คอขวดสำคัญ 3 ประการ
มากกว่า 1 ปีหลังจากที่กรมศุลกากรแห่งประเทศจีนลงนามในพิธีสารอนุญาตให้นำเข้ารังนกอย่างเป็นทางการเข้าสู่ประเทศนี้ ในช่วงบ่ายของวันที่ 16 พฤศจิกายน ได้มีการจัดพิธีประกาศการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกชุดแรกจากเวียดนามไปยังตลาดจีนขึ้นที่จังหวัดลางซอน
 |
| การส่งออกรังนกไปตลาดจีน : ชี้ 3 ประเด็นสำคัญที่ต้องแก้ไข |
คาดว่าพิธีสารว่าด้วยการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกแปรรูปไปยังประเทศจีนจะช่วยให้ธุรกิจรังนกของเวียดนามสร้างรายได้หลายร้อยล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม หลังจากลงนามไปมากกว่า 1 ปี จำนวนธุรกิจหรือสินค้าส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดนี้ยังคงไม่มากนัก เหตุผลที่ภาคธุรกิจให้ไว้คือ ความล่าช้าในการออกรหัสให้กับฟาร์มรังนกเพื่อติดตามแหล่งที่มา ส่งผลกระทบต่อโอกาสของอุตสาหกรรมฟาร์มรังนกของเวียดนาม รวมถึงการส่งออกรังนกโดยบุคคลและภาคธุรกิจด้วย
เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายตง ซวน จิง รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า กรมฯ ยังไม่สามารถออกรหัสให้กับฟาร์มรังนกได้ เนื่องจากร่างแนวปฏิบัติในการออกรหัสให้กับฟาร์มรังนก ซึ่งกรมฯ ดำเนินการเสร็จแล้วและอยู่ระหว่างการส่งให้ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทพิจารณาอนุมัติ
“เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรมปศุสัตว์ได้ทำงานร่วมกับ FAO (องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ) และพวกเขาสนับสนุนเราในการสร้างซอฟต์แวร์เพื่อจัดการและออกรหัสสำหรับบ้านนกในบางจังหวัดของโครงการ” นายตง ซวน จิ่ง กล่าวเสริม
เมื่อพูดถึงอุตสาหกรรมรังนก คุณตง ซวน จิง กล่าวว่า ปัจจุบันมีปัญหาสำคัญ 3 ประการที่ต้องได้รับการแก้ไขโดยด่วน ประการแรก จำเป็นต้องแนะนำการออกรหัสบ้านนกให้เป็นไปตามข้อกำหนดของพิธีสารอย่างรวดเร็ว ประการที่สอง จำเป็นต้องนับจำนวนบ้านนก ขนาด ความจุ และผลผลิตรังนกให้แม่นยำ ประการที่สาม การพัฒนาโรงเรือนรังนกขนาดใหญ่และปัญหาการล่านกนางแอ่นผิดกฎหมาย
นายตง ซวน จินห์ กล่าวว่า การพัฒนาอย่างรวดเร็วของบ้านรังนกดำเนินมาเป็นเวลาประมาณ 5-6 ปีแล้ว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ได้มีการลงนามพิธีสารแล้ว ก็มีนักลงทุนเพิ่มมากขึ้น
ในปี 2560 มีบ้านนกจำนวน 8,304 หลัง และในปี 2565 เพิ่มขึ้นเป็น 23,665 หลัง “สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นพื้นที่สำคัญสำหรับการทำรังนกในประเทศของเรา ในปี 2017 มีรังนกเพียง 3,064 รัง แต่ในปี 2022 จะมีรังนกถึง 10,572 รัง” นายตง ซวน จิ่ง กล่าว
การพัฒนาที่ร้อนแรงนี้อาจเกิดจากสาเหตุหลายประการ หลายๆ คนมองว่ารังนกเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูง ราคาขายก็สูงขึ้น โดยเฉพาะเมื่อมีการลงนามพิธีสารส่งออกไปจีน มีศักยภาพในการส่งออกได้ดี ทำรายได้มหาศาล ดังนั้นครอบครัวใดก็ตามที่มีเงื่อนไขดีๆ กำลังมองหาที่ดิน ซื้อบ้านเพื่อสร้างบ้านรังนก แต่ไม่มีความรู้และเทคนิคเกี่ยวกับบ้านรังนกเพียงพอกับนิสัยและการเจริญเติบโตของนก ทำให้นกไม่มาทำรัง
ตามการประมาณการของสมาคมรังนกเวียดนาม ในปัจจุบันมีบ้านนกมากกว่า 20% ไม่มีนกมาทำรัง การสร้างบ้านรังนกมีค่าใช้จ่ายสูงมาก ตั้งแต่ 1 พันล้านดอง จนถึงหลายพันล้านดองต่อบ้านรังนกหนึ่งหลัง การพัฒนาประชากรนกนางแอ่นทางชีววิทยามีวงจรชีวิตและความสามารถในการสืบพันธุ์ที่จำกัด ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างบ้านมากเกินไปเพื่อดึงดูดนกนางแอ่นให้เกินขีดจำกัดทางชีวภาพในธรรมชาติ
รายงานในท้องถิ่นระบุว่าในปี 2023 เวียดนามจะมีรังนกประมาณ 23,000 รัง โดยกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดตั้งแต่เถื่อเทียนเว้เป็นต้นไป ในปัจจุบันยังไม่มีสถิติอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลผลิต อย่างไรก็ตาม ตามรายงานของสมาคมรังนกเวียดนามและสมาคมรังนกเวียดนาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามผลิตรังนกดิบได้ประมาณ 150 ตันต่อปี
จำเป็นต้องลงทุนในการประมวลผลเชิงลึกและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุ ขณะนี้จีนเป็นตลาดผู้บริโภคผลิตภัณฑ์รังนกที่ใหญ่ที่สุดในโลก (เกือบ 90%) และยังเป็นพันธมิตรทางการค้าแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลายประเภทจากประเทศของเรา รวมถึงรังนกด้วย ถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อเราในการส่งเสริมการส่งออกรังนกไปยังประเทศจีน
อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากข้อดีก็ยังมีข้อเสียอีกมากมาย ดังนั้นสินค้าของเวียดนามจึงจะต้องแข่งขันกับประเทศผู้ส่งออกรังนกและผลิตภัณฑ์รังนกบางประเทศเช่น อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย...
ตัวอย่างเช่น อินโดนีเซียส่งออกมูลค่า 2,000-3,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ซึ่งผลผลิตไม่ได้สูงกว่าเวียดนามมากนัก แต่อัตราการแปรรูปเชิงลึกนั้นสูง
ในขณะเดียวกัน จุดอ่อนของเวียดนามก็คือ เมื่อใดก็ตามที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ ก็จะมีการผลิตจำนวนมากโดยไม่ได้ลงทุนในด้านคุณภาพ นี่คือบทเรียนที่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องต้องหลีกเลี่ยงเพื่อรักษาและแสวงหาประโยชน์จากตลาดส่งออกของจีนอย่างมีประสิทธิภาพ
เพื่อส่งเสริมการส่งออกรังนกไปยังตลาดจีน นายตง ซวน จิ่ง กล่าวว่า ในส่วนของกรมปศุสัตว์ ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมุ่งเน้นไปที่การสร้างระบบฐานข้อมูลปศุสัตว์ให้เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้สามารถติดตามแหล่งที่มาได้ ปฏิบัติตามข้อกำหนดของพิธีสาร และรองรับการทำงานด้านสถิติ จึงสามารถควบคุมอุตสาหกรรมได้อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ตลอดจนรับประกันอุปทานและอุปสงค์สำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมรังนก
ขณะนี้ กรมปศุสัตว์ อยู่ระหว่างดำเนินการจัดทำเอกสารให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เพื่อพิจารณาแก้ไขหนังสือเวียนที่ 23/2562 ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เกี่ยวกับการประกอบกิจการเลี้ยงสัตว์ รวมทั้งการแจ้งประกอบกิจการเพาะเลี้ยงรังนก ด้วยเหตุนี้ จึงมีข้อมูลที่เฉพาะเจาะจงซึ่งใช้เป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นบริหารจัดการสถานที่เพาะเลี้ยงรังนกในพื้นที่ได้
ในเวลาเดียวกัน เราจะสร้าง เสริม และปรับปรุงมาตรฐาน กฎระเบียบ และกระบวนการทางเทคนิคให้กับอุตสาหกรรมรังนกอย่างรวดเร็ว เพราะนี่เป็นสาขาใหม่ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศเรา
นายตง ซวน จินห์ ยังกล่าวอีกว่า เพื่อให้อุตสาหกรรมรังนกพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและมีมูลค่าเพิ่มสูง การสนับสนุนจากภาคธุรกิจเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การประมวลผลเชิงลึก การกระจายผลิตภัณฑ์และตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่า จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ และหน่วยงานจัดการเพื่อสนับสนุนและช่วยเหลือกันพัฒนาไปพร้อมๆ กันตามหลักการ win-win
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)