คะน้าและแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปลูกอย่างอุดมสมบูรณ์ในตำบล Quynh Lien เมือง Hoang Mai จังหวัด Nghe An หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งสองชนิดนี้ก็ “ลดลงอย่างกะทันหัน” ทำให้เกษตรกรในพื้นที่เกิดความกังวล สาเหตุคือตลาดหลักเห็นการบริโภคลดลงอย่างรวดเร็ว
ตำบลกวี๋นเหลียน เมืองฮวงมาย เป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่ปลูกชะอมและแครอทที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเหงะอาน เนื้อที่ปลูกชะอมในตำบลกวี๋นเหลียนทั้งหมดประมาณ 60-70 ไร่ ในขณะเดียวกันทั้งตำบลยังมีพื้นที่อีกประมาณ 65 ไร่ นี่คือพืชท้องถิ่นหลักสองชนิด
ชุมชน Quynh Lien เมือง Hoang Mai จังหวัด Nghe An มีพื้นที่ปลูกชะอมทั้งหมด 60 ถึง 70 เฮกตาร์ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วมะยมจะถูกนำไปบริโภคในตลาดหลักเมืองฮานอย ภาพโดย : นง.เอ
เกษตรกรในตำบลกวี๋นเหลียนยังได้ลงทุนติดตั้งระบบโครงระแนงที่มั่นคงเพื่อปลูกชะอมด้วย นอกจากนี้ในทุ่งแครอทยังมีระบบให้น้ำอัตโนมัติเพื่อลดแรงงานและเพิ่มผลผลิตอีกด้วย คนส่วนใหญ่มักปลูกมันเทศและแครอทโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
คะน้าและแครอทเหมาะกับดินและภูมิอากาศในตำบลกวี๋เลียนมาก จึงให้ผลผลิตและคุณภาพสูง ต้นชะอมให้ผลผลิตเฉลี่ย 120 ถึง 140 ตันต่อไร่
แครอทยังปลูกอยู่มากมายในตำบล Quynh Lien มะยมและแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น 2 ชนิดที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพโดย : นง.เอ
หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาแครอทและมันเทศ “ลดลงอย่างอิสระ” ราคาแครอทลดลงจาก 11,000 - 12,000 VND/กก. เหลือเพียง 3,000 VND/กก. เท่านั้น ภาพโดย : นง.เอ
หน่วยงานท้องถิ่นยังมุ่งเน้นไปที่การสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นในการสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์หลักทั้งสองนี้ ด้วยเหตุนี้ มะยมและแครอทในตำบลกวี๋นเหลียนจึงได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวด้วย ภายหลังการเก็บเกี่ยว มะระและแครอทในตำบลกวี๋นเหลียน จะถูกพ่อค้าซื้อไปขนส่งและบริโภคในตลาดหลักในเมืองฮานอย
อย่างไรก็ตาม หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาของมะยมและแครอทก็เริ่ม "ลดลงอย่างอิสระ" เคยมีช่วงหนึ่งราคามันม่วงอยู่ที่ประมาณ 200-300 ดอง/กก. เท่านั้น แม้แต่มะยมหลังเก็บเกี่ยวก็ขายไม่ได้ ทำให้เกษตรกรเกิดความกังวล
ครั้งหนึ่งราคาของมะยมในตำบลกวินห์เลียน เมืองฮวงมาย จังหวัดเหงะอาน อยู่ที่เพียง 200 ถึง 300 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น สาเหตุคือตลาดหลักเห็นการบริโภคลดลงอย่างรวดเร็ว ภาพโดย : นง.เอ
“ก่อนเทศกาลเต๊ด ราคามันเทศจะอยู่ที่ 5,000 ถึง 6,000 ดอง/กก. ชาวบ้านต่างตื่นเต้นกับราคานี้มาก อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้น ตลาดหลักในฮานอยก็เริ่มลดการบริโภคลง เนื่องจากคนงาน นักเรียน และนักศึกษาต่างเดินทางกลับบ้านเกิดในช่วงเทศกาลเต๊ด ส่งผลให้มันเทศและแครอทมีในสต็อกและราคาลดลง หลังจากราคาตกต่ำ ราคามันเทศก็เริ่มเพิ่มขึ้นเป็น 500 ดอง/กก. คาดว่าในช่วงเวลาข้างหน้า เมื่อตลาดกลับมาทรงตัวอีกครั้ง ราคามันเทศจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป” นายฮวง หง็อก อันห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวินห์เลียน กล่าว
ไม่เพียงแต่ชะอมเท่านั้น ผักและผลไม้อื่นๆ ในตำบลกวี๋นเหลียนก็มีราคาลดลงอย่างมากเช่นกัน ซึ่งราคาแครอทก่อนเทศกาลตรุษจีนอยู่ที่กิโลกรัมละ 11,000 ถึง 12,000 บาท ตอนนี้เหลือเพียงกิโลกรัมละ 3,000 บาทเท่านั้น
ประธานสมาคมชาวนาตำบลกวี๋นเหลียน กล่าวว่า แม้ราคาจะลดลง แต่ผู้คนก็ยังคงเก็บมันแกวและรอให้พ่อค้ามาซื้อ เพราะถ้าปล่อยให้ชะอมห้อยอยู่บนโครง มันจะเน่าเสียได้ นอกจากนี้ผลไม้มากเกินไปจะทำให้โครงไม้เสียหายได้ หลังการเก็บเกี่ยวผู้คนยังมีวิธีการถนอมอาหารที่ดีเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวในขณะที่รอตลาด ท้องถิ่นจะเดินหน้าติดต่อหาผู้บริโภคเพื่อหาช่องทางการบริโภคให้กับเกษตรกรต่อไป
ที่มา: https://danviet.vn/su-su-ca-rot-an-tot-cho-suc-khoe-trong-la-liet-o-nghe-an-sao-gia-dang-roi-tu-do-nhin-phat-ngan-2025021412425382.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)