โสมภูเขาที่ปลูกสำเร็จในจังหวัดบั๊กซาง รากมีสารซาโปนินสูงเช่นเดียวกับโสมเกาหลี ดอกจึงขายได้ดี

ด้วยพื้นที่สวนกว่า 15,000 ตร.ม. ก่อนจะปลูกโสม ครอบครัวของนายจวงในตำบลเหลียนชุง อำเภอตานเยน จังหวัดบั๊กซาง เคยปลูกลิ้นจี่มาก่อน จากนั้นจึงหันมาปลูกมังกร แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจยังไม่สูงนัก

ภายในปี 2562 ครอบครัวของเขาตระหนักว่าโสมภูเขาดานห์เป็นพืชสมุนไพรท้องถิ่นที่มีคุณค่าและมีมายาวนานซึ่งมีศักยภาพที่จะพัฒนาให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงได้ จึงหันมาปลูกโสมประเภทนี้แทน

จากรากโสมภูเขาดานห์เพียงไม่กี่สิบต้นในช่วงแรก ครอบครัวของนาย Nguyen Quy Truong ในหมู่บ้าน Lanh Tranh 1 ตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang ได้ขยายพื้นที่ปลูกโสมเป็นมากกว่า 1 เฮกตาร์แล้วในปัจจุบัน

คุณเจือง บอกว่าตามวัฏจักรที่ถูกต้องโสมจะใช้เวลาประมาณ 5 ปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตามในช่วงนั้นทุกๆ ปีจะมีการเก็บดอกโสมจากภูเขาดานห์

ต้นโสมภูเขาที่ปลูกไว้ได้เกือบ 1 ปีเริ่มออกดอกแล้ว ฤดูดอกโสมจะอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม

สวนโสม Nam Nui Danh ของครอบครัวนาย Nguyen Quy Truong หมู่บ้าน Lanh Tranh 1 ตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang โสมภูเขาใช้เวลา 5 ปีตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว ในช่วง 5 ปีนั้น ผู้ปลูกโสมจะเก็บดอกไปขาย คุณเตรื่องยังเลี้ยงไก่สมุนไพรด้วย

ต้นโสมที่มีอายุ 4 ปีขึ้นไปจะให้ดอกแห้งประมาณ 40 กิโลกรัมต่อต้น ดอกโสมแห้งมีราคาขายอยู่ที่ 0.8 - 1 ล้านดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การขายดอกโสมภูเขาดานห์ช่วยให้ครอบครัวของนายเหงียน กวี เจือง มีรายได้หลายร้อยล้านดองทุกปี

การจะได้ดอกโสมที่มีคุณภาพดีที่สุดจะต้องทำการเก็บด้วยมือในตอนเช้า จากนั้นจึงนำไปแปรรูปด้วยความร้อน ตากแห้งด้วยแสงแดดหรือเตาหมุนขณะที่ดอกไม้ยังสดอยู่จนกว่าจะมีความชื้นเหลือขั้นต่ำประมาณร้อยละ 13 นาย Truong กล่าว

จากผลการศึกษาพบว่ารากและดอกโสมมีสารต่างๆ เช่น ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน และแซกคาไรด์

ปริมาณสารซาโปนินในโสมภูเขาดานเทียบเท่ากับโสมเกาหลีและโสมหง็อกลินห์ 30% ของจังหวัดกวางนาม

ยิ่งต้นโสมมีอายุมากเท่าไรก็จะมีสารเหล่านี้อยู่มากเท่านั้น ทำให้มีคุณค่าทางเศรษฐกิจมากขึ้น สารซาโปนินในโสมให้สารอาหารที่มีคุณค่ามากมายต่อร่างกาย เช่น กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย...

สารออกฤทธิ์อันมีค่าซาโปนินซึ่งพบในโสมภูเขาดานห์ในอำเภอตานเยน (จังหวัดบั๊กซาง) ยังช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านออกซิเดชัน และป้องกันการแก่ก่อนวัยอีกด้วย ยาขับเสมหะ, ยาแก้ไอ; เพิ่มการซึมผ่านของเซลล์ในร่างกาย เพิ่มความสามารถในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร สารต้านการอักเสบ, สารต้านแบคทีเรีย, สารต้านเชื้อรา…

โสมภูเขาดานห์เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาสำหรับสุขภาพของมนุษย์ จึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด นี่คือพื้นฐานในการทำให้โสมเป็นพืชผลที่จะนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้กับครอบครัวของนายจวงโดยเฉพาะ และประชาชนในอำเภอตานเยนโดยทั่วไปในปีต่อๆ ไป

นอกจากการปลูกโสมแล้ว ในช่วงปลายปี 2564 ทางเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลเหลียนจุง ได้ติดต่อครอบครัวของนายจวงเพื่อนำแบบจำลองการเลี้ยงไก่สมุนไพรด้วยโสมภูเขาขนาด 1,000-2,000 ตัว/ล็อต ซึ่งเป็นพันธุ์ไก่อ้อยอันดับ 1 ของบริษัทดาบาโก ไปปรับใช้

เทคนิคการเลี้ยงไก่ด้วยสมุนไพรก็ไม่ได้ต่างจากการเลี้ยงไก่ทั่วไปมากนัก ที่แตกต่างกันคือแหล่งที่มาของน้ำดื่มสำหรับไก่จากโสมภูเขาดาน

คุณจวงใช้ลำต้น ใบ และรากของต้นโสมมาต้มน้ำให้ไก่กินตลอดวัน ไก่ที่เลี้ยงด้วยน้ำโสมจะมีความต้านทานดีและเป็นโรคน้อย ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของนายจวงจึงแทบไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะเลย ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการลงทุน

นอกจากนี้เนื้อไก่คุณภาพยังอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของตลาด ราคาส่งที่โรงเรือนอยู่ที่ 90,000 บาท/กก. สูงกว่าการเลี้ยงแบบธรรมดา 10,000 - 12,000 บาท/กก. ทุกปีครอบครัวของเขาจะเลี้ยงไก่สองฝูง

ตามการคำนวณของนายเจือง ไก่ที่เลี้ยงโดยใช้สมุนไพรทุกๆ 1,000 ตัว สามารถขายได้กำไร 40-50 ล้านดอง หลังจากเลี้ยงเป็นเวลาประมาณ 4 เดือน

รูปแบบการผสมผสานการปลูกโสมและการเลี้ยงไก่เข้ากับโสมไม่เพียงช่วยให้ครอบครัวของนาย Truong ในตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang มีรายได้สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดทิศทางใหม่ให้กับผู้เพาะพันธุ์อีกด้วย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพผลผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน

ที่มา: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm