การพัฒนาทางทะเลอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเวียดนามไปในทิศทางไหนดี?

การทำฟาร์มทางทะเลยังคงมีพื้นที่อีกมาก

รายงานของกรมประมง (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า ในปี 2565 พื้นที่เกษตรกรรมทางทะเลของประเทศเราจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 256,000 ไร่ ผลผลิตเกือบ 750,000 ตัน ในปี 2566 ผลผลิตอาจสูงถึงเกือบ 800,000 ตัน

พื้นที่ทางทะเลของเวียดนามมีมากกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร ในขณะที่พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคิดเป็นเพียงประมาณ 20% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งหมดของประเทศ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลยังคงมีช่องว่างให้พัฒนาอีกมาก แต่จนถึงปัจจุบัน เนื่องจากเหตุผลทั้งเชิงอัตนัยและเชิงวัตถุมากมาย การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลก็ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพโดยธรรมชาติและข้อได้เปรียบตามธรรมชาติอย่างเต็มที่

ส่วนการพัฒนาสายพันธุ์และอาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล นายทราน กง คอย หัวหน้าแผนกสายพันธุ์และอาหารสัตว์ กรมประมง กล่าวว่า พื้นที่เพาะเลี้ยงหอยมีขนาดใหญ่ที่สุด โดยมีพื้นที่ 57,000 เฮกตาร์ บรรจุกระชังได้ 1 ล้านลูกบาศก์เมตร และมีผลผลิต 480,000 ตัน

ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีโรงงานผลิตอาหารสัตว์จำนวน 764 แห่ง โดยมีโรงงานผลิตอาหารสัตว์ผสมมากกว่า 100 แห่ง คิดเป็นกว่าร้อยละ 20 ปริมาณการผลิตอาหารผสมรวมอยู่ที่ประมาณ 35,000 ตัน ในขณะที่อาหารสดอยู่ที่ประมาณ 46,000 ตัน เมล็ดพันธุ์ล็อบสเตอร์ต้องพึ่งพาแหล่งกุ้งนำเข้าจากอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ ศรีลังกา และสิงคโปร์เป็นอย่างมาก

กุ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกอาหารทะเลหลักของเวียดนาม ภาพโดย : นัท โฮ

ยังคงมีความยากลำบากและความท้าทายอีกมากมาย

แม้ว่ายังมีพื้นที่เหลืออยู่ แต่ภาคอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล เช่น การวางแผนและการดำเนินการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลที่ไม่ดี กิจกรรมการทำฟาร์มแบบตามใจชอบและการละเมิดการวางแผนยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ส่งผลให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยาก การพัฒนาไปพร้อมๆ กันเป็นเรื่องยาก เทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์ การจัดการด้านสุขภาพ และสภาพแวดล้อมการเกษตร การป้องกันและรักษาโรคในปศุสัตว์ยังมีจำกัด โครงสร้างพื้นฐานเพื่อการเกษตรทางทะเลเชิงอุตสาหกรรม สนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรม; เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง เทคโนโลยีการแปรรูปและการพัฒนาตลาด...

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า นี่เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพมากในเวียดนาม โดยมีพื้นที่ผิวน้ำทะเลมากกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร ในปัจจุบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ก่อให้เกิดพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงอุตสาหกรรมจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงเผยให้เห็นข้อจำกัดและข้อบกพร่องหลายประการ เช่น ขาดการริเริ่มใช้เมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์มีคุณภาพต่ำ ไม่ทราบแหล่งที่มา

ในด้านอาหาร การใช้ปูและปลาก็ยังเป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ขนาดการทำฟาร์มยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย โดยไม่มีการวางแผนโดยรวม ซึ่งสร้างความยากลำบากในการจัดสรรพื้นที่ผิวน้ำ การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป และไม่ได้สร้างมูลค่าเพิ่มมากนัก ดังนั้น จึงจำเป็นต้องเปลี่ยนจากวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงแบบดั้งเดิมไปสู่วิธีการเชิงอุตสาหกรรม โดยประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขั้นสูง มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล เน้นการแปรรูป ขยายตลาด เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างยั่งยืนในประเทศของเรา...

ฟาร์มปลากระชังในเมืองกั๊ตบ่า ไฮฟอง ภาพโดย : ได อัน

ต้องการพัฒนาเอนกประสงค์บนพื้นที่ผิวน้ำเดียวกัน

นายทราน ดิงห์ ลวน อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า การจะพัฒนากิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลนั้น จำเป็นต้องพัฒนาวัตถุประสงค์หลายประการบนพื้นที่ผิวน้ำเดียวกัน นอกเหนือไปจากการเสริมสร้างการจัดการและการลงโทษผู้ละเมิดในการใช้น้ำ และสร้างรูปแบบความร่วมมือที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

“ในส่วนของความจำเป็นในการใช้พื้นที่ผิวน้ำทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ส่งเอกสารถึงประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแล้ว โดยในการวางแผนนั้นจำเป็นต้องมีพื้นที่สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล ปัจจุบันหลายพื้นที่มีแนวคิดที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวแต่ไม่พัฒนาด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ดังนั้นเรามีพื้นที่เพียงแปลงเดียวแต่ทำได้หลายอย่างและส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดี” นายหลวนกล่าว

นอกจากนี้ อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า ต้องมีการวางแผนผิวน้ำทะเล และต้องขึ้นทะเบียนครัวเรือนที่ทำการเกษตร และกำหนดพิกัดที่เหมาะสม “ความหนาแน่นของกระชังต้องเป็นไปตามระเบียบและมาตรฐานที่กำหนดไว้ หน่วยงานท้องถิ่นและสถานที่ทำการเกษตรต้องทำงานร่วมกัน เพราะการออกแบบฟอร์มขึ้นทะเบียนนั้นทำได้ง่าย แต่ทำไม่ได้ในระดับท้องถิ่น”

เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน ในเมืองญาจาง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮัวและหนังสือพิมพ์การเกษตรของเวียดนามเพื่อจัดการประชุมเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการจัดหาเมล็ดพันธุ์ อาหาร และวัสดุสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์และแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในประเทศเวียดนาม

ผู้เข้าร่วมประชุม ได้แก่ รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นาย Phung Duc Tien ผู้นำคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Khanh Hoa ตัวแทนหน่วยงานภายใต้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กระทรวง สาขา ท้องถิ่น; สมาคมอุตสาหกรรม องค์กรระหว่างประเทศ ธุรกิจครัวเรือนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

แหล่งที่มา