Trang chủNewsKinh tếƯu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa

Ưu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa


Gần 7 năm khởi nghiệp, qua nhiều gian nan, cuối cùng chị Nguyễn Thị Ngọc Hương (Giám đốc Công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát, tỉnh Đắk Nông) đã được nếm những quả ngọt thành công.

PV: Tại sao chị lại lựa chọn khởi nghiệp với sản phẩm mắc ca sấy mà không phải là loại trái cây khác?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Rất tình cờ, khi chọn mua sản phẩm hạt mắc ca (nguồn gốc từ Australia) làm quà biếu cho người thân, tôi nhận thấy, dòng sản phẩm này rất được ưa chuộng, có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao. Trong khi đó, tại tỉnh nhà Đắk Nông, nhiều người dân cũng bắt đầu trồng loại hạt này nhưng đầu ra chưa ổn định. Phàm cái gì mới thì sẽ nhiều tiềm năng, vì thế tôi ấp ủ ý tưởng khởi nghiệp với dự án chế biến hạt mắc ca chuyên sâu.

Mất hơn 1 năm, trải qua nhiều thử thách, tháng 5/2018, sản phẩm đầu tiên của chúng tôi được hoàn thiện. Với thành công ban đầu, tôi mạnh dạn nhập một số máy móc, thiết bị tiên tiến phục vụ cho việc chế biến sâu hạt mắc ca. Đến nay, công ty đã có 5 sản phẩm được chế biến chuyên sâu từ hạt mắc ca gồm: Hạt mắc ca sấy, sữa mắc ca, dầu mắc ca, bánh mắc ca và son môi mắc ca. Nhiều thiết bị tiên tiến được đơn vị áp dụng trong quá trình chế biến mắc ca như: Kho bảo quản nguyên liệu, máy bóc tách, máy sấy, máy sàng phân loại hạt…

Mỗi năm, doanh nghiệp của chúng tôi cung ứng ra thị trường từ 40-50 tấn sản phẩm mắc ca các loại. Sản phẩm đang có mặt ở nhiều tỉnh, thành và hệ thống các siêu thị khắp cả nước.

Ưu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa- Ảnh 1.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương (đứng giữa, hàng đầu) lọt top 10 doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc toàn quốc năm 2023

PV: Để đảm bảo nguyên liệu sản xuất bền vững, công ty có sự liên kết gì với người nông dân?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sản xuất, chúng tôi đang liên kết trồng chuyên canh hơn 10ha mắc ca theo hướng organic đạt chuẩn USDA (chứng nhận hữu cơ của Mỹ). Trong đó, công ty hỗ trợ bà con về giống, kỹ thuật chăm sóc, giám sát chặt chẽ quy trình trồng cũng như thu hái mắc ca. Đây là chiến lược mang tính lâu dài, bền vững của công ty, nhằm hướng tới việc đưa sản phẩm mắc ca có chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Để tránh cho bà con bị rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”, từ năm 2023, công ty chúng tôi đã mạnh dạn ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho bà con. Khi doanh nghiệp và người nông dân có những cam kết chặt chẽ giữa sản xuất và bao tiêu, người nông dân mới được đảm bảo đầu ra, yên tâm sản xuất, làm giàu chính đáng từ trồng trọt.

PV: Sau gần 7 năm nỗ lực nâng cao chất lượng, đa dạng mẫu mã, sáng tạo sản phẩm, chị có thể chia sẻ những thành quả đã đạt được?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Hiện nay, thị trường các loại hạt, trái cây sấy thăng hoa đang được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Bởi nhu cầu của khách hàng là được sử dụng các sản phẩm sạch, nguyên chất, không tẩm màu, tẩm vị, không hóa chất. Dòng sản phẩm sấy thăng hoa ra đời đã bắt kịp xu hướng tiêu dùng đó.

Các sản phẩm sản xuất tại công ty đã tạo công ăn việc làm ổn định cho hàng chục lao động nữ

Công ty chúng tôi đã nhập một máy sấy thăng hoa với công suất chế biến 200kg/mẻ. Sắp tới, công ty sẽ nhập thêm một máy mới với 5 tấn/mẻ, để cung ứng kịp thời cho thị trường. Loại thiết bị mới này có thể sấy được tất cả các loại rau, củ, quả, vừa có thể giúp bà con phát triển được vùng nguyên liệu, vừa để công ty phát triển thêm nhiều mặt hàng mới, chất lượng hơn.

Sấy thăng hoa (còn gọi là sấy khô đông lạnh) là quá trình khử nước ra khỏi thực phẩm, giúp nước chuyển từ thể rắn sang thể khí trong môi trường chân không. Ở điều kiện chân không, khi nước thăng hoa trực tiếp sẽ chuyển từ dạng rắn sang dạng khí. Nhờ đó, sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hình dạng, mùi vị, màu sắc cũng như các dưỡng chất trong thực phẩm.

Chúng tôi cũng đã mở một nhà xưởng ở Đắk Hà và sẽ tiếp tục mở thêm một nhà xưởng ở Đắk Song. Doanh nghiệp đã đầu tư 3 kho trữ đông, kho lạnh, với sản lượng 200 tấn để có thể dự trữ các loại nguyên liệu phục vụ sản xuất khi hết mùa.

Nhờ sự nỗ lực không ngừng, năm 2023, Công ty có thêm 3 sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh, đó là: Sầu riêng sấy thăng hoa, măng cụt sấy thăng hoa và mít sấy thăng hoa. Ngoài ra, Công ty cũng đạt nhiều thành công khác như: Sản phẩm tiêu biểu cấp quốc gia; Top 10 doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc năm 2023; Giải thưởng Lương Định Của năm 2021; giải Nhất cuộc thi Khởi nghiệp; giải Doanh nghiệp giỏi làm theo lời Bác; Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp tỉnh cùng nhiều giải thưởng trong ngành sảnh xuất nông sản sạch của địa phương…

Chúng tôi cũng đang tập trung xây dựng 2 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP cho dâu tây và tiêu xanh sấy thăng hoa.

Một số sản phẩm từ hạt mắc ca và hoa quả sấy thăng hoa của công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát

PV: Sau chinh phục người tiêu dùng trong nước, chắc chắn chị sẽ có chiến lược để vươn xa đến người tiêu dùng ngoài nước?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Hiện nay, ngoài thị trường trong nước, chúng tôi đang xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ và Đài Loan (Trung Quốc) qua đường tiểu ngạch. Rút kinh nghiệm qua những lần tiếp cận thị trường quốc tế, chúng tôi đã, đang và sẽ xây dựng cho mình chiến lược marketing cũng như lộ trình xuất khẩu sản phẩm cụ thể, chi tiết cho từng giai đoạn.

Trước mắt, chưa thể khẳng định được điều gì nhưng trong tương lại gần, nhất định chúng tôi sẽ nỗ lực để có thể đưa sản phẩm của công ty, cũng là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên đến tay người tiêu dùng nhiều quốc gia trên thế giới.

PV: Cảm ơn chị về cuộc trò chuyện! Chúc công ty ngày càng gặt hái nhiều thành công.

Liên hệ: Công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát. Địa chỉ: 37 Nguyễn Văn Trỗi, tổ 2, Nghĩa Trung, thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông

– Website: Maccathinhphat.vn

– Facebook: Macca sachi thinh phat

Zalo: Phương ngọc

Điện thoại: 0388003522



Nguồn: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm

Cùng chủ đề

Tương lai mịt mờ của loài sơn tra trên đỉnh đèo Pha Đin

Cũng theo Chủ tịch UBND xã Tỏa Tình, trong thời gian tới xã tiếp tập trung chỉ đạo đẩy mạnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, trong đó chọn cây mắc ca và cây cà phê là cây chủ lực. Nguồn: https://laodong.vn/kinh-doanh/tuong-lai-mit-mo-cua-loai-son-tra-tren-dinh-deo-pha-din-1384505.ldo

Đưa mắc ca thành cây chủ lực trong xóa đói giảm nghèo

Theo ông Lò Văn Cương, Bí thư Huyện ủy Tuần Giáo: Cây mắc ca có tuổi đời hàng trăm năm, vừa có tác dụng phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, vừa mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng bởi nhu cầu thị trường lớn. Thu nhập từ cây mắc ca có thể đạt từ 120 - 130 triệu đồng/ha/năm, cao gấp nhiều lần so với trồng ngô, sắn. Mắc ca là cây trồng...

Đưa mắc ca thành sản phẩm công nghiệp chủ lực, thương hiệu uy tín

Khuyến công Điện Biên trợ sức nâng cao năng lực chế biến quả mắc ca Đắk Lắk: Xuất khẩu chính ngạch hơn 10 tấn mắc ca đầu tiên sang thị trường Hàn Quốc Hướng mở phát triển kinh tế chủ lực tại địa phương Mắc ca vốn là loại cây được tỉnh Điện Biên ưu tiên phát triển để trở thành cây chủ lực trong chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp. Trong...

Cho cây mắc ca chung nhà với cây cà phê ở một nơi của Đắk Lắk, giờ đây trái ra đếm mỏi cả mắt

Ông Lê Quang Hưng, Phó Chủ tịch UBND xã Ea Hiao, huyện Ea H'leo, tỉnh Đắk Lắk cho biết, xã Ea Hiao có 7.929 ha đất sản xuất nông nghiệp, trong đó khoảng 65% diện tích là đất bazan màu mỡ, rất thuận lợi để phát...

Phát triển kinh tế gia đình nhờ trồng xen canh mắc ca

Nhờ chăm chỉ học hỏi, mạnh dạn trồng xen canh cây mắc ca và cà phê theo mô hình vườn rừng, vợ chồng chị Lê Thị Dung (thôn Phúc Thọ 2, xã Tân Hà, huyện Lâm Hà, tỉnh...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Ngày hội Giáo dục STEM tại quận Tân Phú

Sáng tác truyện tranh bằng AI, làm mô hình nhà chống lũ, nước hoa khô… và nhiều sản phẩm sáng tạo, ứng dụng thú vị khác đã thu hút đông đảo học sinh tiểu học, trung học cơ...

Truyền thông có vai trò rất quan trọng đối với phát triển bền vững

Đó là khẳng định của hầu hết các diễn giả, chuyên gia tại Hội thảo Chuyên đề “Vai trò của Lãnh đạo báo chí và doanh nghiệp với phát triển bền vững” diễn ra tại TP. Vũng Tàu...

Sinh viên Việt Nam có cơ hội thực hành tại các khách sạn thuộc tập đoàn quốc tế

Lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược giữa trường Quản trị Khách sạn Quốc tế Thái Bình Dương và Tập đoàn Swiss Belhotel International từ New Zealand với các đối tác trong lĩnh vực...

Bổ nhiệm nữ Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Nam Định

Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Nam Định vừa tổ chức công bố các quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh bổ nhiệm Phó Giám đốc Sở GD&ĐT. ...

T&T Group và JTA (Qatar) hợp tác phát triển Tổ hợp thể thao và công viên Disneyland tại Hà Nội

Tập đoàn T&T Group và JTA - tập đoàn đầu tư quốc tế hàng đầu của Qatar đã ký biên bản ghi nhớ hợp tác về việc nghiên cứu phát triển dự án Tổ hợp thể thao đa...

Bài đọc nhiều

Chính thức ban hành Chiến lược Blockchain Quốc gia

(ĐCSVN)- Ngày 22/10, Chính phủ ban hành quyết định số 1236/QĐ- TTg công bố Chiến lược quốc gia về ứng dụng và phát triển công nghệ Blockchain đến năm 2025, định hướng đến năm 2030. Trong Chiến lược quốc gia về Ứng dụng và phát triển công nghệ chuỗi khối (blockchain) đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 (Chiến lược Blockchain Quốc gia) vừa được Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc ký ban hành, blockchain được định...

Khởi động siêu đô thị biển CaraWorld

Được đánh giá là thế hệ thủ lĩnh tiếp theo của ngành bất động sản, CaraWorld thừa hưởng trọn vẹn dư địa tăng trưởng của Cam Ranh nói riêng và Khánh Hòa nói chung. Được đánh giá là thế hệ thủ lĩnh tiếp theo của ngành bất động sản, CaraWorld thừa hưởng trọn vẹn dư địa tăng trưởng của Cam Ranh nói riêng và Khánh Hòa nói chung. Ngày...

SEMIExpo Vietnam 2024 lần đầu tiên sẽ được tổ chức tại Việt Nam về ngành bán dẫn

Lần đầu tiên tổ chức Triển lãm ngành công nghiệp bán dẫn tại Việt Nam. Với chủ đề “Nâng tầm Việt Nam trong chuỗi cung ứng bán dẫn toàn cầu”, Triển lãm ngành công nghiệp bán dẫn Việt Nam 2024 – SEMIExpo Viet Nam 2024 sẽ diễn ra trong 2 ngày 7 - 8/11/2024 tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) cơ sở Hòa Lạc. Khoảng 5000 đại biểu tham dự, trong đó có đại diện nhiều...

Vietlott lại ‘nổ’ độc đắc tiền tỷ sau khi vừa có khách trúng gần 149 tỷ

Vừa tìm được 1 vé số trúng giải độc đắc Jackpot 1 ở loại hình xổ số Power 6/55 với giá trị gần 149 tỷ đồng cách đây 3 hôm, Vietlott lại tìm thấy 1 vé số trúng giải Jackpot 2 hơn 3,9 tỷ đồng vào hôm nay. Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông tin, trong kỳ quay số mở thưởng lần thứ 1106 của loại hình xổ số Power 6/55 diễn ra vào tối nay...

Cùng chuyên mục

Chọn nhà cho con, chọn Masteri Centre Point

“Có con rồi thì nhất định phải tìm được một nơi có chất lượng sống tốt nhất có thể. May mắn thay, Masteri Centre Point xuất hiện và thuyết phục chúng tôi ngay từ lần đầu trải nghiệm”, anh H chia sẻ. “Có con rồi thì nhất định phải tìm được một nơi có chất lượng sống tốt nhất có thể. May mắn thay, Masteri Centre Point xuất hiện và thuyết phục chúng tôi ngay từ lần đầu trải nghiệm”,...

Hùng Nhơn ‘bắt tay’ tập đoàn Olmix phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn Halal

DNVN - Ngày 2/11 tại Hà Nội, Tập đoàn Hùng Nhơn và Tập đoàn Olmix (Pháp) đã ký kết biên bản ghi nhớ (MoU) về chương trình hợp tác, liên kết chuỗi sản xuất, cung ứng sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm theo tiêu chuẩn Halal. ...

Hùng Nhơn hợp tác với tập đoàn Pháp sản xuất, xuất khẩu sản phẩm đạt chuẩn Halal

Ngày 2/11, tại Hà Nội, Tập đoàn Hùng Nhơn và Tập đoàn Olmix (Pháp), đã ký kết biên bản ghi nhớ (MoU) về chương trình hợp tác, liên kết chuỗi sản xuất, cung ứng sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm theo tiêu chuẩn Halal.Tại lễ ký kết MoU, ông Vũ Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hùng Nhơn, cho biết mục đích của việc hợp tác là các bên, với thế mạnh của mình để...

Giá vàng thời gian tới tiếp tục tăng ‘nóng’?

Theo TS Nguyễn Trí Hiếu, diễn biến giá vàng trong nước rất khó dự đoán, đặc biệt là việc có thể trở lại mức đỉnh 92 triệu đồng/lượng hay không, vì NHNN vẫn duy trì chương trình bình ổn giá và kiểm soát chênh lệch giá vàng trong nước và quốc tế. Nhà đầu tư cần theo dõi chính sách này có tiếp tục được duy trì hay không.Đối với vàng nhẫn, ông Hiếu cho rằng, giá vàng...

Đưa đặc sản xứ Lạng vào không gian văn hóa vùng Đông Bắc

Nhiều đặc sản của bà con đồng bào các dân tộc tỉnh Lạng Sơn được trưng bày tại ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI. Ngày 2/11, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Lạng Sơn khai mạc các hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch, trong khuôn khổ Ngày hội văn hóa, thể thao và du lịch...

Mới nhất

Vun đắp thêm tình đoàn kết giữa nhà báo các cơ quan báo chí

(CLO) Chiều 2/11, Hội khỏe Hội Nhà báo TP. Hà Nội mở rộng lần thứ 29 năm 2024 đã chính thức khép lại sau những ngày thi đấu, tranh tài sôi...

Những tân cử nhân đầu tiên của ngành quản trị sự kiện

95% cử nhân có việc làm đúng chuyên môn đào tạo trước khi nhận bằng tốt nghiệp, 5% còn lại học lên thạc...

Doanh nghiệp phải cạnh tranh bằng chất lượng thay vì giá

Để tránh bị điều tra phòng vệ thương mại, theo ý kiến luật sư, doanh nghiệp Việt Nam nên tăng cường cạnh tranh bằng chất lượng thay vì cạnh tranh bằng giá. Cùng với sự tăng trưởng của kim ngạch xuất khẩu trong thời gian qua, hàng hóa xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục phải...

Các “ông lớn” ký hợp tác chiến lược, đẩy nhanh xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi sang thị trường Halal

Ngày 2/11, tại Hà Nội, Tập đoàn Hùng Nhơn và Tập đoàn Olmix (Pháp) đã ký kết biên bản ghi nhớ (MoU) về chương trình hợp tác, liên kết chuỗi sản...

Mới nhất