สีเขียว-สะอาด-การผลิตที่มีคุณภาพ

แบบจำลองการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการผลิตข้าวอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงในชุมชนบริเวณลุ่มน้ำ เดียน เบียน

การผลิตข้าวสองฤดูยังคงแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในความตระหนักรู้และการเปลี่ยนแปลงในแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยาวนานของเกษตรกร ท้องถิ่น สถานประกอบการ และสหกรณ์หลายแห่งได้สร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับการลดปริมาณการหว่านเมล็ดพันธุ์ การจัดการศัตรูพืชแบบ IPM การใช้สารกำจัดศัตรูพืชตาม “สิทธิ 4 ประการ” การลดปริมาณปุ๋ยเคมี การ “ลด 3 เพิ่ม 3” การนำกระบวนการผลิตมาใช้อย่างเป็นระบบ... โซลูชันที่สอดประสานกันและกระบวนการทางเทคนิคเหล่านี้ก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย ช่วยลดต้นทุนการผลิตและลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

อำเภอเดียนเบียนมีพื้นที่ผลิตข้าวสองชนิดใหญ่ที่สุดในจังหวัดเดียนเบียน โดยเฉลี่ยกว่า 4,500 เฮกตาร์ต่อพืชผล

นายชู วัน บาค หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอเดียนเบียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอได้เน้นใช้พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูง ต้านทานแมลงและโรค ตลอดจนปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พร้อมกันนี้ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรในการผลิต ปัจจุบันทั้งอำเภอได้นำเทคโนโลยีการเกษตรมาประยุกต์ใช้หลักๆ ทั้ง 3 ขั้นตอน คือ การเตรียมดิน การเพาะปลูก และการเก็บเกี่ยว ภายในปี 2568 อำเภอเดียนเบียน มีเป้าหมายที่จะนำเครื่องจักรกลมาประยุกต์ใช้ในการดูแลข้าวและการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง

เขตเดียนเบียนยังมุ่งเน้นการดำเนินการตามแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงศักยภาพและการตระหนักรู้ของประชาชน เช่น การฝึกอบรมเกี่ยวกับการจัดการสุขภาพพืช (IPHM) การฝึกอบรมเพื่อปรับปรุงศักยภาพของหน่วยงานระดับตำบลในการจัดการการค้าและการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง สร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจและสหกรณ์เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าว ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวของเขตเดียนเบียนจึงได้รับการพัฒนาคุณภาพและมูลค่าผลิตภัณฑ์ในตลาดดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เครื่องจักรในทุกขั้นตอนการผลิตข้าวในไร่มวงถัน

ไม่เพียงแต่การผลิตข้าวเท่านั้น จังหวัดเดียนเบียนยังได้ดำเนินการเปลี่ยนแปลงมากมายในด้านการเพาะปลูกเพื่อให้มุ่งสู่การผลิตที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีห่วงโซ่การผลิตและห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยจำนวน 23 แห่ง เครือข่ายดังกล่าวประสบความสำเร็จในการสร้างการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ สถานประกอบการผลิตและการค้า และครัวเรือน สินค้ามีคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ มีฉลาก สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ สินค้าบางชนิดมีพื้นที่วัตถุดิบที่รองรับด้วยการรับรองออร์แกนิก ตัวอย่างทั่วไป: แบบจำลองการปลูกต้นไม้ผลไม้ของบริษัท Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ในเขตเดียนเบียน พื้นที่วัตถุดิบผลิตภัณฑ์ชา บริษัท Phan Nhat Tea จำกัด ในตำบล Xuan Lao (เขต Muong Ang) ผลิตภัณฑ์ชาตัวสูง ทรงตัว

เริ่มดำเนินการรูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้ตั้งแต่ปี 2557 จนถึงปัจจุบัน บริษัท Cara Farm Vietnam Co., Ltd. เป็นเจ้าของสวนผลไม้ที่มีพื้นที่ 3.5 ไร่ ประกอบด้วยสวนส้ม 2 ไร่ ส้มโอ 1 ไร่; กล้วย 0.5เฮกตาร์ ตั้งแต่วันแรกของการนำโมเดลนี้ไปใช้งาน บริษัทได้มุ่งเน้นการผลิตไปที่วิธีอินทรีย์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่อร่อย สะอาด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลังจากดำเนินการมา 8 ปี ในเดือนตุลาคม 2565 โมเดลดังกล่าวได้รับใบรับรองผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์

