“โพธิ์นามดิงห์” ได้ถูกจัดให้อยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ด้วยเหตุนี้ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจึงได้กำหนดให้ "โพธิ์นามดิงห์" อยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ในประเภทความรู้พื้นบ้าน โดยตอบสนองเกณฑ์ทุกประการ ได้แก่ การเป็นตัวแทน แสดงออกถึงอัตลักษณ์ของชุมชนและท้องถิ่น สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ที่ส่งต่อกันมารุ่นต่อรุ่น ทนทานและคงทนยาวนาน; ได้รับการเสนอชื่อโดยชุมชนเป็นเอกฉันท์และให้คำมั่นในการปกป้อง

ตามมติ ประธานคณะกรรมการประชาชนทุกระดับที่รวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้นั้น ต้องดำเนินการบริหารจัดการของรัฐให้สอดคล้องกับบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยมรดกทางวัฒนธรรม ภายในขอบเขตหน้าที่และอำนาจของตน

โฟเป็นอาหารยอดนิยมในวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม โดยผู้คนไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลายประเทศทั่วโลก อีกด้วย เมื่อเวลาผ่านไป โฟได้กลายมาเป็นความภาคภูมิใจของดินแดนและชาวนามดิ่ญ ยืนยันถึงคุณค่าของแบรนด์อาหารด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ที่แสดงออกมาในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมอาหาร การคัดเลือกวัตถุดิบและอาหาร วิธีทำก๋วยเตี๋ยวแบบฉบับดั้งเดิม ขั้นตอนการเตรียมและทำชามเฝอแสนอร่อยให้เสร็จสมบูรณ์จะช่วยให้มั่นใจถึงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ...

การที่ “โพน้ำดิญ” กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นสัญญาณที่ดีในการเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อรักษาและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ “โพน้ำดิญ” เดินหน้าส่งเสริมโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมมรดกวัฒนธรรม อาหาร “โพธิ์น้ำดิญ” ต่อไป การเสริมสร้างการบริหารจัดการมรดกของรัฐ พร้อมกันนี้ ให้ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบของหน่วยงานทุกระดับ องค์กรและสมาคมด้านอาหาร และชุมชนในการอนุรักษ์และปกป้องมูลค่าแบรนด์และผลิตภัณฑ์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนและชาวนามดิ่ญ

ที่มา: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm