Tỷ phú Hưng Yên là một ông nông dân nuôi con đặc sản la liệt, có cua da, tôm càng, thu 20 tỷ/năm

Clip: Cận cảnh trang trại nuôi con đặc sản như con cua da (cua cà ra), tôm càng xanh, con ba ba....của HTX Thủy sản Hưng Phát, xã Quang Hưng huyện Phù Cừ (tỉnh Hưng Yên) do nông dân tỷ phú Hưng Yên-anh Lưu Văn Dũng làm Giám đốc. Clip: Kiều Tâm - Vũ Ly.

Trang trại nuôi con đặc sản rộng 9ha giữa đồng bằng

Theo chỉ dẫn của ông Nguyễn Ngọc Đức, Chủ tịch Hội Nông dân xã Quang Hưng, chúng tôi tìm đến với trang trại nuôi trồng thủy sản của anh Lưu Văn Dũng, Giám đốc HTX Thủy sản Hưng Phát.

Nằm sâu trong thôn Quang Xá, trang trại của anh Dũng được bao quanh bởi cánh đồng lúa và vườn quả xanh mướt mắt. 

Trang trại chăn nuôi có tổng diện tích 9ha đã được anh quy hoạch thành những ao, bể bê tông vuông vức. Hiện nay, mô hình đang tập trung nuôi các con đặc sản như tôm càng xanh, ba ba, cua ca ra (cua da), cá chép lai V1… theo quy trình VietGAP.

Anh Dũng tâm sự: Tôi có kinh nghiệm nuôi cá gần 30 năm. Tôi nuôi đủ thứ, từ cá thịt đến cá giống, nhưng cho lợi nhuận tốt nhất hiện giờ vẫn là các con đặc sản.

Từ khi nuôi con đặc sản, doanh thu của anh Dũng đã tăng gần gấp đôi, từ 10-15 tỷ lên hơn 20 tỷ/năm. Từ năm 2023, khi chủ động chuyển đổi sang nuôi con đặc sản, gia đình anh Dũng đã thu đến 20 tỷ đồng/năm.

Trang trại nuôi trồng thủy sản của anh Lưu Văn Dũng, tỷ phú Hưng Yên ở xã Quang Hưng huyện Phù Cừ có quy mô 9ha, nuôi con đặc sản, cá giống, cá thịt thương phẩm. Ảnh: Vũ Ly.

Tôm càng xanh đang là con đặc sản đem lại nguồn thu lớn cho gia đình anh Dũng. Với đặc trưng là đôi càng màu xanh lam, giống tôm to bự này có thể nuôi được cả ở nước ngọt và nước lợ. Con tôm càng xanh với chiều dài tối đa lên đến hơn 30cm, tức dài hơn tôm đồng rất nhiều. 

Tôm càng xanh bán được với giá cao trên thị trường, dao động từ 280.000 đến 350.000 đồng/kg (từ 10-15 con/kg). Thịt tôm càng xanh được ưa chuộng bởi lớp vỏ không quá cứng, thịt chắc, dai ngon, ngọt thịt, giàu protein, tốt cho sức khỏe.

Theo anh Dũng, giống tôm càng xanh nuôi giúp chủ trang trại tiết kiệm nhiều chi phí mà lợi nhuận cao. Về diện tích ao nuôi, tôm càng xanh có thể nuôi với mật độ dày trong ruộng lúa.

Bình quân, mỗi 1ha mặt nước nuôi tôm càng xanh, nông dân có thể thu hoạch được từ 3-4 tấn tôm.

Mô hình nuôi con đặc sản đem lại nguồn thu lớn cho anh Dũng, tỷ phú Hưng Yên. Từ khi nuôi con đặc sản, gia đình anh Dũng đã thu 20 tỷ đồng/năm. Ảnh: Vũ Ly.

Nguồn thức ăn cho tôm càng xanh cũng dễ kiếm, chủ yếu là các loại cá... Hiện, nhà anh đang nuôi tôm càng xanh bằng cá rô phi. Về chi phí, cá rô phi giá bán chỉ từ 5.000-6.000 đồng/kg, trong khi 1 kg tôm càng xanh thương phẩm lúc cao điểm có thể bán với giá 350.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, tôm càng xanh có khả năng chịu lạnh kém. Khi nuôi ở miền Bắc, do đặc thù có mùa đông lạnh khiến tôm càng xanh thường chậm lớn.

Trong điều kiện thời tiết ấm áp, loại tôm đặc sản này mất khoảng 6-8 tháng để đạt kích thước thu hoạch, nhưng nếu nuôi vào mùa đông, thời gian này có thể kéo dài từ 8-10 tháng.

Vụ nuôi tôm càng xanh tại trang trại nuôi thủy sản, nuôi con đặc sản của anh Dũng bắt đầu tháng 3, thu hoạch vào tháng 8, 9. Để tránh mùa đông, thường anh Dũng chỉ nuôi mỗi năm 1 vụ tôm càng xanh.

Địa điểm trưng bày sản phẩm của HTX Thủy sản Hưng Phát tại thôn Quang Xá, xã Quang Hưng, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên. Ảnh: Vũ Ly.

Nắm bắt nhu cầu thị trường, thấy tôm càng xanh qua đông bán được giá rất cao, anh Dũng đang nghiên cứu ủ ấm tôm qua mùa đông để xuất bán vào đầu xuân mà vẫn đảm bảo tôm sinh trưởng tốt.

Ứng dụng công nghệ cao vào trang trại chăn nuôi

Không chỉ làm kinh tế giỏi, anh Lưu Văn Dũng còn tích cực chuyển giao kinh nghiệm nuôi con đặc sản, kỹ thuật nuôi tôm càng xanh, nuôi ba ba, nuôi cua Da...cho người dân địa phương.

Thành lập từ năm 2017, đến nay, HTX Thủy sản Hưng Phát do anh Dũng làm Giám đốc có 23 thành viên, sản xuất, kinh doanh ở nhiều lĩnh vực. 

Về sản xuất nông nghiệp, HTX đang đi theo hai hướng chính: ươm nuôi con giống chất lượng cao và nuôi thủy sản thương phẩm chất lượng cao.

Tùy theo bộ phận được phân công, các thành viên phụ trách nhiệm vụ khác nhau: hộ nuôi tôm càng xanh, hộ nuôi cá, hộ nuôi ba ba giống, cá giống, hộ chăm sóc cá… Mỗi mô hình nuôi thủy sản của HTX sau khi trừ chi phí có thể thu lợi nhuận từ 5-700 triệu đồng/ha.

Anh Lưu Văn Dũng, Giám đốc HTX Thủy sản Hưng Phát, tỷ phú Hưng Yên đang kiểm tra bể nuôi cua da-một trong các con đặc sản bán đắt tiền. Ảnh: Vũ Ly.

Hàng năm, HTX Thủy sản Hưng Phát cung ứng hàng trăm tấn thủy hải sản cho thị trường. Với mô hình sản xuất đa dạng, HTX đang tạo thêm công ăn việc làm trực tiếp cho 20 người lao động, mức lương 8-12 triệu hàng tháng. 

Ngoài ra, để tạo sản lượng cung cấp lớn ra thị trường, HTX liên kết với các trang trại trong và ngoài tỉnh Hưng Yên với tổng diện tích lên đến 80.000ha, tạo công ăn việc làm cho nhiều hộ gia đình.

Nuôi trồng thủy sản với quy mô lớn dễ kéo theo chi phí nhân công gia tăng. Để nâng cao hiệu suất mà vẫn tối ưu chi phí, anh Dũng đã mạnh dạn ứng dụng công nghệ số vào quy trình sản xuất.

Giai đoạn đầu còn nhiều bỡ ngỡ, việc chuyển đổi số trong HTX gặp không ít khó khăn. Theo anh Đặng Hồng Khanh, một thành viên, HTX bắt đầu ứng dụng công nghệ số vào sản xuất trong giai đoạn COVID-19. 

"Hồi ấy, chúng tôi cũng chưa biết nhiều về các công nghệ mới nên lúc đầu cũng lầm lẫn lắm lần. Nhưng khi ấy hạn chế đi lại, chúng tôi dần phải học cách áp dụng hệ thống tự động và thiết bị công nghệ để quản lý mô hình từ xa. Dùng nhiều thành quen, giờ chúng tôi cũng không ngại học hỏi thêm cái mới...", anh Khanh cho hay.

Nhiều bước trong quy trình nuôi trồng thủy sản đã được HTX Thủy sản Hưng Phát đã được tự động hóa, có thể vận hành từ xa. Ảnh: Vũ Ly.

Anh Khanh phân tích thêm: “Trước đây, để quản lý 1ha ao nuôi cần đến 1 người trông coi. Giờ đây, với 9ha, chúng tôi chỉ cần 1 người quản lý. Vì rất nhiều bước, nhiều công đoạn trong nuôi con đặc sản đã được số hóa, chỉ cần theo dõi qua máy tính, điện thoại...".

Với mô hình hiện tại của HTX Thủy sản Hưng Phát, do tỷ phú Hưng Yên-anh Lưu Văn Dũng làm giám đốc, việc áp dụng công nghệ đã giúp giảm đến 8 lần chi phí nhân công. Nếu 1 người được trả với mức lương 70 triệu/năm thì giảm 8 người tương đương với hơn nửa tỷ...

Hiện nay, nhiều bước trong quy trình nuôi trồng thủy sản đã được HTX tự động hóa. Xã viên có thể vận hành qua hệ thống máy như: máy bơm tự động, máy điều tiết nước tự động, máy quạt nước tự động, máy cho cá ăn tự động, máy đo điều hòa nước tự động…

Trao đổi với phóng viên báo Dân Việt, ông Nguyễn Ngọc Đức, Chủ tịch Hội Nông dân xã Quang Hưng (huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên) cho biết: “Anh Lưu Văn Dũng là hội viên nông dân hoạt động tích cực, gương mẫu của Hội Nông dân xã Quang Hưng. HTX Thủy sản Hưng Phát do anh Dũng làm giám đốc hoạt động hiệu quả, bài bản, khoa học. Phát triển theo hướng nuôi con đặc sản, mô hình của HTX Thủy sản Hưng Phát đang được nhiều hộ dân trên địa bàn xã học hỏi, nhân rộng...".