Trang chủNewsKinh tếƯu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa

Ưu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa


Gần 7 năm khởi nghiệp, qua nhiều gian nan, cuối cùng chị Nguyễn Thị Ngọc Hương (Giám đốc Công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát, tỉnh Đắk Nông) đã được nếm những quả ngọt thành công.

PV: Tại sao chị lại lựa chọn khởi nghiệp với sản phẩm mắc ca sấy mà không phải là loại trái cây khác?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Rất tình cờ, khi chọn mua sản phẩm hạt mắc ca (nguồn gốc từ Australia) làm quà biếu cho người thân, tôi nhận thấy, dòng sản phẩm này rất được ưa chuộng, có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao. Trong khi đó, tại tỉnh nhà Đắk Nông, nhiều người dân cũng bắt đầu trồng loại hạt này nhưng đầu ra chưa ổn định. Phàm cái gì mới thì sẽ nhiều tiềm năng, vì thế tôi ấp ủ ý tưởng khởi nghiệp với dự án chế biến hạt mắc ca chuyên sâu.

Mất hơn 1 năm, trải qua nhiều thử thách, tháng 5/2018, sản phẩm đầu tiên của chúng tôi được hoàn thiện. Với thành công ban đầu, tôi mạnh dạn nhập một số máy móc, thiết bị tiên tiến phục vụ cho việc chế biến sâu hạt mắc ca. Đến nay, công ty đã có 5 sản phẩm được chế biến chuyên sâu từ hạt mắc ca gồm: Hạt mắc ca sấy, sữa mắc ca, dầu mắc ca, bánh mắc ca và son môi mắc ca. Nhiều thiết bị tiên tiến được đơn vị áp dụng trong quá trình chế biến mắc ca như: Kho bảo quản nguyên liệu, máy bóc tách, máy sấy, máy sàng phân loại hạt…

Mỗi năm, doanh nghiệp của chúng tôi cung ứng ra thị trường từ 40-50 tấn sản phẩm mắc ca các loại. Sản phẩm đang có mặt ở nhiều tỉnh, thành và hệ thống các siêu thị khắp cả nước.

Ưu tiên phát triển dòng sản phẩm trái cây sấy thăng hoa- Ảnh 1.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương (đứng giữa, hàng đầu) lọt top 10 doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc toàn quốc năm 2023

PV: Để đảm bảo nguyên liệu sản xuất bền vững, công ty có sự liên kết gì với người nông dân?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sản xuất, chúng tôi đang liên kết trồng chuyên canh hơn 10ha mắc ca theo hướng organic đạt chuẩn USDA (chứng nhận hữu cơ của Mỹ). Trong đó, công ty hỗ trợ bà con về giống, kỹ thuật chăm sóc, giám sát chặt chẽ quy trình trồng cũng như thu hái mắc ca. Đây là chiến lược mang tính lâu dài, bền vững của công ty, nhằm hướng tới việc đưa sản phẩm mắc ca có chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Để tránh cho bà con bị rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”, từ năm 2023, công ty chúng tôi đã mạnh dạn ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho bà con. Khi doanh nghiệp và người nông dân có những cam kết chặt chẽ giữa sản xuất và bao tiêu, người nông dân mới được đảm bảo đầu ra, yên tâm sản xuất, làm giàu chính đáng từ trồng trọt.

PV: Sau gần 7 năm nỗ lực nâng cao chất lượng, đa dạng mẫu mã, sáng tạo sản phẩm, chị có thể chia sẻ những thành quả đã đạt được?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Hiện nay, thị trường các loại hạt, trái cây sấy thăng hoa đang được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Bởi nhu cầu của khách hàng là được sử dụng các sản phẩm sạch, nguyên chất, không tẩm màu, tẩm vị, không hóa chất. Dòng sản phẩm sấy thăng hoa ra đời đã bắt kịp xu hướng tiêu dùng đó.

