ไท้ถิงกำลังตกแต่งใบไม้บนเค้ก - ภาพโดย: HOANG LE
การแข่งขันนี้เป็นส่วนหนึ่งของ การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "แยมและขนมเวียดนาม 100 ประเภท" ซึ่งจัดโดยสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามและสมาคมเชฟระดับโลก ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 10 พฤษภาคมที่นครโฮจิมินห์
สนุกกับการตกแต่งเค้ก
ระหว่างการแข่งขันอบขนมที่ยาวนานถึง 60 นาที ติ๊นดูเหมือนจะไม่เคยได้พักผ่อนเลย หน้าและมือทาด้วยครีม
เค้กแต่งงานที่ประดับด้วยดอกโบตั๋นของสาวไทถิง - ภาพโดย: HOANG LE
บนเวที ติณห์เอามือปิดหน้าและร้องไห้ด้วยน้ำตาแห่งความสุขที่ไม่คาดฝัน ถือเป็นรางวัลมืออาชีพครั้งแรกของ Thai Thinh นับตั้งแต่เข้ามาดูแลธุรกิจเบเกอรี่ของครอบครัว
เค้กแข่งขันของทินห์เป็นเค้กแต่งงาน ตกแต่งด้วยดอกโบตั๋นที่บีบครีมอย่างพิถีพิถันและดูเหมือนดอกไม้จริง
ดอกโบตั๋นบานในยามเช้า กลีบดอกขนาดใหญ่สื่อถึงความสุขของคู่บ่าวสาว
ไท ถิญ เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2543 และเป็นเยาวชนที่กระตือรือร้นในสหภาพเยาวชน
เขาเป็นนักเรียนดีเด่นของนครโฮจิมินห์ในปี 2018 และปัจจุบันเป็นเลขาธิการสหภาพเยาวชนของหมู่บ้าน Trung Hoa ตำบล Trung Lap Ha จังหวัด Cu Chi
ทินห์บอกว่าเขาหลงใหลในงานศิลปะมาตั้งแต่เด็ก เขาเคยเป็นนักเต้นรำที่ศูนย์วัฒนธรรมเขตกู๋จี และมีความใฝ่ฝันที่จะเป็นศิลปินละคร
หลังจากศึกษาสื่อในประเทศเกาหลีระยะหนึ่ง ไท ถิงห์ เก็บผลงานของตนไว้และเดินทางกลับเวียดนาม ในช่วงนี้เนื่องจากพ่อแม่ของเขาเปลี่ยนทิศทางธุรกิจ เขาจึงเข้ามาดูแลร้านเบเกอรี่ของครอบครัวแทน
ไท ถิง (ที่ 2 จากซ้าย) หลั่งน้ำตาขณะรับรางวัล - ภาพ: HOANG LE
ทินห์ใช้ความรู้ด้านอุตสาหกรรมสื่อของเขาในการเปลี่ยนร้านเบเกอรี่ของครอบครัวเขาให้กลายเป็นสถานที่ที่ไม่เพียงแต่ขายเค้กเท่านั้น แต่ยังทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายและสบายใจเมื่อเข้ามาในร้านอีกด้วย
การยุ่งอยู่กับการอบขนมและกังวลเรื่องการเงินที่จะดูแลและพัฒนาร้านทำให้ความฝันที่จะเป็นศิลปินของเขาต้องหยุดชะงักลง
แต่ทินห์กล่าวว่า “ฉันยังรู้สึกเหมือนเป็นศิลปินเมื่อฉันตกแต่งเค้กที่ฉันสร้างขึ้นอย่างอิสระ”
เขากล่าวว่าหลังจากการแข่งขันครั้งนี้เขาจะเข้าร่วมการแข่งขันการอบขนมสามรายการที่มาเลเซียและฟิลิปปินส์ “ผมอยากนำธงเวียดนามไปสู่เวทีนานาชาติ” ทินห์กล่าว
เค้กทุกชิ้นเริ่มต้นด้วยเรื่องราว
การแข่งขัน International Food & Cake Challenge ครั้งที่ 1 - 2024 มีผู้เข้าแข่งขันประเภทบุคคล 54 รายและทีม 3 ทีมเข้าร่วม แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 5 คน นำเสนอตามหัวข้อการแข่งขันแต่ละหัวข้อให้เสร็จภายใน 60 นาที
เค้กของผู้เข้าแข่งขันชาวอินโดนีเซียคว้ารางวัลเหรียญเงินในประเภทขนมปังทำมือ - ภาพโดย: HOANG LE
คณะกรรมการตัดสินการแข่งขันครั้งนี้มีเชฟจากอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน และเวียดนาม จำนวน 10 ท่าน มีการมอบรางวัลให้กับผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 9 ประเภท
ในคำกล่าวเปิดงาน ผู้พิพากษาหัวหน้าคณะ - นายโฮ เฉิน สง จากไต้หวัน กล่าวว่า:
"ในการแข่งขันทำขนมนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนล้วนเป็นเชฟที่มีความสามารถและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อย่ากังวลและกลัว แสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณและนำเสนอทักษะการอบขนมของคุณอย่างมั่นใจ เค้กทุกชิ้นล้วนมีเรื่องราว และคุณเองคือผู้เขียนเรื่องราวนั้น”
ที่มา: https://tuoitre.vn/tiep-quan-tiem-gia-dinh-chang-trai-cu-chi-roi-nuoc-mat-nhan-huy-chuong-vang-lam-banh-2024051017370781.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)