ชาเวียดนามได้รับการยกย่องในประเทศฝรั่งเศส

ผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม 10 ชนิด ได้รับรางวัลจากองค์การส่งเสริมคุณค่าทางการเกษตรของฝรั่งเศส (AVPA) ซึ่งรวมถึงรางวัลเหรียญทอง 1 รางวัล รางวัลเหรียญเงิน 1 รางวัล รางวัลเหรียญทองแดง 2 รางวัล และรางวัลชมเชย 6 รางวัล

ตามรายงานของผู้สื่อข่าวสำนักข่าวเวียดนามในฝรั่งเศส ภายในงานแสดงสินค้าโรงแรมและร้านอาหารที่ปารีส เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 5 พฤศจิกายน องค์กรส่งเสริมคุณค่าทางการเกษตรของฝรั่งเศส (AVPA) ได้จัดพิธีมอบรางวัล "ชา โลก " (Les Thés du Monde) ขึ้น

ผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม 10 รายการได้รับรางวัลจากสมาคมอันทรงเกียรตินี้ ซึ่งรวมถึงรางวัลเหรียญทอง 1 รางวัล รางวัลเหรียญเงิน 1 รางวัล รางวัลเหรียญทองแดง 2 รางวัล และรางวัลชมเชย 6 รางวัล

ชา Sense Memory รสเลมอน (รางวัลเหรียญทอง), ชา Be Better รสดอกไม้และน้ำผึ้ง (รางวัลเหรียญเงิน), ชา Flying Red Dragon สีเหลือง และชาหมัก Hoang Lien Son Memory (รางวัลเหรียญทองแดง) เป็นชาเวียดนาม 4 ใน 10 ชนิดที่ได้รับรางวัลในพิธีมอบรางวัล AVPA

รางวัลเหล่านี้ 9 รางวัลตกเป็นของ Sobica Sodeli ส่งผลให้บริษัทได้รับรางวัลจากการประกวดชาระดับโลกรวมทั้งสิ้น 45 รางวัล

ชาที่ได้รับรางวัลทั้งหกชนิดเป็นผลมาจากการร่วมมือกันระหว่างธุรกิจนี้กับช่างฝีมือเหงียน เกา ซอน ในความพยายามที่จะส่งเสริมชาฉานโบราณจากซาปา จังหวัด ลาวกาย และชาอู่หลงจากม็อกเชา จังหวัดซอนลา

ความสำเร็จนี้เป็นการยืนยันถึงก้าวสำคัญที่องค์กรของเวียดนามในฝรั่งเศสได้ดำเนินการเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชาเพื่อสุขภาพคุณภาพสูง และแสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องของ Sobica Sodeli ในการร่วมมือกับผู้ผลิตชาในประเทศเพื่อเผยแพร่ชื่อเสียงของชาเวียดนามไปทั่วโลก

คุณเหงียน เกา ซอน ช่างฝีมือผู้ผลิตโดยตรงของผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับรางวัลในปีนี้ (ภาพ: VNA)

นางวู ถิ ทู ฮาง ประธานบริษัทโซบิกา โซเดลี เปิดเผยเคล็ดลับความสำเร็จกับผู้สื่อข่าวสำนักข่าวเวียดนาม (VNA) ในฝรั่งเศสว่า เพื่อให้ชาเวียดนามกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และชื่อเสียงในเวทีโลก จำเป็นต้องเปลี่ยนแนวคิดในการผลิต โดยเน้นการดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชาออกมา และผสมผสานกับเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค

ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ชาหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองลูกค้าชาวฝรั่งเศส คุณทู ฮาง ได้ร่วมงานกับช่างฝีมือในเวียดนาม ทดลองผลิตชาในปริมาณน้อยเพื่อสร้างแบรนด์ต่างๆ เช่น Tay Con Linh จากจังหวัดฮวางเหลียนเซิน, Cao Bo จาก จังหวัดฮาเกียง และในปีนี้ ผลิตภัณฑ์จากจังหวัดลาวกาย โดยร่วมมือกับช่างฝีมือเหงียน เฉาเซิน ในการผลิตชาหมักและชาเหลือง ซึ่งเป็นชาหายากและดีต่อสุขภาพ และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าชาวฝรั่งเศสจำนวนมาก

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะก้าวสู่เส้นทางแห่งคุณภาพ โซบิกา โซเดลี จึงพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนตลาดชาภายในประเทศเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศใหม่ๆ ที่มีข้อกำหนดที่เข้มงวด

