การส่งออกกุ้งได้ก้าวข้ามอุปสรรคต่างๆ จนสามารถเติบโตได้เกือบ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาอัตราการเติบโตและบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออกประจำปี 4,000 - 4,300 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ธุรกิจ เกษตรกร และหน่วยงานบริหารจัดการจำเป็นต้องมีกลยุทธ์ที่สมเหตุสมผลและแม่นยำซึ่งสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว เพื่อสร้างความก้าวหน้าในช่วง 5 เดือนสุดท้ายของปี
ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม มูลค่าการส่งออกกุ้งสะสมเกือบ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 7% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยกุ้งขาวมีมูลค่า 1.45 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 4% กุ้งกุลาดำมีมูลค่า 246 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 โดยการส่งออกกุ้งมังกรเพียงอย่างเดียวเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า แตะที่ 145 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
ความยากลำบากในการ “ยับยั้ง” แรงผลักดันการส่งออก
การส่งออกกุ้งของเวียดนามที่ฟื้นตัวได้นั้นต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายตั้งแต่ต้นปี 2567 โดยการส่งออกกุ้งเริ่มต้นอย่างแข็งแกร่งในเดือนมกราคม 2567 โดยเพิ่มขึ้น 71% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 และทำรายได้ 242 ล้านเหรียญสหรัฐ
แต่ในช่วงหลายเดือนต่อมาการส่งออกกุ้งต้องเผชิญกับความยากลำบาก หากเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 เดือนกุมภาพันธ์ ลดลง 11% อยู่ที่ 173 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เนื่องจากตรงกับวันตรุษจีน) เดือนมีนาคมแตะระดับเกือบ 272 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 3 และเดือนเมษายนแตะระดับ 287 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 0.2
แม้ว่าการส่งออกกุ้งของเวียดนามจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ทำให้มูลค่าสะสมในช่วง 6 เดือนแรกและ 7 เดือนแรกของปีอยู่ที่ 1.6 พันล้านเหรียญสหรัฐและเกือบ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ตามลำดับ แต่สถิติยังไม่สะท้อนถึงปัญหาที่ทับซ้อนกันอย่างครบถ้วน
ในปีนี้การส่งออกกุ้งยังคงเผชิญกับข้อเสียเปรียบและความท้าทายมากมายอันเนื่องมาจากผลกระทบจากความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน วิกฤตเศรษฐกิจโลก อัตราเงินเฟ้อที่สูงในตลาดส่งออกหลัก อุปสรรคทางเทคนิคในการนำเข้ากุ้ง การแข่งขันด้านราคากับอินเดียและเอกวาดอร์ ต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้น การพัฒนาของโรคที่ซับซ้อนในกุ้งเลี้ยง ต้นทุนการผลิตกุ้งที่สูง และความเสี่ยงจากการขาดแคลนวัตถุดิบ...
Truong Dinh Hoe เลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า แม้ว่าอุตสาหกรรมกุ้งจะประสบกับการเติบโตเชิงบวกในช่วงหลายเดือนแรกของปี 2567 แต่ก็ไม่ได้สะท้อนถึงความเป็นจริงของความยากลำบากที่เกิดขึ้นพร้อมกันในตลาดหลักทั้งหมด เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น เป็นต้น
ในตลาดสหรัฐอเมริกา (ตลาดส่งออกกุ้งที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามในปี 2566 ด้วยมูลค่าการซื้อขาย 682 ล้านเหรียญสหรัฐ) เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม กระทรวงพาณิชย์สหรัฐฯ ได้ออกข้อสรุปว่ายังคงไม่ยอมรับเวียดนามเป็นประเทศที่มีเศรษฐกิจแบบตลาด ซึ่งหมายความว่าบริษัทส่งออกของเวียดนามไปยังตลาดสหรัฐฯ ยังคงถูกเลือกปฏิบัติในการสอบสวนกรณีการทุ่มตลาดและการอุดหนุนของสหรัฐฯ
ต้นทุนการผลิตจริงของบริษัทเวียดนามยังคงไม่ได้รับการรับรู้ และต้องใช้ "มูลค่าทดแทน" ของประเทศที่สามในการคำนวณอัตรากำไรการทุ่มตลาด ดังนั้น กุ้งเวียดนามจึงเสียเปรียบในตลาดสำคัญของสหรัฐอเมริกา
ตามข้อมูลของกรมศุลกากรเวียดนาม เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน การส่งออกกุ้งของเวียดนามไปยังสหรัฐฯ มีมูลค่ามากกว่า 262 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 2 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 หลังจากที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลายเดือนแรกของปี การส่งออกกุ้งไปยังสหรัฐฯ ลดลงในเดือนเมษายนและพฤษภาคม เนื่องจากเงินเฟ้อที่สูง และชาวอเมริกันมีแนวโน้มที่จะรัดเข็มขัดในการใช้จ่าย อัตราการจัดส่งเพิ่มขึ้นอย่างมากและมีการแข่งขันด้านราคาอย่างเข้มข้นกับกุ้งจากเอกวาดอร์และอินเดีย
ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2567 จีนจากตำแหน่งที่ 2 ของปีก่อน แซงหน้าสหรัฐอเมริกาขึ้นมาเป็นตลาดการบริโภคกุ้งที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม
คาดการณ์ว่าภายในสิ้นปีนี้ จีนจะเป็นพื้นที่ที่มีการแข่งขันด้านราคาอย่างเข้มข้นระหว่างกุ้งเวียดนามและกุ้งจากเอกวาดอร์ อินเดีย และอินโดนีเซีย โดยในช่วงหกเดือนแรกของปี เมื่อจีนนำเข้ากุ้ง 436,000 ตัน กุ้งจากเอกวาดอร์เพียงแห่งเดียวมีปริมาณนำเข้าถึง 330,000 ตัน คิดเป็น 75%
ในกลุ่มโลจิสติกส์ บริษัทส่งออกระบุว่าตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นมา อัตราค่าขนส่งเพิ่มสูงขึ้นอย่างมากถึงกว่า 40% เนื่องมาจากราคาน้ำมันที่พุ่งสูงขึ้น สินค้าต้องเปลี่ยนทางเพื่อหลีกเลี่ยงพื้นที่สงครามและพื้นที่ขัดแย้ง และนอกจากนี้ หลายประเทศยังรวบรวมตู้คอนเทนเนอร์เปล่าเพื่อสำรองไว้สำหรับการส่งออก ทำให้ราคาค่าเช่าตู้พุ่งสูงขึ้น
ลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรมอาหารทะเลรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ จำนวนมากจำเป็นต้องใช้ภาชนะที่แช่เย็น และเวลาในการขนส่งจึงมีความสำคัญมาก ต้นทุนการขนส่งที่สูงจะทำให้การส่งออกกุ้งของเวียดนามเสียเปรียบเมื่อต้องแข่งขันด้านราคาในตลาดข้ามมหาสมุทร
ในประเทศ โรคที่เกิดขึ้นกับกุ้งเลี้ยงมีความซับซ้อนและยังไม่สามารถรักษาให้หายได้ โดยทั่วไปมักเรียกว่าโรคตับขาวขุ่น TPD ในพื้นที่เกษตรกรรมหลายแห่ง เกษตรกรไม่สนใจที่จะเพาะปลูกเมื่อโรคภัยไข้เจ็บระบาด ราคาตกต่ำ โอกาสที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีก็ต่ำ โอกาสที่จะขาดทุนก็สูง ทำให้มีความเสี่ยงต่อการขาดแคลนวัตถุดิบสำหรับการส่งออกในช่วงเดือนสุดท้ายของปี
นายเล เตี๊ยน ลัวต์ ในเขตดัตโด๋ จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีบ่อกุ้ง 17 บ่อ บนพื้นที่เกือบ 6 ไร่ ราคากุ้งล่าสุดตกต่ำอย่างรวดเร็ว ประกอบกับสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ทำให้กุ้งเติบโตช้า ส่งผลให้ต้นทุนสูงขึ้นและเกิดการขาดทุนเป็นจำนวนมาก ทำให้เกษตรกรสูญเสียรายได้ไป
ตอนนี้เขาได้ตัดสินใจที่จะ “แขวนบ่อ” และหยุดทำการเกษตร โดยรอจนกว่าราคาจะคงที่ก่อนจึงค่อยทำการผลิตอีกครั้ง จากการสอบถามเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในเขตอำเภอดัตโดะ พบว่าปัจจุบันราคากุ้งแปรรูปเพื่อจำหน่ายอยู่ที่ประมาณ 120,000 ดอง/กก. แต่เกษตรกรต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงถึงเกือบ 120,000 ดอง/กก. เช่นกัน หากขายได้ราคานี้ เกษตรกรคง "โชคดี" มากที่จะทำกำไรได้ หากราคาลดลงอีก เกษตรกรจะขาดทุนหนัก
เปลี่ยนกลยุทธ์เร่งช่วงปลายปี
อย่างไรก็ตาม แม้จะเผชิญกับความยากลำบากโดยทั่วไป แต่ภาคอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามยังคงรักษาโมเมนตัมการเติบโตได้ ตามรายงานของ VASEP ในเดือนกรกฎาคม มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่สำคัญทั้งหมดปรับตัวดีขึ้น โดยเฉพาะการส่งออกกุ้งขยายตัวถึงร้อยละ 11 ถือเป็นอัตราการเติบโตสูงสุดนับตั้งแต่ต้นปี การส่งออกกุ้งไปยังประเทศจีนและสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น 24% และ 32% ตามลำดับ ในขณะที่การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 9% ไปยังญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น 4% และการส่งออกไปยังเกาหลีใต้ลดลง 21%
ในด้านตลาด สหรัฐอเมริกาและจีนยังคงเป็นตลาดส่งออกกุ้งหลักสองอันดับแรกของเวียดนามในปี 2567 คิดเป็นประมาณ 40% ถึง 45% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรม
ผู้นำ VASEP คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกกุ้งจะปรับตัวดีขึ้นในช่วงเวลาข้างหน้า เมื่อความต้องการนำเข้ากุ้งจากจีนและสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นอีกครั้งตั้งแต่ปลายไตรมาสที่ 3 เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนปลายปี
ในตลาดต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป กุ้งเวียดนามยังคงมีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันเหนือแหล่งอื่นๆ จากอินเดียและเอกวาดอร์ เนื่องมาจากข้อได้เปรียบในการแปรรูปเชิงลึกและผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจำนวนมาก
ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ สวยงาม และผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน เหมาะสมกับระดับการแปรรูปและกำลังการผลิตของเวียดนาม ในขณะที่ประเทศผู้ส่งออกอื่นๆ ไม่สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ หรือสามารถแปรรูปได้น้อยมาก
เพื่อให้กุ้งเวียดนามมีความสามารถในการแข่งขันมากขึ้นและเอาชนะความยากลำบากที่คาดการณ์ไว้ อุตสาหกรรมกุ้งจำเป็นต้องพยายามมากขึ้น กุ้งเวียดนามประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการ ส่วนหนึ่งต้องยกความดีความชอบให้กับผลิตภัณฑ์กุ้งข้าว ผลิตภัณฑ์กุ้งนิเวศและกุ้งอินทรีย์ ดังนั้นในกลยุทธ์การพัฒนา กุ้งนิเวศยังคงมีบทบาทสำคัญ
การลดโรค เน้นลงทุนพื้นที่การเลี้ยง การหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุก และขยายฐานลูกค้าใหม่ ถือเป็นแนวทางสำคัญที่จะช่วยให้ธุรกิจกุ้งเสริมความแข็งแกร่งภายในให้พร้อมแข่งขันในตลาดขนาดใหญ่ได้
นายเล วัน ควง กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Minh Phu Seafood Corporation กล่าวว่าผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกกุ้งต้องลงทุนในเทคโนโลยีขั้นสูงมากขึ้นเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปในระดับสูงและมีมูลค่าสูง เพื่อพิชิตตลาดต่างประเทศ
ประธานกรรมการบริหารบริษัท Sao Ta Food Joint Stock Company Ho Quoc Luc ยังได้แบ่งปันว่า แม้จะเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรงจากกุ้งราคาถูกจากเอกวาดอร์ อินเดีย และอินโดนีเซีย กุ้งของเวียดนามก็ยังสามารถยืนหยัดได้อย่างมั่นคง โดยครองส่วนแบ่งทางการตลาดที่ใหญ่ที่สุดในตลาดต่างประเทศ
ในส่วนของ “กิจการต่างประเทศ” ธุรกิจยังต้องการการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ เพื่อลดอุปสรรคทางการค้า เช่น ภาษีป้องกันการทุ่มตลาด และภาษีป้องกันการอุดหนุนในตลาดสหรัฐฯ กฎเกณฑ์โควตาในประเทศเกาหลี...ส่งผลโดยตรงต่อศักยภาพการเติบโตของอุตสาหกรรมการส่งออกกุ้ง
แม้ว่าอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามจะเผชิญกับความท้าทายและความยากลำบากมากมาย แต่ด้วยความพยายามและความมุ่งมั่น รวมถึงกลยุทธ์ที่สมเหตุสมผลและแม่นยำ ผู้ประกอบการส่งออกกุ้งยังสามารถใช้ประโยชน์จากช่วงเดือนสุดท้ายของปี ซึ่งเป็น "ฤดูทอง" ของอุตสาหกรรมอาหารทะเล เพื่อว่ายทวนกระแสน้ำและไปถึงเส้นชัยอย่างรวดเร็ว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)