Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế8 cách để ăn nhiều thực phẩm chứa lợi khuẩn

8 cách để ăn nhiều thực phẩm chứa lợi khuẩn


Ăn sữa chua, rau củ muối chua, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ hòa tan… mỗi ngày giúp tăng cường lợi khuẩn, hệ tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh.

Probiotic là những vi khuẩn tốt (lợi khuẩn) có thể hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ điều trị các vấn đề tiêu hóa như táo bón, hội chứng ruột kích thích và chức năng miễn dịch. Probiotic có trong một số loại thực phẩm và đồ uống mà mọi người có thể chọn dùng để tăng lượng lợi khuẩn cho đường ruột.

Bữa sáng với sữa chua, quả mọng và hạt

Bạn có thể bắt đầu ngày mới với một bát sữa chua kèm một ít granola (ngũ cốc thập cẩm) và quả mọng giàu chất chống oxy hóa. Sữa chua bổ sung các vi khuẩn sống thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột. Sữa chua càng ít đường thì càng tốt.

Thêm sữa chua vào các món ăn

Chế biến sữa chua thành nước sốt, nước chấm, gia vị cho các món trộn… giúp bổ sung lợi khuẩn. Tuy nhiên, bạn chú ý không làm nóng sữa chua vì sẽ giết chết các vi khuẩn tốt.

Uống sữa chua kefir

Kefir là một loại thức uống từ sữa nuôi cấy bằng nấm sữa, có vị chua và ngậy, chứa nhiều lợi khuẩn. Kefir nguyên chất có lợi cho sức khỏe hơn các loại có hương vị thường chứa thêm đường. Nếu cảm thấy kefir chỉ có vị quá chua, bạn có thể chế biến thành món sinh tố trái cây để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Uống trà kombucha

Kombucha là một loại thức uống lên men giàu lợi khuẩn được làm từ trà, đường, vi khuẩn và men, có thể thay thế cho các sản phẩm sữa giàu vi khuẩn tốt như kefir hoặc sữa chua. Thức uống này phù hợp với người ăn thuần chay và không dung nạp sữa.





Ăn sữa chua mỗi ngày để tăng cường lợi khuẩn. Ảnh: Freepik

Ăn sữa chua mỗi ngày để tăng cường lợi khuẩn. Ảnh: Freepik

Ăn rau củ muối chua

Dưa cải bắp, củ cải muối, kim chi hay bất kỳ loại rau củ muối chua, lên men nào cùng đều chứa lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm thực phẩm này vào các bữa ăn phụ và chính, món ăn nhẹ như salad… hỗ trợ hệ miễn dịch. Kim chi chứa nhiều vi khuẩn lành mạnh như lactobacilli. Nó là món ăn kèm ngon miệng cho các món châu Á như cơm, đồ xào và thịt nướng.

Sử dụng tương nén

Tương nén là một món ăn truyền thống bằng đậu nành lên men xuất xứ từ Indonesia, được nén lại thành từng thanh, khối còn được gọi là tempeh. Món ăn này rất giàu lợi khuẩn, protein, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Bạn có thể sử dụng tempeh chế biến thức ăn, nước chấm cho các món ăn.

Thêm tương miso vào món ăn

Tương miso là đậu nành lên men có chứa vi khuẩn tốt cho sức khỏe, bắt nguồn từ Nhật Bản. Chế biến các món canh, súp với tương miso giúp bổ sung thêm lợi khuẩn cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiệt độ cao có thể giết chết men vi sinh, loại bỏ khả năng tăng cường sức khỏe của chúng. Do đó, bạn nên thêm tương miso khi súp, canh, món ăn đã nguội để bảo tồn nhiều vi sinh vật có lợi.

Bổ sung thực phẩm giàu prebiotic

Prebiotic (chất xơ hòa tan) là thành phần không thể tiêu hóa được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau và một số thực phẩm khác giúp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột. Các thực phẩm chứa nhiều prebiotic như táo sống, chuối, măng tây, đậu, atisô, tỏi , hành và tỏi tây, các loại thực phẩm làm từ lúa mì và đậu nành.

Mai Cat (Theo Everyday Health)




Source link

Cùng chủ đề

7 lợi ích của nước mía mà ít người biết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước mía là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 1. Nguồn năng lượng tự nhiên giúp phục hồi nhanh chóng Với thành phần chứa nhiều sucrose - một loại đường tự nhiên, nước mía có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể, đặc biệt là sau khi vận động hoặc làm việc căng thẳng. Bác sĩ M. Kavitha từ Bệnh viện Prashanth,...

Những vấn đề sức khỏe nào nên dùng gừng?

Gừng chứa hơn 400 hợp chất tự nhiên, trong đó nhiều hợp chất có tác dụng kháng viêm rất tốt. Loại thực vật này không chỉ được dùng làm gia vị mà còn có công dụng thảo dược giúp giảm triệu chứng một...

Thêm một cầu ở Yên Bái bị cấm lưu thông, các phương tiện di chuyển ra sao?

Theo lãnh đạo Sở GTVT tỉnh Yên Bái, do nền đường, mặt đường xuống cấp, không đảm bảo an toàn, đơn vị đã ra thông báo phân luồng giao thông cầu Văn Phú để kiểm tra duy tu, sửa chữa. ...

Hai cầu Câu Lâu sửa chữa cùng lúc, ô tô di chuyển trên QL1A Quảng Nam thế nào?

Cầu Câu Lâu (cũ) đang sửa chữa nên cấm ô tô các loại lưu thông, dự kiến cuối tháng 11/2024 cầu Câu Lâu (mới) trên QL1A cũng sửa chữa đột xuất. ...

Chuyên gia đưa ra cách khắc phục hiệu quả

Xì hơi nhiều bất thường là dấu hiệu cho thấy cần thay đổi chế độ ăn uống. Chuyên gia y tế đề xuất các phương pháp giảm thiểu xì hơi, có thể thực hiện ngay tại nhà. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

HLV Văn Sỹ Sơn: ‘V-League cần kiểm tra doping cầu thủ’

Quảng NamSau sự việc năm cầu thủ Hà Tĩnh bị bắt vì sử dụng ma tuý, HLV Văn Sỹ Sơn cho rằng cần tăng cường kiểm tra doping ở V-League. Hôm qua, Công an tỉnh Hà Tĩnh thông cáo về việc bắt giữ 10 người có hành vi tổ chức, sử dụng trái phép chất ma túy diễn ra vào ngày 4/5 tại một khách sạn trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Trong đó có năm cầu thủ...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên hạn chế ăn thịt vịt

Theo bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trong y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, vị ngọt, nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư.Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D. Đây là...

Khó đấu thầu thuốc, Bộ trưởng Y tế thừa nhận do ‘cán bộ sợ sai, không dám làm’

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, Kỳ họp 8, Quốc hội khoá XV, nhiều đại biểu nêu tình trạng các nhà thuốc bệnh viện phản ánh gặp khó khăn trong đấu thầu thuốc. Thực tế vẫn còn thời điểm người khám bệnh xong chưa thể mua thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị."Thời gian qua Quốc hội, Chính phủ có nhiều nỗ lực tháo gỡ điểm nghẽn đấu thầu thuốc như Luật Đấu thầu, Luật Khám chữa bệnh......

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Người bệnh gout có nên ăn cà chua?

Cà chua có thể giảm mức axit uric trong máu, giảm viêm nên có lợi cho người bệnh gout hơn là làm bùng phát bệnh này. Gout là một dạng viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao, dẫn đến lắng đọng và kết tinh các tinh thể quanh khớp, gây sưng, đau.Chế độ ăn uống góp phần gây bùng phát gout do một số thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hữu cơ...

Cùng chuyên mục

Nâng chế độ dinh dưỡng khi điều trị cho bệnh nhân

Theo các chuyên gia y tế, nếu dinh dưỡng không bảo đảm, người bệnh dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng ở các mức độ khác nhau, khả năng chống chọi bệnh yếu đi… Theo các chuyên gia y tế, nếu dinh dưỡng không bảo đảm, người bệnh dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng ở các mức độ khác nhau, khả năng chống chọi bệnh yếu đi… ...

Bác sỹ khám bệnh ‘chui’, Bệnh viện Hoàn Hảo TP.HCM bị xử phạt

Ngày 12/11, Thanh tra Sở Y tế TP.HCM công bố quyết định xử phạt hành chính với 10 tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về khám, chữa bệnh.Công ty TNHH Bệnh viện đa khoa Hoàn Hảo bị phạt 8 triệu đồng. Trước đó, tại chi nhánh 1 của công ty này (số 1B đường Hoàng Hữu Nam, khu phố Mỹ Thành, phường Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức), lực lượng chức năng phát hiện bác...

Loại quả ngon rẻ nhất chợ, người bệnh tiểu đường cần tránh điều này khi ăn để ổn định đường huyết

GĐXH - Quả hồng giòn có chỉ số đường huyết trung bình là 70, thuộc mức đường huyết trung bình. Do đó, người bệnh tiểu đường khi muốn ăn loại quả này cần ăn một cách có chừng mực... ...

Giải pháp mới cho gia đình hiếm muộn

“Bác sĩ gia đình” cho vợ chồng hiếm muộn Sự kiện “Thắp lửa niềm tin - bừng sáng hy vọng: Tiếp sức ước mơ đón con yêu về” thu hút sự quan tâm đặc biệt từ cộng đồng mạng và các khách hàng theo dõi trực tuyến, với hơn 22.000 lượt theo dõi, 5.000 lượt yêu thích và hơn...

Cách ăn chay giúp giảm huyết áp

Một trong những điều quan trọng nhất với người bị huyết áp cao là phải kiểm soát được huyết áp. Vì áp lực bên trong mạch máu tăng cao suốt thời gian dài sẽ dễ gây tổn thương thành mạch máu, tăng nguy...

Mới nhất

Đâm nát siêu xe giá gần 5 tỷ khi đang livestream, nam streamer bị cấm sóng trọn đời

Anh chàng streamer này có lẽ chẳng còn cơ hội để hối hận nữa. ...

Một số thông tin về hoạt huyết dưỡng não Fito

Hoạt huyết dưỡng não Fito là thực phẩm chức năng được sản xuất nhằm hỗ trợ tăng cường lưu thông máu lên não, cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng mệt mỏi. Sản...

Ông Trump điểm tên chức ngoại trưởng Mỹ, EU cam kết ‘bơm” tiếp tiền cho Ukraine, Philippines tố Trung Quốc tăng sức ép

Triều Tiên phê chuẩn Hiệp ước Đối tác chiến lược toàn diện với Nga, Iran xây "hầm phòng thủ" đầu tiên ở Tehran, Moldova triệu Đại sứ Nga về vụ UAV, Haiti có Thủ tướng mới … là một số sự kiện quốc tế nổi bật trong 24 giờ qua.

Tỉ phú Phạm Nhật Vượng bỏ ‘tiền túi’ rót thêm cho VinFast gần 2 tỉ USD

Ông Phạm Nhật Vượng, với tư cách tổng giám đốc và cổ đông lớn của VinFast, sẽ tài trợ 50.000 tỉ đồng được thu xếp từ các nguồn tài sản cá nhân cho hãng xe. ...

Mới nhất