Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Thảo dược quý từ rừng khộp

Báo Dân tộc và Phát triểnBáo Dân tộc và Phát triển15/03/2025

Rừng khộp Buôn Đôn (Đắk Lắk) là kho tàng tài nguyên phong phú, đặc biệt giàu các loại thảo dược quý. Mùa Xuân, khi những cơn mưa đầu tiên trút xuống, đồng bào Ê Đê, M’nông lại vào rừng hái "lộc rừng" – những loại nấm, hoa và cây thuốc quý. Đây không chỉ là nguồn thực phẩm, dược liệu mà còn là nét văn hóa lâu đời của cộng đồng nơi đây.Từ đầu tháng 3 đến nay, tại các địa phương phía Đông tỉnh Gia Lai liên tiếp xảy ra tình trạng mía cháy. Gần 15 ha của hơn 10 hộ dân tại huyện Kbang và thị xã An Khê đang thời kỳ thu hoạch đã bị ngọn lửa thiêu rụi.Tại cuộc làm việc với Văn phòng Điều phối Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế -xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021-2030 (gọi tắt là Chương trình MTQG 1719) và các đơn vị liên quan (ngày 14/3), Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung nhấn mạnh việc nhận diện rõ những khó khăn, vướng mắc, hạn chế trong thực hiện Chương trình MTQG 1719 thời gian qua, để có định hướng, tầm nhìn, hành động quyết liệt hơn trong giai đoạn tới, với tinh thần “vì người dân”."Thế giới có rất nhiều thác đẹp và rất đẹp. Tôi chọn tạo tác thác Bản Giốc ở miền Nam là vì, ở tỉnh biên giới Cao Bằng có thác Bản Giốc phong cảnh thiên nhiên nơi đó tuyệt đẹp, là nơi có tình đoàn kết hữu nghị giữa hai nước Việt Nam – Trung Quốc. Tôi muốn gửi gắm ý tưởng để giáo dục con cháu, phục vụ khách tham quan khi chưa có điều kiện đến Cao Bằng...", ông Phạm Viết Đệ chia sẻ sáng kiến đào đá mô phỏng công trình "Một thoáng thác Bản Giốc" ở Miền NamLễ Cầu an, cầu phúc là một sinh hoạt dân gian gắn bó mật thiêt với cộng đồng người Tày ở miền núi phía Bắc. Lễ được tổ chức vào cuối tháng Giêng đầu tháng 2 âm lịch hằng năm. Đây là dịp để mọi người tụ họp, giao lưu thể hiện niềm thành kính với thần linh, tổ tiên, biểu đạt ước vọng trong sáng của về một cuộc sống hạnh phúc, an bình, no ấm.Bộ Chính trị vừa đồng ý chủ trương không kỷ luật đảng viên sinh con thứ 3 trở lên; miễn toàn bộ học phí cho học sinh từ mầm non đến hết trung học phổ thông công lập trên phạm vi cả nước. Các chuyên gia đánh giá, những chủ trương trên phù hợp với thực tế, góp phần thúc đẩy mức sinh thay thế trên toàn quốc bởi một trong những rào cản lớn nhất khiến nhiều gia đình ngại sinh con hiện nay là áp lực tài chính, đặc biệt tại các đô thị lớn, nơi chi phí nuôi dạy con rất caoTừ đầu tháng 3 đến nay, tại các địa phương phía Đông tỉnh Gia Lai liên tiếp xảy ra tình trạng mía cháy. Gần 15 ha của hơn 10 hộ dân tại huyện Kbang và thị xã An Khê đang thời kỳ thu hoạch đã bị ngọn lửa thiêu rụi.Tiếp tục giáo dục lòng yêu nước, truyền thống cách mạng cho cán bộ, đảng viên, Nhân dân về những đóng góp to lớn của các thế hệ cha ông đối với sự nghiệp cách mạng giải phóng quê hương Bình Phước; giới thiệu những thành tựu mà đảng bộ, chính quyền, quân và dân Bình Phước đạt được, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Bình Phước tổ chức các hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng tỉnh Bình Phước 23/3/1975 - 23/3/2025.Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin chiều nay ngày 14/3, có những thông tin đáng chú ý sau: Tiếp tục tôn vinh cà phê Việt Nam. Hồn biển trên mặt người. Hạt giống vàng của người Nùng. Cùng các tin tức thời sự khác trong vùng đồng bào DTTS và miền núi.Chiều 14/3, UBND tỉnh Lào Cai phối hợp với Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức sự kiện “Gặp gỡ 2025: Lào Cai - Trung tâm kết nối giao thương Việt Nam/ASEAN và vùng Tây Nam Trung Quốc". Tham dự sự kiện có Phó Thủ tướng Chính phủ, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Bùi Thành Sơn; lãnh đạo một số bộ, ban ngành Trung ương; lãnh đạo VCCI, Lãnh đạo các tỉnh thuộc vùng Trung du và miền núi phía Bắc; đại diện Đại sứ quaán, Tham tán thương mại một số nước, các tổ chức quốc tế, nhà đầu tư lớn trong và ngoài nước.Theo quốc lộ 24 Quảng Ngãi - Kon Tum, chúng tôi về thăm lại huyện miền núi Ba Tơ (Quảng Ngãi) vào một sáng đầu tháng Ba. Nắng xuân ấm áp trải dài trên con đường mới được nâng cấp khang trang. Hai bên đường, những vườn ươm keo đang vào vụ chiết cành, ươm giống. Người dân các địa phương trong huyện vừa nô nức chào mừng kỷ niệm 80 năm Ngày Khởi nghĩa Ba Tơ (11/3/1945 - 11/3/2025).Rừng khộp Buôn Đôn (Đắk Lắk) là kho tàng tài nguyên phong phú, đặc biệt giàu các loại thảo dược quý. Mùa Xuân, khi những cơn mưa đầu tiên trút xuống, đồng bào Ê Đê, M’nông lại vào rừng hái "lộc rừng" – những loại nấm, hoa và cây thuốc quý. Đây không chỉ là nguồn thực phẩm, dược liệu mà còn là nét văn hóa lâu đời của cộng đồng nơi đây.Chiều 14/3, Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Ninh Thuận tổ chức Lễ công bố quyết định nghỉ hưu và quyết định bổ nhiệm lãnh đạo cấp phòng thuộc Sở Dân tộc và Tôn giáo. Bà Pi Năng Thị Hốn, Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Ninh Thuận đến dự và chủ trì buổi lễ công bố quyết định.Phát biểu tại Lễ công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ công nhận Tp. Phú Quốc là đô thị loại 1 trực thuộc tỉnh Kiên Giang, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu nghiên cứu phát triển Phú Quốc để trở thành “đô thị biển, trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng và dịch vụ cao cấp, đặc sắc”. Trong đó, chú trọng phát triển không gian theo hướng biển, hình thành các trung tâm thương mại dịch vụ, du lịch tầm cỡ quốc tế khai thác lợi thế về biển, đảo…


Rừng Quốc gia CưYangSin nằm bên dòng Serepok
Rừng Quốc gia CưYangSin nằm bên dòng Serepok

Rừng khộp Buôn Đôn, thuộc Vườn Quốc gia Cư Yang Sin (Đắk Lắk), không chỉ là hệ sinh thái phong phú mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số tại chỗ. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa và diện tích rừng rộng lớn, nơi đây là môi trường lý tưởng cho nhiều loài cây gỗ quý như giáng hương, cà chít, cà te. Hệ sinh thái rừng không chỉ giúp bảo vệ môi trường, duy trì nguồn nước mà còn hỗ trợ sinh kế cho cộng đồng người Ê Đê, M’nông – những cư dân đã gắn bó với rừng qua bao thế hệ.

Vào đầu mùa mưa tháng Ba, khi cơn mưa đầu tiên trút xuống, rừng khộp Buôn Đôn lại sinh sôi nhiều loại thảo dược quý. Đây là phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và ẩm thực của người dân địa phương. Anh Y Ngoan Niê, Hội Đông y huyện Buôn Đôn, cho biết mùa mưa là thời điểm lý tưởng để thu hái các loại thảo dược quý như nấm mỡ (nấm két trắng), hoa rù rì và hoa nghệ rừng – những vị thuốc quý trong y học dân gian.

Hoa nghệ rừng Buôn Đôn- - một loại thảo dược quý
Hoa nghệ rừng Buôn Đôn - một loại thảo dược quý
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược
Tác giả bài viết theo đồng bào lên rừng hái thảo dược

Nấm mỡ rừng có màu trắng đục, mịn, mùi thơm nhẹ, thường được chế biến thành các món xào, canh hoặc làm gia vị cho thịt. Không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm mỡ còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau khớp và thanh nhiệt cơ thể, trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Buôn Đôn.

Hoa nghệ rừng là thảo dược quen thuộc trong nhiều món ăn và bài thuốc dân gian. Hoa nghệ giúp giảm đau, cải thiện hệ tiêu hóa, thường được dùng trong các món canh, xào hoặc pha trà. Người dân Buôn Đôn còn sử dụng hoa nghệ để chữa đau khớp và các bệnh ngoài da.

Nấm mỡ rừng
Nấm mỡ rừng
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk
Một buổi đi hái nấm của Ami Rênh buôn Trí, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk

Hoa rù rì mọc trên những cụm đá giữa sông Sêrêpok, lại mang giá trị tinh thần đặc biệt. Được coi là biểu tượng của may mắn và sức khỏe, hoa rù rì chỉ có thể hái được khi chèo thuyền ra giữa sông. Người dân tin rằng hái được hoa rù rì là dấu hiệu của sự thịnh vượng và no đủ. Hoa rù rì còn được bộ đội biên phòng sử dụng để làm món ăn, giúp thay đổi khẩu vị và gắn kết với thiên nhiên hoang sơ.

Tuy nhiên, các loại thảo dược này đang đối mặt với nguy cơ mai một nếu không được bảo vệ đúng cách. Những năm gần đây, người dân Buôn Đôn đã ý thức hơn về giá trị của thảo dược và hợp tác với các cơ quan chức năng để duy trì môi trường rừng bền vững. Đặc biệt, phụ nữ địa phương giữ vai trò quan trọng trong việc thu hái có kiểm soát, chỉ thu hoạch khi thảo dược vào độ chín và để cây tái sinh tự nhiên cho mùa mưa năm sau. Việc này không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn bảo vệ sự cân bằng sinh thái của rừng khộp Buôn Đôn.

Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn
Bà Ay Me nấu canh hoa rù rì với gạo để cho ra món canh bột của người Lào tại Buôn Đôn

Tương lai của những thảo dược quý như nấm mỡ rừng, hoa nghệ rừng và hoa rù rì phụ thuộc vào sự bảo tồn và phát triển bền vững. Đây không chỉ là nguồn lợi về sức khỏe và ẩm thực mà còn là di sản quý giá cần được gìn giữ để các thế hệ mai sau tiếp tục được thụ hưởng.

Tục hái lộc rừng trong lễ hội mùa Xuân của đồng bào các DTTS


Nguồn: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm

Bình luận (0)

No data
No data

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

Khởi đầu ngoạn mục của thị trường phim Việt năm 2025
Phan Đinh Tùng ra ca khúc mới trước thềm concert 'Anh trai vượt ngàn chông gai’
Năm Du lịch quốc gia Huế - 2025 với chủ đề “Huế - Kinh đô xưa - Vận hội mới”
Quân đội quyết tâm luyện tập diễu binh 'đều nhất, tốt nhất, đẹp nhất'

Cùng tác giả

Di sản

Nhân vật

Doanh nghiệp

No videos available

Thời sự

Hệ thống Chính trị

Địa Phương

Sản phẩm