นางทู ฮาง แสดงความปรารถนาที่จะร่วมมือกับเกษตรกรและช่างฝีมือท้องถิ่น เพื่อช่วยให้ชาเวียดนามได้รับการยอมรับและชื่นชอบไม่เพียงแต่จากชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวฝรั่งเศสด้วย โดยกล่าวว่า “ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบไวน์มาก แต่ไม่ค่อยชื่นชอบชาเท่าไหร่ แต่ถ้าเราร่วมมือกันแนะนำผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ ด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมที่โดดเด่นด้วยความขยันหมั่นเพียรของเกษตรกร และได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากภาคธุรกิจ แนะนำผลิตภัณฑ์ชาให้แก่ผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสและยุโรป แล้วชาเวียดนามก็จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับไวน์ฝรั่งเศส”

แม้ว่าจะไม่สามารถเดินทางไปฝรั่งเศสเพื่อเข้าร่วมพิธีมอบรางวัลได้ แต่คุณเกา ซอน ช่างฝีมือผู้ซึ่งเคยจัดงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับคณะผู้แทนทางการทูตระดับสูงของเวียดนาม และเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่ได้รับรางวัลโดยตรง ได้แสดงความรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้เห็นผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามได้รับการยอมรับในการประกวดชาโลก AVPA Paris 2024

เขาหวังที่จะ "เยี่ยมชมแหล่งปลูกชาใหม่ๆ มากมายในเวียดนาม สร้างสรรค์ชาที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย และแนะนำผลิตภัณฑ์ชาพิเศษของเวียดนามให้แก่ผู้รักชาทั่วโลก"

นางคารีน บอเดรี ประธานคณะกรรมการตัดสินการประกวดชาระดับโลก AVPA ปี 2024 ได้แบ่งปันความประทับใจเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของชาเวียดนาม และแสดงความหวังว่าชาเวียดนามจะยังคงได้รับรางวัลในการประกวดในอนาคตต่อไป

เธอกล่าวเน้นว่า "ความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินในเวียดนามทำให้มีพื้นที่ปลูกชาหลากหลาย ตั้งแต่พื้นที่ภูเขาไปจนถึงที่ราบ ส่งผลให้ชามีสีสันและชนิดที่หลากหลาย พวกเราชาวยุโรปชื่นชมคุณภาพและรสชาติอันเข้มข้นของชาเวียดนาม"

ฟิลิปป์ จูเกลาร์ ประธานองค์กร AVPA กล่าวว่า เวียดนามได้มอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมเกี่ยวกับชาและกาแฟให้แก่เขา เขาแสดงความเห็นว่า “ประเทศของคุณมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม และผมหวังว่าจะได้เห็นผลิตภัณฑ์ของเวียดนามเข้าร่วมการประกวดรางวัล AVPA ประจำปีมากขึ้น”

แอนตัน ตูร์เทียร์ ผู้เข้าร่วมงานคนหนึ่งเชื่อว่า ความอุดมสมบูรณ์ของชาเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากนัก ดังนั้นการนำผลิตภัณฑ์ไปประกวดในงานประกาศรางวัลระดับนานาชาติอย่าง AVPA จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะช่วยแนะนำผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามให้แก่กลุ่มผู้บริโภคที่กว้างขึ้น และรางวัลที่ได้รับก็เป็นเครื่องยืนยันถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์นั้นด้วย

การประกวด "Les Thés du Monde" ของ AVPA ซึ่งจัดขึ้นครั้งแรกในปี 2018 มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องชาและชาสมุนไพรที่มีคุณค่าทางด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง เหนือกว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์แบบเดิม ๆ

นอกเหนือจากชาแบบดั้งเดิมจากจีน อินเดีย ศรีลังกา และภูมิภาคอื่นๆ แล้ว การแข่งขันนี้ยังเปิดโอกาสให้นักดื่มชาได้ค้นพบผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์จากแอฟริกา ลาตินอเมริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแม้แต่ยุโรปอีกด้วย

จากผลการวิจัยของ Research and Markets พบว่า อุตสาหกรรมชาเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปและการตระหนักรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชา

คาดการณ์ว่าตลาดชาทั่วโลกจะเติบโตถึง 37.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025 ซึ่งสูงกว่า 24.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2016 อย่างมาก ปัจจุบันเวียดนามอยู่อันดับที่ 5 ของโลกในด้านการส่งออกชา และอันดับที่ 7 ในด้านการผลิตชาของโลก

ในปี 2023 การส่งออกชาของเวียดนาม mencapai 121,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 211 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชาเวียดนามมีจำหน่ายใน 74 ประเทศและดินแดน

สถิติจากสมาคมชาเวียดนามแสดงให้เห็นว่า ปัจจุบันเวียดนามมีจังหวัดและเมืองที่ปลูกชาทั้งหมด 34 แห่ง โดยมีพื้นที่ปลูกชารวม 123,000 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยเกือบ 95 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และผลผลิตใบชาสด 1.02 ล้านตัน

Vietnamplus.vn

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp