การดื่มนมทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ถึง 14%

การดื่มนมหนึ่งแก้วทุกวันสามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ ตามผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Science Alert

การดื่มนมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ - ภาพ: The Well by Northwell - Northwell Health

การศึกษาเชิงสังเกตจากสตรีมากกว่าครึ่งล้านคนพบว่าการดื่มนม 200 กรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ 14%

นมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

ผลการวิจัยนี้เสริมให้กับการศึกษาเชิงสังเกตอื่นๆ ล่าสุด ซึ่งยังชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมสูง อาจมีบทบาทในการปกป้องลำไส้ โดยเฉพาะในผู้หญิง ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่มักบริโภคแคลเซียมน้อยกว่าและมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมมากกว่า

การศึกษาปัจจุบันซึ่งนำโดย นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด ได้ใช้ข้อมูลสุขภาพในระยะยาวจากสตรีชาวยุโรปวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ซึ่งยังได้กรอกแบบสอบถามด้านโภชนาการด้วย

จากตัวเลือกอาหาร 97 รายการที่พิจารณาในการศึกษา ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและนม แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่สุดกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

หากวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วอาหารทุกชนิดในอาหารก็จะแสดงผลที่ชัดเจน แต่ยกเว้นนมและแคลเซียม ในความเป็นจริงการบริโภคแคลเซียม 300 มิลลิกรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ 17% มากกว่าการดื่มนมถึง 3%

จากการวิเคราะห์ข้อมูล นักวิจัยค้นพบว่าความเชื่อมโยงระหว่างนมและมะเร็งลำไส้เกิดจากปริมาณแคลเซียมเป็นหลัก ดังนั้นอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ถั่วเหลือง แม้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นม ก็อาจช่วยปกป้องสุขภาพลำไส้ได้ในระยะยาว

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการศึกษาครั้งนี้จะมีขอบเขตขนาดใหญ่และเข้มงวด แต่ก็สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสาเหตุมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นและมาตรการป้องกันได้เท่านั้น

มะเร็งลำไส้มีจำนวนเพิ่มขึ้นในหลายส่วนของโลก และนักวิจัยสงสัยว่าการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจเป็นปัจจัยที่ทำให้จำนวนผู้ป่วยเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์และเนื้อแปรรูปหรือเนื้อแดงถือว่าเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ในการศึกษาปัจจุบัน ปัจจัยทั้งสามนี้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น

การดื่มเครื่องดื่มมาตรฐานวันละ 2 แก้วมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งสูงสุด ถึง 15% ตามที่ผู้เขียนผลการวิเคราะห์ระบุ ขณะเดียวกัน การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป 30 กรัมต่อวันมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งเพิ่มขึ้น 8%

จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมส่วนใหญ่ได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อสัตว์ แอลกอฮอล์และมะเร็งลำไส้ แต่บทบาทของแคลเซียมยังคงไม่ชัดเจน

แม้ว่าการศึกษาเชิงสังเกตจะแสดงให้เห็นความสัมพันธ์นี้อย่างสม่ำเสมอ การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมหลายครั้งเกี่ยวกับการเสริมแคลเซียมพบว่าไม่มีผลต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ

แม้ว่าการศึกษานี้จะเน้นย้ำถึงประโยชน์ที่อาจได้รับจากการเพิ่มการบริโภคแคลเซียมในอาหาร แต่ผลลัพธ์เหล่านี้ควรตีความด้วยความระมัดระวัง” เดวิด นูนัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ตามหลักฐานจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด เตือน เขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาเรื่องนี้

“ตัวเลขที่รายงานอาจเกินจริงเนื่องจากข้อจำกัดด้านวิธีการ จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยที่น่าเชื่อถือกว่านี้ เช่น การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม เพื่อสร้างความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ” เขากล่าวเสริม

ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามะเร็งลำไส้ถึงครึ่งหนึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีและการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร

การวิเคราะห์ในปัจจุบันยังมีข้อจำกัด แต่ส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ เนื้อแดง และเนื้อแปรรูปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพลำไส้ได้หากบริโภคบ่อยเกินไป ในขณะเดียวกัน แหล่งแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมและไม่ใช่นม (ยกเว้นไอศกรีมและชีส) อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้

ปัจจุบันนี้ไม่ได้มีการคำนึงถึงกาแฟในบทวิเคราะห์ แต่จากการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากยังมีความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ลดลงด้วย การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications

ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm