โฮจิมินห์ : อาหารทะเล ผัก... ราคาตลาดปรับขึ้น แต่ต้องติดตามราคาอย่างใกล้ชิดช่วงเทศกาลตรุษจีน

ปริมาณอาหารทะเลที่นำเข้ามายังนครโฮจิมินห์เพิ่มขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ผู้นำนครโฮจิมินห์เรียกร้องให้กรมการเงิน กรมอุตสาหกรรมและการค้า... ประสานงานและติดตามอย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการขึ้นราคาอย่างกะทันหัน

รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ เหงียน วัน ดุง (แถวหน้า สวมแว่นตา) สำรวจการเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาล Tet At Ty ที่ตลาดขายส่งบิ่ญเดียน - ภาพโดย: Q. DINH

เมื่อช่วงปลายวันที่ 23 มกราคม รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ นายเหงียน วัน ดุง ได้นำคณะทำงานไปสำรวจการเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ณ ตลาดขายส่งบิ่ญเดียน (เขต 8 นครโฮจิมินห์)

ผลผลิตอาหารทะเลออกสู่ตลาดเพิ่มขึ้น ราคาเพิ่มขึ้นช่วงเทศกาลตรุษจีน

นาย Phan Thanh Tan ผู้อำนวยการบริษัทบริหารและจัดการตลาด Binh Dien รายงานต่อคณะทำงานว่า วันหยุดเทศกาลเต๊ตในปีนี้มีสินค้าหลากหลายในราคาสมเหตุสมผล

ผลผลิตสินค้าเฉลี่ยสู่ตลาดอยู่ที่ 2,500 - 3,000 ตัน โดยใน 2 สัปดาห์ก่อนเทศกาลตรุษจีน ผลผลิตเพิ่มขึ้น 30 - 50% โดยเฉพาะช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ผลผลิตผักและผลไม้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า คือ มากกว่า 4,000 - 4,500 ตัน/คืน

นายแทน กล่าวว่า บริษัทตลาดจะประสานงานกับกรมความปลอดภัยอาหารเป็นประจำ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร จัดการปัญหาที่เกี่ยวข้อง และตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าที่นำเข้าสู่ตลาด

“แนวโน้มราคาคาดว่าจะพุ่งสูงขึ้นในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน โดยสินค้าที่นำมาใช้มากในช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นสินค้าหลัก เช่น อาหารทะเลราคาแพง เช่น ปลาเก๋า ปลากะพง ปลาสเตอร์เจียน กุ้ง ฯลฯ คาดว่าจะมีราคาสูงขึ้น 10-20% ส่วนอาหารทะเลแห้งคาดว่าจะมีราคาสูงขึ้น 20-50%”

ตั้งแต่คืนวันที่ 27 ธันวาคมเป็นต้นไป ราคาสินค้าส่วนใหญ่เริ่มลดลงเรื่อยๆ และคงที่หลังเทศกาลตรุษจีน” นายตันแจ้ง

ความต้องการอาหารทะเลเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ต ทำให้พ่อค้าแม่ค้าต้องทำงานล่วงเวลาอย่างต่อเนื่อง - ภาพโดย: Q. DINH

ตามที่ตัวแทนของตลาดบิ่ญเดี่ยนกล่าว ตลาดกำลังประสบปัญหา เพราะราคาค่าเช่าที่ดินของตลาดสูงกว่าตลาดขายส่งทั้งสองแห่งคือตลาดฮอกมอนและตลาดทูดึ๊ก

ในขณะเดียวกัน ยังมีจุดซื้อขายผิดกฎหมายอยู่บ้างรอบตลาด ถึงแม้จะได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานในพื้นที่ แต่ก็ยังไม่ได้รับการแก้ไขจนหมดสิ้น ปัจจุบันอัตราการครอบครองพื้นที่แผงขายของอยู่ประมาณร้อยละ 70

“หากไม่มีแนวทางแก้ไขที่เป็นพื้นฐาน ตลาดขายส่งจะไม่มีลักษณะที่มีราคาถูกกว่าตลาดแบบดั้งเดิมอีกต่อไป เนื่องจากต้นทุนทั้งหมดของผู้ค้าจะต้องรวมอยู่ในราคาสินค้า และผู้บริโภคจะได้รับผลกระทบ” ตัวแทนจากตลาดบิ่ญเดียนกล่าว

ต้องติดตามความเคลื่อนไหวราคาตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างใกล้ชิด

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ตลาดรอบๆ ตลาดขายส่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติเป็นเรื่องราวที่ดำเนินมานานหลายปีแต่ยังไม่ได้รับการแก้ไขจนหมดสิ้น จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างการประสานงานระหว่างท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เข้มแข็งเพื่อดำเนินการอย่างเข้มแข็ง

พ่อค้าแม่ค้าเลี้ยงอาหารทะเลหลายประเภทเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพเมื่อส่งมอบให้ผู้บริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ต - ภาพโดย: Q. DINH

นายฟอง กล่าวว่า นอกจากการขายแบบออฟไลน์แล้ว พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบิ่ญเดี่ยนยังขายออนไลน์ด้วย แต่การขายออนไลน์ต้องมีการลงทุนด้านโลจิสติกส์ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นตลาดจึงสามารถจัดกิจกรรมโลจิสติกส์ร่วมกันได้ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนให้กับผู้ค้าได้ดีขึ้น กิจกรรมนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ซึ่งเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

"ทางเมืองได้สั่งการให้ดำเนินการนำร่องการเปิดตลาดค้าหมูหลังเทศกาลเต๊ต โดยมุ่งไปที่การสร้างตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ในนครโฮจิมินห์ โดยมีเป้าหมายที่สูงขึ้นเพื่อสร้างศูนย์กลางทางการเงินของเมือง"

ดังนั้น ตลาดบิ่ญดิเยนและตลาดฮอกมอนจึงเป็นสองหน่วยหลักที่มีส่วนทำให้แพลตฟอร์มนำร่องนี้ประสบความสำเร็จ ดังนั้น ทั้งสองหน่วยงานจึงต้องทำการวิจัยและประสานงานกับหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐเพื่อดำเนินการ” นายฟอง กล่าว

ผู้แทนกรมสรรพากร กล่าวว่า จากรายงานจากตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ต พบว่าราคาสินค้าหลายรายการอยู่ในระดับคงที่ อย่างไรก็ตาม ในช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน ขึ้นอยู่กับอุปทานและอุปสงค์ สินค้ายอดนิยมบางรายการอาจมีราคาเพิ่มขึ้น แต่คาดว่าการเพิ่มขึ้นจะไม่มากนัก

ปริมาณผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่เข้ามาในตลาดบิ่ญเดียนเพิ่มขึ้น โดยมีหลากหลายชนิด - ภาพโดย: QUANG DINH

นายเหงียน วัน ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า จากการสำรวจการจัดเตรียมสินค้าช่วงเทศกาลเต๊ดในตลาดขายส่งในฮอกมอน ทูดึ๊ก ซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ พบว่ามีสินค้าเพียงพอต่อความต้องการ

“ตลาดบิ่ญเดียนได้คาดการณ์ราคาไว้แล้ว แต่เราต้องติดตามความเคลื่อนไหวของตลาดอย่างใกล้ชิด กรมการคลัง กรมอุตสาหกรรมและการค้า... ต้องประสานงานอย่างใกล้ชิดเพื่อติดตามเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการขึ้นราคากะทันหัน” นายดุงกล่าว

ราคาอาหารทะเลมีการปรับเพิ่มขึ้น

จากการบันทึกในตลาดค้าปลีกและร้านค้าในนครโฮจิมินห์ พบว่าราคาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหลายชนิดเพิ่มขึ้นประมาณ 10-30% เมื่อเทียบกับปกติ

โดยเฉพาะปลาทูน่าราคา 70,000-100,000 บาท/กก. ปลาทูน่าราคา 80,000-130,000 บาท/กก. ปลากระพงขาวราคา 160,000-240,000 บาท/กก. ปลาช่อนและปลานิลแดงราคา 90,000-120,000 บาท/กก. กุ้งขาวและกุ้งน้ำจืดราคา 170,000-300,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับชนิด

ตลาดดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิปีงู 2568 ของจังหวัดบิ่ญห์เดียน เปิดทำการในช่วงค่ำของวันที่ 23 มกราคม ภายใต้ธีม “ผ้าไหมและดอกไม้ ภูเขาและแม่น้ำ - สุขสันต์ฤดูใบไม้ผลิในสันติภาพ” งานนี้จัดขึ้นโดย Saigon Trading Group - One Member Limited Liability Company (SATRA) มีบูธของชาวสวนในจังหวัดโฮจิมินห์ ด่งท้าป และเบ้นเทร เข้าร่วมจำนวน 282 บูธ

บูธทั้งหมดนี้ได้รับการยกเว้นค่าเช่าธุรกิจจาก SATRA มีพื้นที่รวมประมาณ 12,000 ตร.ม. เพื่อรองรับคนสวน มูลค่าเกือบ 4 พันล้านดอง ตลาดดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิบิ่ญเดียน จัดขึ้นที่ตลาดขายส่งบิ่ญเดียน เขต 8 นครโฮจิมินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thuy-hai-san-rau-cu-ve-cho-tang-nhung-can-bam-sat-dien-bien-gia-dip-tet-20250124120053766.htm