กิจกรรมน่าตื่นเต้นกับการแข่งขันทำอาหาร คลิป : ฮา ทานห์
นายเหงียน ซวน โบ ประธานสมาคมชาวนาประจำตำบลเตินคานห์ กล่าวที่พิธีเปิดการแข่งขันว่า “นี่คือสนามเด็กเล่นสำหรับสมาคมชาวนาในตำบลเพื่อแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ในการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือของสมาชิกสมาคมชาวนาในตำบล”
คณะกรรมการจัดงานมอบธงที่ระลึกให้กับหน่วยงานที่เข้าร่วมแข่งขัน ภาพโดย : ฮา ทานห์
การแข่งขันนี้จะช่วยเชื่อมโยงสมาคมเกษตรกรฐานรากเข้าด้วยกัน ขณะเดียวกันก็ช่วยให้สมาชิกได้รับความรู้เพิ่มเติมในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขอนามัย อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมสุขภาพของตนเอง ครอบครัว และชุมชนอีกด้วย
นายเหงียน ซวน โบ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเตินคานห์ กล่าวเปิดการแข่งขัน ภาพโดย : ฮา ทานห์
นายโด ฮู ฮา รองเลขาธิการถาวร ประธานสภาประชาชนตำบลเตินคานห์ กล่าวในงานแข่งขันว่า สมาคมเกษตรกรจะเข้าร่วมการแข่งขันด้วยจิตวิญญาณแห่งความสามัคคี ความทุ่มเท การแลกเปลี่ยน เรียนรู้ซึ่งกันและกัน ปรุงอาหารพื้นบ้านให้เหมาะสมกับธรรมชาติของเกษตรกร และสร้างสรรค์มื้ออาหารที่มีความหมายอย่างแท้จริง
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ล้วนเป็นอาหารพื้นเมืองรวมทั้งไก่บ้านภูบินห์ด้วย ภาพโดย : ฮา ทานห์
การแข่งขันครั้งนี้มีทีมจากสมาคมเกษตรกรฐานราก 16 แห่งในตำบลเตินคานห์เข้าร่วม 16 ทีม ทีมงานทุกคนแสดงความกระตือรือร้นและความตื่นเต้น และจัดเตรียมอาหารด้วยความทุ่มเท ความพิถีพิถัน และความพยายามอย่างสูงสุด โดยสร้างสรรค์ถาดอาหารที่สวยงามสะดุดตาด้วยสีสันที่ดึงดูดใจมากมาย
สมาคมเกษตรกรฐานราก 16 แห่งในตำบลเตินคานห์เข้าร่วมการประกวด ภาพโดย : ฮา ทานห์
ตำบลเตินข่านห์เป็นหนึ่งในท้องถิ่นที่มีฟาร์มไก่บนเนินเขาฟูบิ่ญจำนวนมากที่สุดในอำเภอ โดยมีสหกรณ์หลายแห่งและสหกรณ์การผลิตและเพาะพันธุ์ไก่ขนาดใหญ่
ในโครงการส่งเสริมและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ไก่ภูเขาฟู่บิ่ญและผลิตภัณฑ์เกษตรของจังหวัดไทเหงียน ปี 2566 ไก่ภูเขาสวยงามสองตัวจากเมืองเตินข่านได้รับการประมูลในราคา 200 ล้านดอง
ถาดข้าวมีการตกแต่งอย่างสวยงามสะดุดตา ภาพโดย : ฮา ทานห์
นายเหงียน วัน เตวียน ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงไก่อินทรีย์เขาตานฟู (ตำบลตานคานห์) หนึ่งในทีมที่เข้าร่วมการแข่งขันกล่าวว่า การแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์หลักในท้องถิ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากไก่ เช่น ไก่ป่า ไข่ไก่ และผลิตภัณฑ์จากพืช ราก และผลไม้อื่นๆ ที่เป็นจุดแข็งของท้องถิ่น
“ในฐานะผู้อำนวยการสหกรณ์ ผมเห็นว่าโครงการนี้จะเป็นสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์และความสามัคคีระหว่างสมาคมเกษตรกร และในเวลาเดียวกัน ยังเป็นโอกาสให้สมาคมต่างๆ แลกเปลี่ยนและเรียนรู้ประสบการณ์ในการทำอาหารให้ครอบครัวด้วย” นายเตวียนกล่าว
เกรปฟรุตยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบลตานคานห์ที่นำมาจัดแสดงในงานประกวดอีกด้วย ภาพโดย : ฮา ทานห์
นางสาว Trieu Thi Y (สมาคมชาวนา Kim Bang) เชฟผู้ปรุงอาหารในการประกวดกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ฉันคิดว่าการประกวดที่จัดขึ้นในวันนี้มีความหมายมาก เพราะช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของตำบล Tan Khanh ซึ่งรวมถึงไก่บ้านด้วย ในการแข่งขันครั้งนี้ สมาคมของเราได้ใช้ส่วนผสมหลักจากไก่บ้าน Tan Khanh ในการปรุงอาหาร 3 เมนู ได้แก่ ซุปไก่ ไก่นึ่งใบมะนาว และสลัดไก่กับหัวหอม ซึ่งเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนและปลอดภัยต่อผู้บริโภค เนื่องจากทั้งหมดได้รับการแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของท้องถิ่น"
การแข่งขันไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้ทีมต่างๆ แลกเปลี่ยนและเรียนรู้ซึ่งกันและกันเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมจุดแข็งในท้องถิ่นอีกด้วย ภาพโดย : ฮา ทานห์
นางสาว Ngo Thi Van Anh สมาชิกคณะกรรมการบริหารสมาคมเกษตรกรเขต Phu Binh ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว Dan Viet ว่า เมื่อใกล้จะครบรอบ 94 ปีของการก่อตั้งสมาคมเกษตรกรเวียดนาม สมาคมเกษตรกรเขตได้พัฒนาแผนเพื่อให้คำแนะนำและเผยแพร่สู่รากหญ้าด้วย ในช่วงที่มีกิจกรรมทางการเมืองครั้งใหญ่นี้ ในเขตฟูบิ่ญ สมาคมเกษตรกรของตำบลและเมืองต่างๆ ยังได้จัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การแข่งขันวอลเลย์บอลและชักเย่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาคมเกษตรกรของตำบลเตินคานห์ได้จัดการแข่งขันทำอาหาร
“การประกวดครั้งนี้จะช่วยเสริมสร้างความสามัคคีระหว่างเกษตรกรในระดับรากหญ้า โดยในแต่ละมื้อจะมีอาหารประจำถิ่นจากผลิตภัณฑ์ไก่บ้านภูเขา Tan Khanh จำนวน 3 จาน นอกจากนี้ การประกวดครั้งนี้ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรประจำถิ่นของตำบล Tan Khanh โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ไก่บ้านภูเขา ซึ่งจะเป็นแนวทางให้เราสามารถนำผลิตภัณฑ์ไก่บ้านภูเขา Tan Khanh Phu Binh ไปร่วมออกร้านในงานแสดงสินค้าต่างๆ ในอนาคต เพื่อช่วยให้คนในพื้นที่ได้ส่งเสริมและบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้น” นางสาววัน อันห์ กล่าว
ผู้จัดงานได้มอบรางวัลให้กับทีมที่เข้าร่วมแข่งขัน ภาพโดย : ฮา ทานห์
เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการจัดงานจะมอบรางวัลชนะเลิศ 1 รางวัล รางวัลรองชนะเลิศ 1 รางวัล รางวัลรองชนะเลิศ 2 รางวัล และรางวัลปลอบใจ 11 รางวัล ให้กับทีมที่เข้าร่วม
ที่มา: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)