พ่อค้าปูใช้เครื่องมือนี้เพื่อทราบว่าปูมีไข่มากหรือน้อยโดยไม่ทำให้ปูได้รับอันตราย

ไม่เหมือนกับกุ้งดิบ ผลิตภัณฑ์จากปูจะถูกตรวจสอบและประเมินคุณภาพโดยพิจารณาจากปัจจัยหลัก 2 ประการคือ น้ำหนักและอัตราส่วนไข่ ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้เป็นสัดส่วนโดยตรงกับมูลค่าไข่ปูเชิงพาณิชย์ ปูยิ่งหนัก สัดส่วนไข่ก็จะมากขึ้น ราคาซื้อก็จะสูงขึ้น และในทางกลับกัน

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

พ่อค้าจะใช้แสงในการตรวจสอบและประเมินคุณภาพไข่ปูก่อนที่จะซื้อ

โดยปกติแล้ววิธีการวัดน้ำหนักปูเชิงพาณิชย์ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการใช้เครื่องชั่ง และวิธีนี้ก็ได้กลายมาเป็นวิธีการทั่วไปไปแล้ว แต่การตรวจสอบและประเมินอัตราส่วนไข่ปูเชิงพาณิชย์นั้นไม่มีมาตรฐานที่เจาะจงและชัดเจน การตรวจสอบสีด้วยประสาทสัมผัสภายนอก ประกอบกับการใช้มีดขนาดเล็กขูดกระดองปูเพื่อดูภายในเพื่อประเมินคุณภาพของอิฐ พบว่าระดับความแม่นยำยังไม่สูงนัก

เนื่องจากแต่ละคนมีความรู้สึกที่แตกต่างกัน จึงมักเกิดข้อโต้แย้งระหว่างผู้ขายและผู้ซื้อ เนื่องจากไข่ปูเป็นสินค้าคุณภาพดีราคารับซื้อจึงสูงมาก ส่วนปูที่มีอัตราไข่น้อยหรือไข่ไม่เพียงพอจะลดราคารับซื้อลงเหลือ 60% หรือเท่ากับราคาปูเท่าเดิมคิดเป็น 50% ของมูลค่าปูไข่คุณภาพ

เพื่อสร้างความยุติธรรม จำกัดข้อโต้แย้งเกี่ยวกับคุณภาพของปูเชิงพาณิชย์ และปกป้องสิทธิของผู้ขายและผู้ซื้อ เมื่อเร็วๆ นี้ เกษตรกรและผู้ซื้อปูได้คิดค้นวิธีการตรวจสอบและประเมินคุณภาพของปูเชิงพาณิชย์ พวกเขาไม่ใช้มีดผ่ากระดองปูเพื่อดูข้างในอีกต่อไป แต่ใช้ไฟ LED เพื่อประเมิน

วิธีนี้จะประเมินได้ค่อนข้างแม่นยำเพราะเมื่อแสง LED ส่องเข้าไปจะทะลุเข้าไปในส่วนของปูได้อย่างชัดเจน มองเห็นทุกรายละเอียดภายในได้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะไข่ปู แสง LED ไม่สามารถทะลุเข้าไปได้จนกลายเป็นบริเวณมืด ดังนั้นเมื่อใช้ไฟ LED ในการตรวจสอบ ยิ่งตรวจพบพื้นที่มืดมากเท่าไร อัตราส่วนอิฐก็จะยิ่งสูงขึ้น ซึ่งหมายความว่าค่าจะมากขึ้น และในทางกลับกัน

นาย Tran Minh Tam หมู่บ้าน Duc An ตำบล Phu Hung กล่าวว่า “ทุกวัน พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากมาซื้อปูที่ขายกันตามความตกลงกัน เมื่อพ่อค้าแม่ค้ามาซื้อ ชาวบ้านก็ให้พ่อค้าใช้มีดตัดกระดองปูเพื่อตรวจสอบคุณภาพไข่ปูเพื่อกำหนดราคา หากตกลงราคาไม่ได้ ชาวบ้านก็จะเรียกพ่อค้าแม่ค้าอีกคนมาตรวจสอบ พวกเขาก็ใช้มีดตัดกระดองปูต่อไป ส่งผลให้สุขภาพของปูได้รับผลกระทบ แต่ตอนนี้ เราสามารถใช้ไฟส่องตรวจสอบได้อย่างอิสระ และสุขภาพของปูก็ไม่ได้รับผลกระทบ”

แหล่งที่มา