ฝรั่งเป็นผลไม้ที่คนเวียดนามคุ้นเคยดี ถือเป็นสุดยอดผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ถึงสรรพคุณของใบฝรั่ง ใบฝรั่งอ่อนเป็นสมุนไพรที่ใช้ในตำรับยาตะวันออก รวมถึงในเม็กซิโกและบางส่วนของอเมริกาใต้
วิธีที่นิยมที่สุดในการใช้ใบฝรั่งคือการทำชาใบฝรั่ง นำใบฝรั่งแห้ง 2.5-5 กรัม แช่ในน้ำเดือด 250 มล. นานประมาณ 10 นาที
สำหรับใบฝรั่งสด คุณต้องล้างใบฝรั่ง 5-10 ใบ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือด 500 มล. ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้ใบฝรั่งยังนำมาใช้ในเมนูหอยทากนึ่ง ปลาร้า ปอเปี๊ยะสด...
สรรพคุณของชาใบฝรั่ง
ลดไขมันในเลือด ดีต่อหัวใจ
Healthline อ้างอิงการศึกษาวิจัยในวารสาร Nutrition and Metabolism ที่ระบุว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ดื่มชาใบฝรั่งมีระดับคอเลสเตอรอลลดลงหลังจาก 8 สัปดาห์
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Chemistry and Physics พบว่าสารประกอบในใบฝรั่งช่วยละลายคอเลสเตอรอล "ชนิดไม่ดี" ได้ด้วย
การศึกษามากมายสรุปว่า ผู้ที่ดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำติดต่อกัน 3 เดือน จะเห็นผลลัพธ์เชิงบวกในเรื่องไขมันในเลือด ปรับความดันโลหิตให้คงที่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
แก้ท้องเสีย
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าสรรพคุณของใบฝรั่งที่นิยมใช้กันทั่วไปอย่างหนึ่งคือใช้รักษาอาการท้องเสีย
สาเหตุหลักคือใบฝรั่งและตาฝรั่งอ่อนมีแทนนินและสารสกัดบางชนิดที่สามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียสแตฟิโลค็อกคัสออเรียสและอีโคไล
จึงช่วยลดอาการท้องเสียได้ นอกจากนี้การใช้ใบฝรั่งอ่อนยังช่วยกระชับเยื่อบุลำไส้ให้ดีขึ้นอีกด้วย
รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง? คุณอาจไม่รู้ แต่การใช้ใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการดื้อต่ออินซูลิน ดังนั้นการใช้ใบฝรั่งจึงเป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นอย่างมาก
ใบฝรั่งมีฤทธิ์ดังกล่าวได้เนื่องจากมีสารกลุ่ม อวิคูลาริน และเคอร์เซทิน ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการดูดซึมกลูโคส
ป้องกันความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง
ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้ใบฝรั่งจะช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไลโคปีนมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันและรักษามะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
การลดน้ำหนัก
ผลอีกประการหนึ่งของใบฝรั่งที่ผู้หญิงชื่นชอบคือช่วยลดน้ำหนัก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าใบฝรั่งช่วยลดการบริโภคแป้งและการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย
ดังนั้นสาวๆจึงสามารถใช้ชาใบฝรั่ง น้ำใบฝรั่ง หรือน้ำใบฝรั่งผสมน้ำผลไม้เพื่อปรับปรุงรูปร่างของตนเองได้
ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก
หากคุณยังสงสัยว่าใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร นี่คือคำตอบถัดไปที่คุณอาจไม่ทราบ นั่นคือการปรับปรุงสุขภาพเหงือกและฟัน
สาเหตุหลักคือใบฝรั่งมีสารฝาดสมานที่ช่วยกระชับฟันและบรรเทาอาการปวดเหงือก
วิธีใช้ก็ง่ายมาก เพียงใช้ใบฝรั่งสดที่ล้างแล้วบดให้ละเอียด
หลังจากนั้นไม่นาน อาการปวดฟันและเหงือกจะเริ่มบรรเทาลง อาการอักเสบและการติดเชื้อเหงือกจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หากใช้วิธีนี้เป็นประจำ
ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
การดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำช่วยให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น ใบฝรั่งช่วยสงบประสาทและผ่อนคลายจิตใจ ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้น
ข้อควรรู้ในการใช้ใบฝรั่ง
ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณควรดื่มชาเพียง 1-2 ถ้วยต่อวันหลังอาหาร การดื่มแบบเย็นหรือร้อนก็ได้ผลดี แต่คุณไม่ควรดื่มมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร
ก่อนที่จะใช้ใบฝรั่งช่วยรักษาโรคใดๆ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำครบถ้วนเกี่ยวกับปริมาณน้ำใบฝรั่งที่คุณควรดื่มในแต่ละวัน นอกจากนี้ มีข้อสังเกตบางประการที่คุณควรพิจารณาเมื่อใช้น้ำใบฝรั่ง ได้แก่:
อย่าดื่มน้ำใบฝรั่งแทนน้ำเปล่า การดื่มน้ำใบฝรั่งที่มีความเข้มข้นมากเกินไป ในปริมาณมาก เป็นเวลานาน จะทำให้ท้องผูกได้ หยุดใช้น้ำใบฝรั่งและไปพบแพทย์หากคุณมีอาการเช่นผื่น คันหรือหายใจลำบาก
ผักพื้นบ้านมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่านม ดีต่อสตรีวัยกลางคนเป็นอย่างยิ่งแหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)