คนงานบริษัท คาร่าฟาร์มเวียดนาม จำกัด ดูแลต้นไม้ผลไม้แบบเกษตรอินทรีย์

คุณเหงียน ถิ หลาน เฮือง กรรมการบริหารบริษัท Cara Farm Vietnam กล่าวว่า “ตั้งแต่เริ่มต้น ฉันได้เลือกพันธุ์ไม้หลัก 2 พันธุ์เพื่อใช้เป็นโมเดล ได้แก่ ต้นส้ม Cara ที่มีถิ่นกำเนิดจากออสเตรเลีย และต้นเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวที่มีถิ่นกำเนิดจากจังหวัดเบ๊นเทร” ส้มโอเปลือกเขียวและส้มคาร่าเนื้อสีแดงเป็นผลไม้อันทรงคุณค่าที่มีวิตามินสูงซึ่งดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้ยังเป็นผลไม้ทั้ง 2 ประเภทที่มีคุณค่า ทางเศรษฐกิจ สูงอีกด้วย นอกจากนี้สภาพภูมิอากาศและดินของจังหวัดเดียนเบียนยังเหมาะสมอย่างยิ่ง ไม่ปนเปื้อนด้วยฝุ่นละอองและขยะ เหมาะกับการทำเกษตรอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงอุณหภูมิที่กว้างระหว่างกลางวันและกลางคืนถือเป็นข้อได้เปรียบมหาศาลที่สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมต่อการปลูกต้นผลไม้ตระกูลส้ม สินค้าจะมีรสชาติและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่มีจำหน่ายในเดียนเบียนเท่านั้น

ในการเลือกต้นกล้าและพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม บริษัท Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการปลูกและการดูแล โดยเฉพาะการปฏิเสธการใช้ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง และสารควบคุมการเจริญเติบโตอย่างผิดวิธี แต่ใช้กรรมวิธีอินทรีย์แทน สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยที่สุดสำหรับการแปลงโฉมสวนแบบปิด สร้างระบบนิเวศที่สมดุลในสวนโดยตรง จึงผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง การผลิตแบบอินทรีย์จะมีผลผลิตและปริมาณผลผลิตต่ำกว่าหรือเกือบเท่ากับการผลิตแบบดั้งเดิม แต่ในทางกลับกัน มูลค่าของผลิตภัณฑ์และราคาตลาดจะสูงกว่า ปัจจุบันราคาขายส้มโอเปลือกเขียวอยู่ที่ 70,000-120,000 บาท/กก. ส่วนส้มคาร่าอยู่ที่ 90,000-120,000 บาท/กก. สินค้าจะขายหมดทันทีเมื่อเก็บเกี่ยวได้ ตลาดผลิตภัณฑ์ไม่จำกัดอยู่แต่เพียงจังหวัดเดียนเบียนเท่านั้น แต่ได้ขยายไปยังจังหวัดและเมืองใหญ่ๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบันบริษัทมีแผนที่จะขยายพื้นที่เป็น 4.5 ไร่

ในการทำปศุสัตว์ การบำบัดของเสีย การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร... ด้วยการสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียน กำลังถูกนำไปประยุกต์ใช้ในหลายขนาด จังหวัดเดียนเบียนพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ในระดับฟาร์มและเลี้ยงสัตว์ในครัวเรือนแบบเกษตรอินทรีย์และเฉพาะทาง

ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางต่างมีมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดขยะ

จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์และฟาร์มสัตว์ปีกที่ตรงตามเกณฑ์เศรษฐศาสตร์การเกษตรอยู่ 2 แห่ง นอกจากนี้ อำเภอต่างๆ ยังคงขยายการเลี้ยงปศุสัตว์ให้เน้นด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยจากโรค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกรและสถานประกอบการปศุสัตว์ใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการบำบัดสิ่งแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์ ปัจจุบันมีฟาร์มขนาดใหญ่ที่ได้รับรายงานการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมและระบบบำบัดของเสียจำนวน 2 แห่ง ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางต่างมีมาตรการในการเก็บรวบรวมและบำบัดขยะ มีครัวเรือนปศุสัตว์ประมาณ 4,900 หลังคาเรือนที่ใช้มาตรการบำบัดของเสีย (การเก็บรวบรวม การทำปุ๋ยหมัก การสร้างหลุมก๊าซชีวภาพ การใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ) นอกจากนี้ จังหวัดยังได้จัดตั้งการเชื่อมโยงการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐาน VietGAP ในระดับประมาณ 1,200 - 1,300 ตัว/ชุด (2 - 3 ชุด/ปี) ในรูปแบบการเลี้ยงแบบตามสัญญา (Contract Farming) กับวิสาหกิจในประเทศและต่างประเทศ (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Mavin Group Joint Stock Company)

แหล่งที่มา