การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องอินทรีย์

คุณฮวง ถิ ถุย ลินห์ (รองกรรมการผู้จัดการทั่วไป บริษัท DBFOOD เมืองฟุกเยน จังหวัดวินห์ฟุก) ได้ลงทุนด้านการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง "ผลิตในเวียดนาม" เพื่อสนับสนุนการดูแลสุขภาพของทุกคน โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

“วันที่แม่สามีของฉันได้รับข่าวว่าเธอเป็นมะเร็งเมื่อเธออายุได้เพียง 58 ปี ถือเป็นวันที่ครอบครัวของฉันตกใจมาก แต่ก็เป็นแรงผลักดันให้เราค้นคว้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับคุณแม่และผู้ป่วยมะเร็งโดยทั่วไปเพื่อให้พวกเขาฟื้นตัวจากอาการป่วย ในระหว่างการรักษา การฉายรังสีได้เผาผลาญแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ทำให้แม่ของฉันกินอาหารได้ยาก ฉันรู้สึกสงสารแม่ ฉันจึงค้นคว้าและพบว่าข้าวกล้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย ฉันลองต้มข้าวกล้องเป็นโจ๊กเพื่อเอาน้ำให้แม่ดื่ม แต่ข้าวกล้องอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อสารอาหาร ฉันจึงเกิดความคิดที่จะรวมข้าวกล้องกับธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ” ถุ้ย ลินห์ เล่าถึงแนวคิดในการเริ่มโครงการสตาร์ทอัปของเธอ

ความคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากพ่อสามีของเธอ ด้วยความหลงใหลในงานวิจัย เขาจึงทดลองด้วยตัวเองหลายครั้งตามแนวคิดของลูกสะใภ้ จากนั้นจึงแสวงหาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและติดต่อกับศาสตราจารย์ชาวฝรั่งเศสและผู้เชี่ยวชาญข้าวเวียดนามเพื่อเรียนรู้วิธีแยกน้ำมันและผสมเมล็ดพืชเพื่อยับยั้งซึ่งกันและกันเพื่อสร้างสารกันบูดตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้รสชาติหรือสารเติมแต่งเพิ่มเติม

หลังจากการทดลองหลายสิบครั้ง Thuy Linh และพ่อของเธอจึงได้สร้างผลิตภัณฑ์สมบูรณ์แบบชิ้นแรก นั่นคือ น้ำนมข้าวกล้องผสมกับถั่วซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นมนี้แม่สามีของเธอใช้และมันก็ได้ผลดีและคนไข้คนอื่นๆ หลายคนก็อยากใช้เหมือนกัน ดังนั้น ครอบครัวของนางสาวฮวง ถิ ถุย ลินห์ จึงตัดสินใจนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตและลงทุนในการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อผลิตสูตรการผลิตน้ำนมข้าวกล้องพิเศษเฉพาะ โดยสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รองรับการดูแลสุขภาพของทุกคน โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคมะเร็งและเบาหวาน

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — ผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องอินทรีย์พิเศษและเทคโนโลยีการสกัดระดับนาโนของส่วนประกอบยาอันล้ำค่าของเวียดนาม

ยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์เวียดนาม

ในปี 2019 ก่อตั้งบริษัท DBFOOD Food Joint Stock Company ผลิตภัณฑ์กลุ่มแรกคือ นมผง นมที่ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเวียดนาม เช่น ข้าวกล้องออร์แกนิก ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วซาจิ วอลนัท มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์... พร้อมด้วยสมุนไพรอันทรงคุณค่า เช่น ถั่งเช่า ชาดอกทอง ดอกลิลลี่ ใบมะรุม...

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องออร์แกนิกที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะและเทคโนโลยีการสกัดระดับนาโนของส่วนประกอบสำคัญทางยาอันล้ำค่า นมข้าวกล้องอินทรีย์ไม่ใช้สารกันบูดหรือแต่งกลิ่นรส แต่ยังใช้วัตถุดิบมาตรฐาน ช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมทรัพยากรพื้นเมืองของจังหวัดวิญฟุก

จากแนวคิดสู่กระบวนการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ คุณ Thuy Linh กล่าวว่า DBFOOD ได้ผ่านทั้งเรื่องดีเรื่องร้ายและความล้มเหลวมากมาย แต่เธอยังคงมุ่งมั่นที่จะเลือกเส้นทางขององค์กรเทคโนโลยีที่ผลิตและวิจัยเพื่อสร้างเทคโนโลยีการผลิตพิเศษเฉพาะของตนเอง บริษัทกำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์หลัก 3 กลุ่ม ได้แก่ นมข้าวกล้องออร์แกนิกผงสำหรับทุกวัย ผงนมข้าวกล้องออร์แกนิค ผสมผสานด้วยสารสมุนไพรอันทรงคุณค่าระดับนาโน เช่น แตงกวา ชาดอกไม้สีทอง แป้งต้านทานกล้วยเขียว สาหร่ายสไปรูลิน่า ชาข้าวกล้องออร์แกนิกเป็นการผสมผสานชาข้าวกล้องกับลิลลี่ ถั่งเช่า และใบมะรุม

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — คุณตุย ลินห์ (ปกขวา) แนะนำสินค้าให้ลูกค้าทราบ

ผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผล สร้างชื่อเสียงให้กับธุรกิจ และเปิดโอกาสมากมายสำหรับความร่วมมือและการเข้าถึงตลาดที่ใหญ่ขึ้น ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2024 อัตราการเติบโตของ DBFOOD ได้ถึงตัวเลขที่น่าประทับใจ: รายได้เพิ่มขึ้น 65% ไฟล์ของลูกค้าเพิ่มขึ้น 80% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023 จากเวิร์กช็อปการผลิตขนาดเล็กในช่วงแรกจนถึงปัจจุบัน บริษัทฯ ได้นำโรงงานขนาด 850 ตร.ม. ที่ตรงตามมาตรฐาน ISO 22000 - 2018 มาใช้

“ตลอดเส้นทางการพัฒนาของเรา เราได้รับความเป็นเพื่อนและการสนับสนุนจากโครงการฝึกอบรมและความร่วมมือของสหภาพสตรีทุกระดับ หน่วยงานท้องถิ่น กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดวินห์ฟุก ฯลฯ เสมอมา ซึ่งช่วยให้เราปรับปรุงกลยุทธ์ทางธุรกิจ เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทำงาน และสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ขึ้นมาใหม่ในลักษณะที่เป็นระบบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจจึงไม่เพียงแต่เติบโตในด้านรายได้เท่านั้น แต่ยังสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคชาวเวียดนามได้อีกด้วย ที่สำคัญกว่านั้น ความสำเร็จนี้สร้างแรงบันดาลใจให้เราเดินหน้าไปสู่เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นคือ การสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนสำหรับชุมชน และมีส่วนสนับสนุนในการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการค้นคว้าและผลิตโดยชาวเวียดนาม” นางสาว Thuy Linh กล่าว

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm