ฟอรั่มเทคโนโลยีการพัฒนาการเกษตรและชนบทจัดขึ้นที่กรุงฮานอยเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม นี่เป็นกิจกรรมภายใต้กรอบงาน "Techconnect and Innovation VietNam 2024" ที่จัดโดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนฮานอย
นายเหงียน มาย ดวง ผู้อำนวยการกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวในพิธีเปิดฟอรัมว่า ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรรมของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีส่วนสนับสนุน มากกว่า 30% ของมูลค่าเพิ่มในการผลิตทางการเกษตร 38% ในการผลิตพันธุ์พืชและสัตว์...
นายเหงียน มาย เซือง ผู้อำนวยการกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ทำให้ผลผลิตปศุสัตว์และพืชผลบางชนิดในเวียดนามสูงเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและในโลก ผลผลิตข้าวสูงที่สุดในประเทศอาเซียน (1.5 เท่าของไทย) ผลผลิตกาแฟสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากบราซิล) ผลผลิตพริกไทยสูงเป็นอันดับ 1 ของโลก ยางพาราสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากอินเดีย) ปลาสวายมีผลผลิต 500 ตัน/เฮกตาร์ ถือเป็นปริมาณที่สูงที่สุดในโลกเช่นกัน ผลผลิตป่าไม้เฉลี่ยอยู่ที่ 20 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยในหลายพื้นที่สูงถึง 40 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ต่อปี เทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งขาขาวสามารถผลิตได้มากกว่า 40 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่าการผลิตจำนวนมากถึง 40 เท่า ต้นทุนการผลิตลดลง 30-35% เมื่อเทียบกับกระบวนการแบบเดิม
“ในบริบทปัจจุบัน ภาคการเกษตรกำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายจากผลกระทบจากราคาวัตถุดิบและราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน โรคที่เกิดกับมนุษย์และพืชผล ปศุสัตว์มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดการระบาด การเปลี่ยนแปลงในความต้องการและ รูปแบบการบริโภค โดยเฉพาะในตลาดภายในประเทศ จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมในองค์กรการผลิตและการปรับโครงสร้างช่องทางการจัดจำหน่าย และความเชื่อมโยง ความเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังชัดเจนและรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ภัยธรรมชาติไม่สามารถคาดเดาได้ ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำเค็ม ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นอยู่เสมอ..." นายเหงียน มาย เซือง กล่าว
อธิบดีกรมพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า เพื่อเปลี่ยนความท้าทายให้เป็นโอกาส ภาคการเกษตรได้กำหนดทิศทาง นโยบาย และแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมาย เพื่อให้การเกษตรยังคงเป็น “เสาหลัก” ของเศรษฐกิจ ซึ่งการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ถือเป็นหัวหอกสำคัญสู่ความสำเร็จ สร้างรากฐานการพัฒนาการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ ตามแนวทางเกษตรนิเวศ ชนบทสมัยใหม่ และเกษตรกรผู้เจริญ
รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
ในการประชุมครั้งนี้ รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามส่วนใหญ่ส่งออกไปในรูปแบบดิบ และผลิตภัณฑ์แปรรูปก็มีหลากหลายประเภทเช่นกัน ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกที่มีมูลค่าเพิ่มสูงยังมีสัดส่วนต่ำ (10-40% ขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรม) คุณภาพของผลิตภัณฑ์แปรรูปไม่สูง การแข่งขันต่ำ มูลค่าต่ำ ราคาส่งออกมักจะต่ำกว่าราคาตลาดโลก ประเภท 10-15%.
ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan กล่าว การพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาการถนอมและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงวิธีและระดับการผลิต
เพื่อส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมโดยทั่วไปและในสาขาการอนุรักษ์และการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะ จำเป็นต้องมุ่งเน้นทรัพยากร (ทรัพยากรบุคคลและทรัพยากรวัสดุ) ในแต่ละขั้นตอนเพื่อเพิ่มศักยภาพ การวิจัยเกี่ยวกับองค์กรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสาธารณะใน บริบทของการเพิ่มความเป็นอิสระและการปฏิรูปเงินเดือน สร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาจากการวิจัยพื้นฐาน การวิจัยประยุกต์ และการนำแอปพลิเคชันไปใช้ (สถาบัน/โรงเรียน/องค์กร)... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องลบกลไกและนโยบาย สร้างสรรค์นวัตกรรม และประสานงานกันเพื่อส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักวิทยาศาสตร์
ที่มา: https://danviet.vn/tai-sao-mot-cuc-truong-cua-bo-khcn-lai-khang-dinh-vai-tro-cua-cong-nghe-doi-moi-sang-tao- ใน-20241001180855593.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)