỡng và khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho trẻ...

Mới nhất

Bạc Liêu: Hiệu quả từ sự đồng thuận của đồng bào các DTTS trong thực hiện Chương trình MTQG 1719

Bạc Liêu xác định công tác chỉ đạo, điều hành thực hiện các Chương trình mục tiêu quốc gia là nhiệm vụ trọng tâm, trọng điểm, để đảm bảo sự nhất quán và hiệu quả trong việc thực hiện, từ đó đóng góp vào sự phát triển toàn diện và bền vững của tỉnh.Bảo hiểm y tế, bảo hiểm...

Khánh Hòa dự kiến khởi công Dự án KCN Dốc Đá Trắng vào tháng 4/2025

Phó chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Khánh Hòa Lê Hữu Hoàng đề nghị chủ đầu tư đẩy nhanh tiến độ Dự án đầu tư xây dựng và kinh doanh kết cấu hạ tầng KCN Dốc Đá Trắng, phấn đấu khởi công trước ngày 2/4/2025. Khánh Hòa dự kiến khởi công Dự án KCN Dốc Đá Trắng vào tháng 4/2025Phó...

Chung cư gần tuyến đường sắt Nhổn

Một số dự án chung cư gần tuyến đường sắt Nhổn - ga Hà Nội đã tăng giá từ 30 - 50% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức tăng cao gấp đôi so với các dự án thông thường. Chung cư gần tuyến đường sắt Nhổn - ga Hà Nội tăng giá 30-50% sau một nămMột số...

T&T Group hợp tác sản xuất pin lưu trữ năng lượng tại Việt Nam

Với việc hợp tác cùng các doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực năng lượng của Trung Quốc để nghiên cứu đầu tư nhà máy sản xuất pin lưu trữ và phát triển dự án Khu công nghiệp phụ trợ năng lượng, T&T Group đã và đang góp phần phát triển năng lượng xanh - sạch, từng bước đảm...

Vĩnh Hoàn tạm ứng cổ tức gần 450 tỷ đồng

Vĩnh Hoàn sắp dành 450 tỷ đồng để tạm ứng cổ tức năm 2024 bằng tiền mặt với tỷ lệ 20% vốn điều lệ, tức mỗi cổ phiếu nhận 2.000 đồng. Vĩnh Hoàn sắp dành 450 tỷ đồng để tạm ứng cổ tức năm 2024 bằng tiền mặt với tỷ lệ 20% vốn điều lệ, tức mỗi cổ phiếu nhận...

Mới nhất