เพราะเหตุใด ผู้อำนวยการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จึงรับรองบทบาทของเทคโนโลยีและนวัตกรรมใน...

ฟอรั่มเทคโนโลยีการพัฒนาการเกษตรและชนบทจัดขึ้นที่กรุงฮานอยเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม นี่เป็นกิจกรรมภายใต้กรอบงาน "Techconnect and Innovation VietNam 2024" ที่จัดโดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนฮานอย

นายเหงียนมายเซือง ผู้อำนวยการกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวเปิดงานฟอรั่มว่า ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรรมของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างมาก วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีส่วนสนับสนุนมูลค่าเพิ่มมากกว่า 30% ในการผลิตทางการเกษตร 38% ในการผลิตพันธุ์พืชและสัตว์...

นายเหงียน มาย เซือง ผู้อำนวยการกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ทำให้ผลผลิตปศุสัตว์และพืชผลบางชนิดในเวียดนามสูงเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและในโลก ผลผลิตข้าวสูงที่สุดในประเทศอาเซียน (สูงกว่าไทย 1.5 เท่า) ผลผลิตกาแฟสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากบราซิล) ผลผลิตพริกไทยสูงเป็นอันดับ 1 ของโลก ยางพาราสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากอินเดีย) ปลาสวายมีผลผลิต 500 ตัน/เฮกตาร์ สูงที่สุดในโลกเช่นกัน ผลผลิตป่าไม้เฉลี่ยอยู่ที่ 20 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยในหลายพื้นที่สูงถึง 40 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ต่อปี เทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งขาขาวสามารถผลิตได้มากกว่า 40 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่าการผลิตจำนวนมากถึง 40 เท่า ต้นทุนการผลิตลดลง 30-35% เมื่อเทียบกับกระบวนการแบบเดิม

“ในบริบทปัจจุบัน ภาคการเกษตรกำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายจากผลกระทบจากราคาวัตถุดิบและราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน การระบาดของโรคที่อาจเกิดขึ้นในคน พืชผล และปศุสัตว์ การเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์และรูปแบบการบริโภค โดยเฉพาะในตลาดภายในประเทศ ซึ่งจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมในองค์กรการผลิตและการปรับโครงสร้างช่องทางการจัดจำหน่าย การเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่ชัดเจนและรุนแรงมากขึ้น ภัยพิบัติทางธรรมชาติที่คาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง และการรุกล้ำของน้ำเค็ม ถือเป็นความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้เสมอ” นายเหงียน มาย ซูออง กล่าว

อธิบดีกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ยังกล่าวอีกว่า เพื่อเปลี่ยนความท้าทายให้เป็นโอกาส ภาคการเกษตรได้กำหนดทิศทางยุทธศาสตร์ นโยบาย และแนวทางแก้ไขต่างๆ ไว้มากมาย เพื่อให้การเกษตรยังคงเป็น "เสาหลัก" ของเศรษฐกิจ โดยการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมถือเป็นหัวหอกเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ สร้างรากฐานการพัฒนาการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ มุ่งสู่เกษตรกรรมนิเวศ พื้นที่ชนบททันสมัย ​​และเกษตรกรผู้เจริญ

รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ในการประชุมครั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามส่วนใหญ่ส่งออกไปในรูปแบบดิบ และผลิตภัณฑ์แปรรูปก็มีหลากหลายประเภทเช่นกัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกที่มีมูลค่าเพิ่มสูงยังคงมีสัดส่วนต่ำ (10-40% ขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรม) คุณภาพของผลิตภัณฑ์แปรรูปไม่สูง การแข่งขันต่ำ มูลค่าต่ำ ราคาส่งออกมักจะต่ำกว่าราคาตลาดโลกของประเภทเดียวกันประมาณ 10-15%

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan กล่าว การพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาการถนอมและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงวิธีและระดับการผลิต

เพื่อส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมโดยทั่วไปและในสาขาการเก็บรักษาและการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะ จำเป็นต้องมุ่งเน้นทรัพยากร (ทรัพยากรบุคคลและวัตถุดิบ) ในแต่ละขั้นตอนเพื่อเพิ่มศักยภาพการวิจัยสำหรับองค์กรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสาธารณะในบริบทของการเสริมสร้างความเป็นอิสระและการปฏิรูปเงินเดือน สร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาจากการวิจัยพื้นฐาน การวิจัยประยุกต์ และการนำระบบไปใช้งาน (สถาบัน/โรงเรียน/องค์กร)... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องลบกลไกและนโยบายออกไป คิดค้นนวัตกรรม และประสานงานกันเพื่อส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักวิทยาศาสตร์

ที่มา: https://danviet.vn/tai-sao-mot-cuc-truong-cua-bo-khcn-lai-khang-dinh-vai-tro-cua-cong-nghe-doi-moi-sang-tao-trong-20241001180855593.htm