พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์ให้มีความเข้มข้นและมีคุณภาพสูง

ข้าวเป็นพืชผลหลักของจังหวัดบิ่ญถ่วน โดยมีพื้นที่เพาะปลูกประจำปีกว่า 100,000 ไร่ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 5.5 - 5.8 ตัน/ไร่ อย่างไรก็ตาม แนวทางการทำเกษตรกรรมในท้องที่ต่างๆ ของจังหวัดส่วนใหญ่ยังคงล้าสมัย เกษตรกรยังคงใช้ยาฆ่าแมลงอย่างไม่ถูกต้อง และใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป ส่งผลให้มีต้นทุนการเก็บเกี่ยวสูงแต่ให้ผลผลิตข้าวลดลง

ปรับปรุงคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์

จังหวัดได้ระบุพื้นที่การผลิตข้าวเชิงพาณิชย์คุณภาพสูงที่เข้มข้น เป็นพื้นที่การผลิตข้าวเข้มข้นที่มีขนาดเหมาะสมกับประเภทการผลิตแต่ละประเภทและสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น ปฏิบัติตามข้อกำหนดของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร ความปลอดภัยด้านโรค การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และการเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์คุณภาพสูงที่มีความเข้มข้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ช่วยให้เกษตรกรในจังหวัดรู้สึกมั่นใจในการลงทุนในผลผลิตที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ เปลี่ยนแปลงแนวทางการทำฟาร์มที่ล้าสมัย เพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ลดต้นทุนการผลิต และหลีกเลี่ยงการถูกบังคับให้ลดราคาโดยพ่อค้า จังหวัดยังระบุและพัฒนาพื้นที่การผลิตข้าวเชิงพาณิชย์คุณภาพสูงแบบเข้มข้น โดยมุ่งหวังที่จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าของข้าวคุณภาพสูงและข้าวพิเศษด้วยแบรนด์ของจังหวัดในพื้นที่การผลิตข้าวหลัก การพัฒนาที่ยั่งยืน การเพิ่มรายได้ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวอย่างมีนัยสำคัญ เปลี่ยนแปลงวิธีคิดจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรในด้านการผลิตข้าวอย่างเข้มแข็งทีละขั้นตอน นอกจากนี้ ยังนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านการปลูกข้าวมาปรับใช้อย่างสอดประสานกัน เปลี่ยนความตระหนักรู้และเทคนิคการผลิตของเกษตรกร สร้างความเปลี่ยนแปลงจากวิธีการผลิตแบบเดิมไปสู่วิธีการผลิตแบบใหม่ที่ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเสริมสร้างความสามารถในการสร้างรายได้และความยั่งยืนของห่วงโซ่คุณค่า พัฒนาพื้นที่การผลิตข้าวคุณภาพให้มั่นคงและยั่งยืน ส่งเสริมความได้เปรียบในสภาพธรรมชาติ ทรัพยากรครัวเรือน และโครงสร้างพื้นฐาน เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกร และให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร อำเภอดึ๊กลินห์และอำเภอทันห์ลินห์เป็นสองพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกข้าวมากที่สุดในจังหวัด เพื่อดำเนินนโยบายส่งเสริมการพัฒนาความร่วมมือด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อำเภอดึ๊กลินห์จึงได้สร้างพื้นที่เฉพาะด้านการผลิตข้าวคุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรในอำเภอ ด้วยเหตุนี้ เขตจึงได้นำแนวทางการดำเนินการเพื่อสร้างพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงโดยยึดหลักการเชื่อมโยงการผลิตแบบเดิม ควบคู่ไปกับการนำแนวทางการดำเนินการผลิตใหม่ ๆ ในด้านพันธุ์ข้าว การประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การจัดการการผลิตในพื้นที่ขนาดใหญ่ การผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า การลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวพิเศษที่เกี่ยวข้องกับตลาดระดับไฮเอนด์กับผู้ประกอบการ เนื่องจากเป็นเขตภูเขาที่เน้นเกษตรกรรมโดยเฉพาะของจังหวัด และมีข้อได้เปรียบจากแม่น้ำลางาตอนล่าง อำเภอทานห์ลินห์จึงปลูกข้าวได้มากกว่า 23,000 เฮกตาร์ต่อปี เนื่องจากจังหวัดนี้เป็นพื้นที่ปลูกข้าวหลักของจังหวัด จึงมุ่งเน้นพัฒนาจังหวัดให้เป็นพื้นที่ผลิตข้าวคุณภาพโดยเชื่อมโยง “บ้าน 4 หลัง” เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ขณะเดียวกันก็มุ่งสร้างแบรนด์ข้าวส่งออกให้กับจังหวัดด้วย

รูปภาพ_9959.jpg — การเก็บเกี่ยวข้าว ภาพ : ด.ฮัว

รักษาพื้นที่การผลิตข้าวเชิงพาณิชย์คุณภาพสูงให้มีเสถียรภาพ

เป้าหมายของจังหวัดในปี 2568 คือ การรักษาพื้นที่ผลิตข้าวสารคุณภาพดีเชิงพาณิชย์ให้คงที่ 17,745 ไร่ ผลผลิตมากกว่า 6 ตัน/ไร่ โดยประมาณ 50% ของพื้นที่เชื่อมโยงและทำสัญญากับวิสาหกิจด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ กำไรเพิ่มขึ้นประมาณ 10 – 15 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับการผลิตแบบปกติ ภายในปี 2568 จัดทำโครงการสาธิตการผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่า จำนวน 15 โครงการ เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ของแต่ละท้องถิ่น ส่งเสริมการผลิตข้าวคุณภาพสูงตามเกณฑ์พื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ในพื้นที่ปลูกข้าวหลักบางแห่ง เช่น ดึ๊กลินห์ ทันห์ลินห์ หัมถวนบั๊ก บั๊กบิ่ญ และตุ้ยฟอง เพื่อเปลี่ยนไปสู่การผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพสูง เข้มข้น และมีขนาดใหญ่ อย่างรวดเร็ว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อสร้างในชนบทใหม่ สร้างเครือข่ายการผลิตข้าว 5 ห่วงโซ่อุปทานตามห่วงโซ่คุณค่า สร้างโมเดลสาธิตประมาณ 30 แบบ เพื่อทดสอบพันธุ์ข้าวคุณภาพดีจำนวนหนึ่ง เพื่อระบุพันธุ์ข้าวที่มีผลผลิตและคุณภาพที่สามารถปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพื่อรวมไว้ในโครงสร้างพันธุ์ข้าวท้องถิ่น เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว จำเป็นต้องสร้างนวัตกรรมรูปแบบการจัดการการผลิต ทั้งนี้ สำหรับพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดีจะปรับโครงสร้างการผลิตใหม่ให้มุ่งส่งเสริมความร่วมมือและการร่วมมือ เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มมูลค่าตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ ครัวเรือนเกษตรกรจะถูกปรับโครงสร้างใหม่เป็นสหกรณ์และกลุ่มต่างๆ และจะเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับธุรกิจการจัดหาปัจจัยการผลิตและธุรกิจการบริโภคผลผลิต ในทิศทางที่เกษตรกรได้รับปัจจัยการผลิตที่รับรองคุณภาพในราคาที่ต่ำลง ในขณะเดียวกันก็ขายข้าวในราคาที่คงที่และสูงขึ้น

ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตข้าวคุณภาพสูง โดยเฉพาะระหว่างเกษตรกรกับผู้ประกอบการ สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ เพื่อรวมพื้นที่และปรับโครงสร้างการผลิตให้มุ่งสู่ความเชี่ยวชาญ ก่อให้เกิดพื้นที่ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ อำนวยความสะดวกในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การกลไก และกระบวนการผลิตขั้นสูง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ เพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ผลิตข้าวที่มีใบรับรองคุณภาพ และข้าวอินทรีย์ นอกจากนี้ ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างแหล่งผลิตและแปรรูปข้าวคุณภาพ เพื่อใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบและศักยภาพและมุ่งสู่การพัฒนาการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ตลอดห่วงโซ่คุณค่า เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในบริบทการบูรณาการระหว่างประเทศ...

แหล่งที่มา