Thêm tin vui cho những ai yêu thích cà phê, nhất là người lớn tuổi

Nghiên cứu được công bố gần đây trên tạp chí nghiên cứu Alzheimer’s & Dementia đã phát hiện ra rằng uống hơn 2 tách cà phê mỗi ngày giúp người lớn tuổi giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ trầm trọng hơn, theo chuyên trang khoa học Science Alert.

Theo đó, lượng caffeine vừa phải hằng ngày có tác động tích cực đến các dấu hiệu dịch tủy sống của bệnh Alzheimer.

Các nhà khoa học từ Đại học Lille và Đại học Paris Cité ở Pháp đã xem xét dữ liệu từ một nghiên cứu triển vọng đánh giá những bệnh nhân bị suy giảm nhận thức nhẹ hoặc bệnh Alzheimer trong 5 năm.

Phân tích của họ bao gồm 263 người tham gia trên 70 tuổi, được đánh giá lâm sàng ban đầu và khảo sát chi tiết về lượng tiêu thụ thực phẩm, đồ uống như cà phê, sô cô la, trà để đánh giá lượng caffeine mà cơ thể họ hấp thụ mỗi ngày. Những người tham gia cũng được chụp MRI và cung cấp mẫu máu và dịch não tủy (CSF).

Họ được chia thành 2 nhóm tùy theo lượng caffeine tiêu thụ:

Nhóm tiêu thụ ít caffeine: Gồm những người tiêu thụ dưới 216 mg caffeine mỗi ngày – tương đương với 1- 2 tách cà phê.

Nhóm tiêu thụ nhiều caffeine: Gồm những người tiêu thụ nhiều hơn 216 mg caffeine mỗi ngày – nghĩa là hơn 2 tách – khoảng 3 tách cà phê mỗi ngày.

Kết quả đã phát hiện ra rằng nhóm tiêu thụ nhiều caffeine có nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ – với trí nhớ bị suy giảm, thấp hơn so với nhóm tiêu thụ ít caffeine, theo Science Alert.

Cụ thể, những người trong nhóm tiêu thụ nhiều caffeine – nghĩa là uống hơn 2 tách cà phê mỗi ngày, có nguy cơ mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ, hoặc bệnh Alzheimer thấp hơn gần 2,5 lần.

Khi xem xét kỹ hơn các protein trong dịch não tủy của những người tham gia, các tác giả cũng phát hiện ra sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ và nồng độ của các dạng protein beta-amyloid trong não – dấu hiệu sinh học của chứng thoái hóa thần kinh gây ra các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

Xét về tổng thể, dịch não tủy ở những người tiêu thụ nhiều caffeine có ít protein beta-amyloid hơn.

Như vậy, thói quen nhâm nhi cà phê không chỉ có lợi cho mọi lứa tuổi mà còn đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi.

Theo các nghiên cứu, lý tưởng nhất nên uống 2 -3 tách cà phê mỗi ngày, không nên uống quá 4 tách.