คดีข้าวมันไก่เป็นพิษ : คืบหน้ารวดเร็วเทียบเท่าคดีข้าวมันไก่เป็นพิษในโรงเรียนเมื่อก่อน

Bệnh nhi bị ngộ độc sau khi ăn cơm gà Trâm Anh được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn - Nha Trang - Ảnh: MINH CHIẾN — เด็กที่ถูกวางยาพิษหลังกินข้าวมันไก่ Tram Anh กำลังเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล Saigon - Nha Trang General - ภาพโดย: MINH CHIEN

เมื่อค่ำวันที่ 15 มีนาคม นาย Trinh Ngoc Hiep รองอธิบดีกรมอนามัย Khanh Hoa กล่าวว่า การวางยาพิษหลังรับประทานอาหารข้าวมันไก่ที่ร้านอาหาร Tram Anh ครั้งนี้ มีความคล้ายคลึงกับเหตุการณ์วางยาพิษที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในเมืองญาจาง เมื่อปี 2565 ที่ทำให้มีนักเรียนและครูเข้ารักษาในโรงพยาบาลกว่า 600 คน

ทั้งสองรายมีอาการท้องเสีย มีไข้สูง อาเจียน ปวดท้อง... เบื้องต้นตรวจพบสาเหตุจากเชื้อแบคทีเรียกลุ่มซัลโมเนลลา จากการเพาะเชื้อในอุจจาระอย่างรวดเร็วของผู้ป่วยที่โรงพยาบาลทั่วไป Vinmec Nha Trang

“โรคมีความรุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ครั้งนี้ไม่มีผู้ป่วยอาการหนัก และสถานพยาบาลก็เร่งทำการรักษาเช่นกัน คาดว่าหลังจากวันนี้จำนวนผู้ป่วยเข้ารักษาในโรงพยาบาลจะลดลง เนื่องจากไม่มีลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้านข้าวมันไก่มา 5 วันแล้ว” นายเฮียบกล่าว

นายเหีป กล่าวว่า ผู้ป่วยทุกรายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจะได้รับการเก็บตัวอย่างอุจจาระและเลือด รวมถึงการทดสอบความไวต่อยาปฏิชีวนะ จนถึงขณะนี้ มีเพียงผลการตรวจเชื้อ Salmonella ของผู้ป่วย 2 รายที่โรงพยาบาล Vinmec Nha Trang General เท่านั้น และทดสอบการดื้อยาแล้ว

อย่างไรก็ตาม เรายังต้องรอผลการตรวจจากผู้ป่วยรายอื่นและเก็บตัวอย่างอาหารไก่ แหล่งน้ำ... ของร้านข้าวมันไก่จากสถาบันปาสเตอร์ เพื่อหาสาเหตุการเป็นพิษให้ชัดเจนต่อไป

“ปัจจุบันมีสถานประกอบการและร้านค้าขนาดเล็กจำนวนมากในจังหวัดนี้ ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะกำกับดูแลการตรวจสอบทั่วไปของอาหารแปรรูป อาหารพร้อมรับประทาน และอาหารจานด่วน...” นายเฮียปแจ้ง

นพ.ทราน ฟอง เถา รองผู้อำนวยการโรงพยาบาล 22-12 กล่าวว่า โรงพยาบาลกำลังรักษาผู้ป่วยเด็ก กลุ่มนักท่องเที่ยว และครอบครัว ปัจจุบันสุขภาพผู้ป่วยทุกคนดีขึ้นและมีความคืบหน้าดี

“เมื่อตรวจพบอาการน่าสงสัยที่อาจเกิดพิษ เช่น อาเจียน ท้องเสีย ไข้สูงต่อเนื่อง...คนไข้ไม่ควรซื้อยาหรือรักษาเองที่บ้าน แต่ต้องไปพบแพทย์เพื่อตรวจและรับการรักษาทันที

เมื่อเดินทางหรือเลือกภัตตาคารจะต้องรับประทานอาหารปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุก “ไม่ควรรับประทานอาหารและดื่มน้ำอย่างไม่ระมัดระวัง เช่น บนชายหาดหรือร้านอาหารริมทาง แต่ควรเลือกร้านค้าที่ถูกสุขอนามัย มีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร และมีแหล่งน้ำสะอาด...” ดร.เทา กล่าว

แหล่งที่มา