การดื่มน้ำหัวบีทรูทแดงมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำหัวบีทมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีต่อผิวหนัง ช่วยย่อยอาหาร ต่อต้านการอักเสบ และปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

น้ำบีทรูทอุดมไปด้วยคุณประโยชน์และสารอาหารต่อสุขภาพ (ที่มา: Getty Images)

บีทรูทเป็นที่รู้จักกันว่ามีสีสันและกลิ่นหอมที่สดใส และเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น แต่มีแคลอรี่ต่ำ

นางสาวไมตรี กาลา นักโภชนาการบำบัดอาวุโส โรงพยาบาลฟอร์ติส มุมไบ ประเทศอินเดีย อธิบายว่าสารอาหารสำคัญที่พบในหัวบีต ได้แก่ ทองแดง โฟเลต และแมงกานีส

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการดื่มน้ำบีทรูทมีดังนี้:

ลดความดันโลหิต

หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูง ลองเติมน้ำบีทรูทลงในอาหารของคุณ คุณกาล่าอธิบายว่าน้ำหัวบีทมีไนตริกออกไซด์อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิต

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition พบว่าการดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตได้

เพิ่มความอดทน

น้ำหัวบีทมีไนเตรตและเบตาเลนซึ่งอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ การเล่นกีฬา ของนักกีฬาได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร European Journal of Applied Physiology พบว่าการดื่มน้ำบีทรูทมีผลดีต่อระดับความอดทน

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าน้ำหัวบีทช่วยเพิ่มความอดทนโดยเสริมกิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือด จึงทำให้ผู้ใช้โดยเฉพาะนักกีฬาสามารถออกกำลังกายได้ดีขึ้น

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เมื่อพูดถึงน้ำผลไม้เสริมภูมิคุ้มกัน น้ำบีทรูทอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและสารอาหาร

นักโภชนาการ กาลา บอกว่าผักรากชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

ดีต่อผิวหนัง

กำลังมองหาวิธีฟื้นฟูผิวอยู่หรือเปล่า? ลองดื่มน้ำบีทรูทดูสิ วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในผักรากชนิดนี้สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวได้

ดังนั้นหากคุณมีผิวแห้งแตก คุณสามารถเพิ่มน้ำบีทรูทลงในอาหารของคุณได้

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

หัวบีทมีเม็ดสีธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถลดอาการและเครื่องหมายทางชีวภาพในร่างกายที่อาจทำให้เกิดการอักเสบได้

การศึกษาได้แสดงให้เห็นผลเชิงบวกของการดื่มน้ำหัวบีทต่ออาการอักเสบด้วย

ปรับปรุงการทำงานของสมอง

ไนเตรตในหัวบีทอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมองโดยส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด ส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองเพิ่มขึ้น

หัวบีทอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ จึงควบคุมความเสียหายของหลอดเลือด ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวบีตมีทองแดงสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อการผลิตพลังงานและการสังเคราะห์สารสื่อประสาทบางชนิด

ปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร

คุณประสบปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพระบบย่อยอาหารอยู่หรือไม่? หัวบีทมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูกและโรคลำไส้แปรปรวน (IBS)

และยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งลำไส้ โรคหัวใจ โรคเบาหวาน อีกด้วย คุณหมอเน้นย้ำ

ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหารสามารถเพิ่มน้ำบีทรูทเข้าไปในอาหารได้

แหล่งที่มา: https://baoquocte.vn/uong-nuoc-ep-cu-den-do-cung-cap-nhieu-dinh-duong-co-loi-cho-suc-khoe-243837.html