ชุมชนริมทะเลที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุดคือ Loc Ha

ด้วยข้อได้เปรียบของชุมชนติดทะเล Thach Kim จึงได้พยายามจัดทำผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากของเขต Loc Ha และเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากที่สุด ใน Ha Tinh

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Thach Kim เข้าร่วมนิทรรศการและแนะนำในงานประชุมเพื่อประกาศการวางแผนระดับจังหวัดและส่งเสริมการลงทุนในห่าติ๋ญในปี 2566

ปัจจุบันโรงงานแปรรูปอาหารทะเลของครัวเรือนนาย Nguyen Van Thang ในหมู่บ้าน Long Hai (ตำบล Thach Kim) กำลังจัดเตรียมผลิตภัณฑ์น้ำปลา Ngoc Tich อย่างเร่งด่วนเพื่อจำหน่ายให้กับตลาดดั้งเดิมในช่วงเทศกาลเต๊ต

น้ำปลาทำมาจากปลาไส้ตันสดแท้ คัดมาจากปลาอินทรีย์ที่จับได้จากแหล่งน้ำในบ้านเกิดของพวกเขา วัตถุดิบสดใหม่ หมักด้วยเกลือบริสุทธิ์ ผ่านกระบวนการหมักกว่า 2 ปี...เพื่อให้ได้สีสวย เข้มข้น อร่อย รสชาติกลมกล่อม โด่งดังในภูมิภาคนี้

คนงานตรวจและเก็บรักษาขวดน้ำปลาเซรามิคง็อกติ๊ก

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาตราง็อกติช ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 3 ดาว เมื่อ 10 วันที่ผ่านมา ในปี 2023 โรงงานผลิตแห่งนี้จะผลิตขวดได้ 16,000 ขวด (เทียบเท่า 12,300 ลิตร) มูลค่า 1,480 ล้านดอง มีกำไรประมาณ 140 ล้านดอง

ปัจจุบันเจ้าของโรงงานได้ลงทุนเพิ่มอีก 1,100 ล้านบาท เพื่อซื้ออุปกรณ์ ปรับปรุงโรงงาน ดึงดูดคนงาน ขยายตลาดผู้บริโภค... โดยตั้งเป้าปีนี้จะผลิตได้ 17,600 ขวด รายได้ 1,620 ล้านดอง กำไร 200 ล้านดอง และปี 2568 จะผลิตได้ 26,400 ขวด รายได้ 2,440 ล้านดอง กำไรประมาณ 250 ล้านดอง...

สมาคมสตรีทุกระดับแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการผลิต และเยี่ยมชมโรงงานผลิตน้ำปลาง็อกติ๊ก

นายเหงียน วัน ถัง กล่าวว่า “น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันมาช้านาน และผู้บริโภคมีความต้องการน้ำปลาแบบดั้งเดิมแทนน้ำปลาที่ผลิตจากโรงงานมากขึ้น ในทางกลับกัน ภายในและภายนอกอำเภอยังคงมีโรงงานผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมจำนวนมากที่ยังไม่ได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและไม่มีฉลากติด ทำให้ประสิทธิภาพการผลิตไม่ดี ดังนั้น เราจึงสร้างกลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างกล้าหาญด้วยการลงทุนขยายการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด การถือกำเนิดของน้ำปลาง็อกติชถือเป็นการตกผลึกของรสชาติแบบบ้านเกิด และขั้นตอนการลงทุนและการผลิตนั้น”

ปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 สภาการประเมิน การให้คะแนน และการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขต Loc Ha ได้ประกาศยอมรับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในพื้นที่เพิ่มอีก 3 รายการ เฉพาะชุมชนท่าคิมมีผลิตภัณฑ์สองอย่าง คือ น้ำปลาร้าง็อกติ๊ก และน้ำปลาร้าโถวัน

ส่งเสริมภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว น้ำปลาบ่อโหล ของชุมชนท่าคิม

ในความเป็นจริง ตั้งแต่เริ่มดำเนินการโครงการหนึ่งผลิตภัณฑ์หนึ่งชุมชน Thach Kim มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 7 รายการ (คิดเป็นเกือบ 44% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของอำเภอ) ที่ได้รับมาตรฐาน 3 ดาว ได้แก่ หมูฝอย Huong Xuan น้ำปลา Dong Chau ปลาหมึกแห้ง Ngoc Diep น้ำปลา Nga Son น้ำปลา Bo Lo น้ำปลา Ngoc Tich และน้ำปลา Tho Van

เรือประมงที่เข้ามาและไปจอดที่ท่าเรือประมง Cua Sot นำวัตถุดิบคุณภาพจำนวนมากมายมาให้ Thach Kim เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเล OCOP

ซึ่งแสดงให้เห็นว่า Thach Kim ถือเป็น “เหมือง” สำหรับการจัดตั้งผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขต Loc Ha และเป็นหนึ่งในตำบลที่โดดเด่นที่สุดในจังหวัดที่ดำเนินการตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐานแล้ว ในชุมชนชายฝั่งทะเลแห่งนี้ยังมี 3 ผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงทุนด้านเครื่องจักร ขยายโรงงาน ปรับปรุงกระบวนการ สร้างโปรไฟล์... ที่จะได้รับการยอมรับ ได้แก่ ปลาหมึกตากแดดเดียว Bich Lan, ปลาหมึกตากแห้ง Hop Thanh และปลาหมึกตากแห้ง Nga Son

ในเวลาเดียวกัน โรงงานแปรรูปอาหารทะเลอื่นๆ อีกหลายแห่งในท่าชกิมก็กำลังพัฒนาแผนการผลิตที่ก้าวล้ำ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีการออกแบบสวยงาม ยืนยันถึงแบรนด์ของพวกเขาในตลาด

ปลาไส้ตันเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตน้ำปลาคุณภาพสูงตามมาตรฐาน OCOP ในอำเภอท่าชนะ

นายเหงียน ดิงห์ หุ่ง ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลท่าคคิม กล่าวว่า “คนของเรามีประสบการณ์และมีความรู้ด้านการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิม และแรงงานในท้องถิ่นมีมากมาย ขยันขันแข็ง และทุ่มเทให้กับอาชีพของบรรพบุรุษอยู่เสมอ เมื่อรวมกับข้อได้เปรียบของวัตถุดิบสดที่อุดมสมบูรณ์ (ปลาแอนโชวี่ ปลาเฮอริ่ง) และความใกล้ชิดกับคลังสินค้าเกลือคุณภาพสูงของท่าคโจว ทำให้การผลิตเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง นอกจากนี้ เรายังได้ดำเนินนโยบายเพื่อส่งเสริมการพัฒนา OCOP อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และสนับสนุนและส่งเสริมโรงงานผลิตอย่างสม่ำเสมอเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐาน 3 ดาว โดยมีเป้าหมายที่จะยกระดับเป็นมาตรฐาน 4 ดาว”

โรงงานที่ท่าชกิมคัดเลือกปลาหมึกสดเป็นล็อตเพื่อแปรรูปและทำให้แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP

นาย Phan Ba ​​​​Ninh - เจ้าหน้าที่สำนักงานพัฒนาชนบทใหม่ อำเภอ Loc Ha กล่าวว่า "นอกจากข้อได้เปรียบด้านวัตถุดิบ ทรัพยากรบุคคล และประสบการณ์การผลิตแล้ว ตำบล Thach Kim ยังมีข้อได้เปรียบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มากมาย เช่น อำเภอมีนโยบายสนับสนุนการผลิตมากมาย พื้นที่มีการพัฒนาด้านการค้าและการท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น งานเชื่อมโยงและขยายตลาดก็เป็นที่สนใจ... นอกจากนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการผลิตในตำบล Thach Kim ยังมุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่เสมอ และถือว่าปัจจัยนี้เป็นปัจจัยสำคัญในการผลิต ดังนั้น จำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ก็เพิ่มขึ้น มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมากมายที่จะยกระดับให้สูงขึ้น"

เตี๊ยนฟุก

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/xa-ven-bien-co-nhieu-san-pham-ocop-nhat-loc-ha/259982.htm