Các sản phẩm sản xuất tại công ty đã tạo công ăn việc làm ổn định cho hàng chục lao động nữ

Công ty chúng tôi đã nhập một máy sấy thăng hoa với công suất chế biến 200kg/mẻ. Sắp tới, công ty sẽ nhập thêm một máy mới với 5 tấn/mẻ, để cung ứng kịp thời cho thị trường. Loại thiết bị mới này có thể sấy được tất cả các loại rau, củ, quả, vừa có thể giúp bà con phát triển được vùng nguyên liệu, vừa để công ty phát triển thêm nhiều mặt hàng mới, chất lượng hơn.

Sấy thăng hoa (còn gọi là sấy khô đông lạnh) là quá trình khử nước ra khỏi thực phẩm, giúp nước chuyển từ thể rắn sang thể khí trong môi trường chân không. Ở điều kiện chân không, khi nước thăng hoa trực tiếp sẽ chuyển từ dạng rắn sang dạng khí. Nhờ đó, sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hình dạng, mùi vị, màu sắc cũng như các dưỡng chất trong thực phẩm.

Chúng tôi cũng đã mở một nhà xưởng ở Đắk Hà và sẽ tiếp tục mở thêm một nhà xưởng ở Đắk Song. Doanh nghiệp đã đầu tư 3 kho trữ đông, kho lạnh, với sản lượng 200 tấn để có thể dự trữ các loại nguyên liệu phục vụ sản xuất khi hết mùa.

Nhờ sự nỗ lực không ngừng, năm 2023, Công ty có thêm 3 sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh, đó là: Sầu riêng sấy thăng hoa, măng cụt sấy thăng hoa và mít sấy thăng hoa. Ngoài ra, Công ty cũng đạt nhiều thành công khác như: Sản phẩm tiêu biểu cấp quốc gia; Top 10 doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc năm 2023; Giải thưởng Lương Định Của năm 2021; giải Nhất cuộc thi Khởi nghiệp; giải Doanh nghiệp giỏi làm theo lời Bác; Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu cấp tỉnh cùng nhiều giải thưởng trong ngành sảnh xuất nông sản sạch của địa phương…

Chúng tôi cũng đang tập trung xây dựng 2 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP cho dâu tây và tiêu xanh sấy thăng hoa.

Một số sản phẩm từ hạt mắc ca và hoa quả sấy thăng hoa của công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát

PV: Sau chinh phục người tiêu dùng trong nước, chắc chắn chị sẽ có chiến lược để vươn xa đến người tiêu dùng ngoài nước?

Chị Nguyễn Thị Ngọc Hương: Hiện nay, ngoài thị trường trong nước, chúng tôi đang xuất khẩu sản phẩm sang Mỹ và Đài Loan (Trung Quốc) qua đường tiểu ngạch. Rút kinh nghiệm qua những lần tiếp cận thị trường quốc tế, chúng tôi đã, đang và sẽ xây dựng cho mình chiến lược marketing cũng như lộ trình xuất khẩu sản phẩm cụ thể, chi tiết cho từng giai đoạn.

Trước mắt, chưa thể khẳng định được điều gì nhưng trong tương lại gần, nhất định chúng tôi sẽ nỗ lực để có thể đưa sản phẩm của công ty, cũng là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên đến tay người tiêu dùng nhiều quốc gia trên thế giới.

PV: Cảm ơn chị về cuộc trò chuyện! Chúc công ty ngày càng gặt hái nhiều thành công.

Liên hệ: Công ty TNHH Thương mại, xuất nhập khẩu Macca sachi Thịnh Phát. Địa chỉ: 37 Nguyễn Văn Trỗi, tổ 2, Nghĩa Trung, thành phố Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông

– Website: Maccathinhphat.vn

– Facebook: Macca sachi thinh phat

Zalo: Phương ngọc

Điện thoại: 0388003522



Nguồn: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm

Cùng chủ đề

Tương lai mịt mờ của loài sơn tra trên đỉnh đèo Pha Đin

Cũng theo Chủ tịch UBND xã Tỏa Tình, trong thời gian tới xã tiếp tập trung chỉ đạo đẩy mạnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, trong đó chọn cây mắc ca và cây cà phê là cây chủ lực. Nguồn: https://laodong.vn/kinh-doanh/tuong-lai-mit-mo-cua-loai-son-tra-tren-dinh-deo-pha-din-1384505.ldo

Đưa mắc ca thành cây chủ lực trong xóa đói giảm nghèo

Theo ông Lò Văn Cương, Bí thư Huyện ủy Tuần Giáo: Cây mắc ca có tuổi đời hàng trăm năm, vừa có tác dụng phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, vừa mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng bởi nhu cầu thị trường lớn. Thu nhập từ cây mắc ca có thể đạt từ 120 - 130 triệu đồng/ha/năm, cao gấp nhiều lần so với trồng ngô, sắn. Mắc ca là cây trồng...

Đưa mắc ca thành sản phẩm công nghiệp chủ lực, thương hiệu uy tín

Khuyến công Điện Biên trợ sức nâng cao năng lực chế biến quả mắc ca Đắk Lắk: Xuất khẩu chính ngạch hơn 10 tấn mắc ca đầu tiên sang thị trường Hàn Quốc Hướng mở phát triển kinh tế chủ lực tại địa phương Mắc ca vốn là loại cây được tỉnh Điện Biên ưu tiên phát triển để trở thành cây chủ lực trong chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp. Trong...

Cho cây mắc ca chung nhà với cây cà phê ở một nơi của Đắk Lắk, giờ đây trái ra đếm mỏi cả mắt

Ông Lê Quang Hưng, Phó Chủ tịch UBND xã Ea Hiao, huyện Ea H'leo, tỉnh Đắk Lắk cho biết, xã Ea Hiao có 7.929 ha đất sản xuất nông nghiệp, trong đó khoảng 65% diện tích là đất bazan màu mỡ, rất thuận lợi để phát...

Phát triển kinh tế gia đình nhờ trồng xen canh mắc ca

Nhờ chăm chỉ học hỏi, mạnh dạn trồng xen canh cây mắc ca và cà phê theo mô hình vườn rừng, vợ chồng chị Lê Thị Dung (thôn Phúc Thọ 2, xã Tân Hà, huyện Lâm Hà, tỉnh...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hiệu trưởng xin “đổi hoa lấy quà” ngày 20/11

Bức thư ngỏ xin "đổi hoa lấy quà" của thầy hiệu trường một trường tiểu học tại TPHCM khiến nhiều người bất ngờ, thêm tin yêu vào những điều tốt đẹp. ...

Thi đâu thắng đó với suy nghĩ “học để ứng dụng vào thực tế”

Chi tiết máy là một môn học chuyên ngành quan trọng trong lĩnh vực Cơ khí. Bằng tình yêu khoa học, Nguyễn Thị Thanh Nguyên (Khoa Cơ khí, trường Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia TPHCM)...

Nên tạo môi trường học tập tích cực và trách nhiệm, thay vì cấm đoán

Đó là ý kiến của nhiều chuyên gia trước việc trường học siết chặt việc sử dụng điện thoại của học sinh. ...

Những sản phẩm tái sử dụng đặc sắc tại Triển lãm Doanh nghiệp xanh 2024

15 doanh nghiệp tiên phong đổi mới đang tham gia trưng bày các giải pháp bền vững tại Đại học RMIT cơ sở Hà Nội. Đáng chú ý, ngay cả các gian hàng triển lãm cũng thể hiện...

Áp lực chạy theo trào lưu trong giới trẻ

Mỗi ngày, hàng loạt xu hướng mới về thời trang, phong cách sống, thậm chí là cách suy nghĩ được lan truyền trên các nền tảng mạng xã hội. Với mong muốn được công nhận và nỗi sợ...

Bài đọc nhiều

IPPG và China Duty Free Group đẩy nhanh mở cửa hàng miễn thuế tại Việt Nam

Tập đoàn Liên Thái Bình Dương vừa ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược với Tập đoàn miễn thuế Trung Quốc (CDFG) về thương mại du lịch. IPPG và China Duty Free Group đẩy nhanh mở cửa hàng miễn thuế tại Việt NamTập đoàn Liên Thái Bình Dương vừa ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược với Tập đoàn miễn thuế Trung Quốc (CDFG) về thương mại du lịch. ...

BMS: Hệ thống quản lý pin cho trung tâm dữ liệu, giải pháp tối ưu giúp quản lý năng lượng

Đối với các trung tâm dữ liệu, sự ổn định của hệ thống điện đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động liên tục và bảo vệ dữ liệu. Các sự cố về nguồn điện hoặc lỗi hệ thống pin dự phòng (UPS) có thể gây ra những gián đoạn nghiêm trọng, dẫn đến thiệt hại về thời gian và tài chính. Đó là lý do tại sao Hệ thống Quản lý Pin (Battery Management System...

Xuất khẩu hồ tiêu sang thị trường Trung Quốc dự báo sẽ tăng mạnh vào đầu năm 2025

Xuất khẩu hồ tiêu sang thị trường Trung Quốc 10 tháng đầu năm 2024 giảm đến 84% và dự báo sẽ tăng mạnh trở lại vào đầu năm 2025. Có sự chuyển dịch về thị trường và chủng loại hồ tiêu xuất khẩu, Theo thống kê bộ sơ bộ của Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam, tháng 10/2024 Việt Nam xuất khẩu được 18.493 tấn hồ tiêu các loại...

Đổi mới sáng tạo thúc đẩy phát triển quan hệ bền vững Việt Nam – Hoa Kỳ

Diễn đàn hợp tác Việt Nam - Hoa Kỳ được phối hợp tổ chức bởi Trường Đại học Kinh tế - ĐHQGHN, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị Việt Nam và Đại học Troy (Hoa Kỳ), với sự bảo trợ truyền thông của Tạp chí kinh tế Việt Nam - VnEconomy. Sự kiện là một phần trong chuỗi hoạt động quan trọng kỷ niệm 50 năm ngày truyền thống của Trường Đại học Kinh tế - Đại học...

Đầu tư căn hộ Expert Home chỉ 1,1 tỷ/căn tại VIC Grand Square

Chủ đầu tư VIC Grand Square tung ra thị trường dòng căn hộ thuộc phân khúc hàng hiếm chỉ từ 1,1 tỷ đồng, cùng chính sách bán hàng hấp dẫn khiến giới đầu tư không thể bỏ qua. Chủ đầu tư VIC Grand Square tung ra thị trường dòng căn hộ thuộc phân khúc hàng hiếm chỉ từ 1,1 tỷ đồng, cùng chính sách bán hàng hấp dẫn khiến giới đầu tư không thể bỏ qua. ...

Cùng chuyên mục

Giá xăng dầu dự báo giảm nhẹ trong kỳ điều hành ngày mai 14/11/2024

Giá xăng dầu trong nước ngày mai (14/11) được dự báo sẽ quay đầu giảm theo giá thế giới. Ngày mai (14/11) là đến kỳ điều hành giá bán lẻ xăng dầu theo Nghị định 80/2023/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 95/2021/NĐ-CP và Nghị định 83/2014/NĐ-CP của Chính phủ về kinh doanh xăng dầu. Giá xăng...

Trình Quốc hội dự án đường sắt tốc độ cao Bắc

(ĐCSVN) – Theo tờ trình của Chính phủ, sơ bộ tổng mức đầu tư dự án đường sắt tốc độ cao trên trục Bắc - Nam khoảng 1,7 triệu tỷ đồng (khoảng 67,34 tỷ USD), suất đầu tư dự án khoảng 43,7 triệu USD/km. Để thực hiện thành công và sớm hoàn thành toàn bộ dự án như tiến độ dự kiến, dự án đề xuất 19 chính sách đặc thù, đặc biệt. Tiếp tục Chương trình kỳ họp thứ...

Thực hành kinh doanh có trách nhiệm còn nhiều thách thức

DNVN - Để nâng cao năng lực truyền thông chính sách, pháp luật về thực hành kinh doanh có trách nhiệm, cần hoàn thiện, lồng ghép các cơ chế giám sát, tiếp nhận và xử lý thông tin phản ánh từ người dân và doanh nghiệp. Qua đó, hình thành các cơ sở dữ...

Thuế VAT với mặt hàng phân bón: Bài cuối

Băn khoăn thuế VAT phân bón, chuyên gia cho rằng, Quốc hội nên lấy ý kiến riêng về việc này, trước khi trình biểu quyết thông qua toàn văn dự thảo Luật Thuế VAT Trăn trở của những người đại diện cho nông dân Dự thảo Luật Thuế Giá trị gia tăng (VAT) sửa đổi đã được đưa ra thảo luận tại hội trường vào ngày 29/10/2024, trong đó, nội dung sửa đổi...

Quốc hội thông qua Nghị quyết về dự toán ngân sách nhà nước năm 2025

(ĐCSVN) - Với đa số đại biểu tham gia biểu quyết tán thành, Quốc hội đã chính thức thông qua Nghị quyết về dự toán ngân sách nhà nước năm 2025. Tiếp tục Chương trình kỳ họp, sáng 13/11, với 428/430 đại biểu tán thành, chiếm tỷ lệ 89,35% tổng số đại biểu, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Nghị quyết về dự toán ngân sách nhà nước năm 2025. ...

Mới nhất

Chương trình MTQG 1719 góp phần thu hẹp dần khoảng cách về mức sống cho người dân huyện Tương Dương

Trao đổi với báo Dân tộc và Phát triển về kết quả thực hiện Chương trình MTQG phát triển kinh tế -xã hội vùng đồng bào DTTS&MN giai đoạn 2021-2025, Chủ tịch UBND huyện Tương Dương (Nghệ An) Đinh Hồng Vinh khẳng định: Chương trình đã góp phần thay đổi tích cực đời sống vật chất và tinh thần...

Muốn sự nghiệp thăng tiến, phải biết từ chối việc không phù hợp

52% chuyên gia gen Z không muốn trở thành quản lý cấp trung, 72% thích phát triển theo lộ trình cá nhân để tích lũy kỹ năng thay vì ở vai trò quản lý. ...

100.000 đồng nghĩa tình của thầy cô huyện đảo

Hằng tháng, các thầy cô huyện đảo Cần Giờ, TP.HCM cùng nhiều bà con mỗi người đóng góp 100.000 đồng để hỗ trợ học sinh, người khó khăn trên địa bàn. ...

Bộ trưởng GTVT nói gì về nỗi lo đường sắt tốc độ cao ‘lỡ hẹn’ như metro?

Nhiều đại biểu lo ngại dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam đội vốn và 'lỡ hẹn' như tuyến đường sắt đô thị Cát Linh - Hà Đông. Song, Bộ trưởng GTVT cho biết đã nhận diện và nghiên cứu kỹ các nguyên nhân chậm tiến độ, đội vốn. Sáng 13.11, Quốc hội thảo luận tại tổ...

Ở tuổi 90, chủ nhân Giải thưởng VinFuture vẫn truyền lửa cho các nhà khoa học trẻ

NDO - Một năm sau khi được vinh danh trên sân khấu của VinFuture, Giáo sư Khush vẫn tiếp tục cống hiến cho khoa học với những hỗ trợ ý nghĩa cho người trẻ trong nghiên cứu về lúa gạo.  NDO - Một năm sau khi được vinh danh trên sân khấu của VinFuture, Giáo...

Mới nhất