การพัฒนาทางทะเลอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเวียดนามไปในทิศทางไหนดี?

การทำฟาร์มทางทะเลยังคงมีพื้นที่อีกมาก

รายงานของกรมประมง (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า ในปี 2565 พื้นที่เกษตรกรรมทางทะเลของประเทศเราจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 256,000 ไร่ ผลผลิตเกือบ 750,000 ตัน ในปี 2566 ผลผลิตอาจสูงถึงเกือบ 800,000 ตัน

พื้นที่ทางทะเลของเวียดนามมีมากกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร ในขณะที่พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคิดเป็นเพียงประมาณ 20% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งหมดของประเทศ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลยังคงมีช่องว่างให้พัฒนาอีกมาก แต่จนถึงปัจจุบัน เนื่องจากเหตุผลทั้งเชิงอัตนัยและเชิงวัตถุมากมาย การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลก็ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพโดยธรรมชาติและข้อได้เปรียบตามธรรมชาติอย่างเต็มที่

ในส่วนของการพัฒนาสายพันธุ์และอาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล นายทราน กง คอย หัวหน้าแผนกสายพันธุ์และอาหารสัตว์ กรมประมง กล่าวว่า พื้นที่เพาะเลี้ยงหอยมีขนาดใหญ่ที่สุด โดยมีพื้นที่ 57,000 เฮกตาร์ และมีการเลี้ยงกระชังจำนวน 1 ล้านลูกบาศก์เมตร แพผลผลิตได้ 480,000 ตัน.

ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีโรงงานผลิตอาหารสัตว์จำนวน 764 แห่ง โดยมีโรงงานผลิตอาหารสัตว์ผสมมากกว่า 100 แห่ง คิดเป็นกว่าร้อยละ 20 ปริมาณการผลิตอาหารผสมรวมอยู่ที่ประมาณ 35,000 ตัน ในขณะที่อาหารสดอยู่ที่ประมาณ 46,000 ตัน เมล็ดพันธุ์ล็อบสเตอร์ต้องพึ่งพาแหล่งกุ้งนำเข้าจากอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ ศรีลังกา และสิงคโปร์เป็นอย่างมาก

กุ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกอาหารทะเลหลักของเวียดนาม ภาพโดย : นัท โฮ

ยังคงมีความยากลำบากและความท้าทายอีกมากมาย

แม้ว่ายังมีพื้นที่เหลืออยู่ แต่ภาคอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล เช่น การวางแผนและการดำเนินการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลที่ไม่ดี กิจกรรมการทำฟาร์มแบบตามใจชอบและการละเมิดการวางแผนยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ส่งผลให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยาก การพัฒนาไปพร้อมๆ กันเป็นเรื่องยาก เทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์ การจัดการด้านสุขภาพ และสภาพแวดล้อมการเกษตร การป้องกันและรักษาโรคในปศุสัตว์ยังมีจำกัด โครงสร้างพื้นฐานเพื่อการเกษตรทางทะเลเชิงอุตสาหกรรม สนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรม; เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง เทคโนโลยีการแปรรูปและการพัฒนาตลาด...

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า นี่เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพมากในเวียดนาม โดยมีพื้นที่ผิวน้ำทะเลมากกว่า 1 ล้านตารางกิโลเมตร ปัจจุบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลได้ก่อให้เกิดพื้นที่การเพาะเลี้ยงเชิงอุตสาหกรรมจำนวนหนึ่ง แต่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลยังคงเผยให้เห็นข้อจำกัดและข้อบกพร่องหลายประการ เช่น ขาดความคิดริเริ่มในการเพาะพันธุ์ คุณภาพการเพาะพันธุ์ต่ำ แหล่งที่มาไม่ชัดเจน

ในด้านอาหาร ยังคงใช้ปูและปลาเป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ขนาดการทำฟาร์มยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย โดยไม่มีการวางแผนโดยรวม ซึ่งสร้างความยากลำบากในการจัดสรรพื้นที่ผิวน้ำ การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป และไม่ได้สร้างมูลค่าเพิ่มมากนัก จึงจำเป็นต้องเปลี่ยนจากวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงแบบดั้งเดิมไปสู่วิธีการเชิงอุตสาหกรรมที่ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล เน้นการแปรรูปและขยายตลาด เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในประเทศของเรา ...

ฟาร์มปลากระชังในเมืองกั๊ตบ่า ไฮฟอง ภาพ : ได อัน

ต้องการพัฒนาเอนกประสงค์บนพื้นที่ผิวน้ำเดียวกัน

นายทราน ดิงห์ ลวน อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า การจะพัฒนาระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลนั้น จำเป็นต้องพัฒนาให้มีความหลากหลายบนผิวน้ำเดียวกัน นอกเหนือไปจากการเสริมสร้างการจัดการและการลงโทษผู้ฝ่าฝืนในการใช้น้ำ และสร้างรูปแบบความร่วมมือที่มีประสิทธิผลมากยิ่งขึ้น

“ในส่วนของความต้องการใช้พื้นที่ผิวน้ำทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ส่งหนังสือถึงประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแล้ว โดยในการวางแผนดังกล่าว จำเป็นต้องมีพื้นที่สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล ปัจจุบันมีจำนวนมาก “ในพื้นที่ที่มีการพัฒนาด้านการท่องเที่ยว แต่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกลับไม่ได้รับการพัฒนา ดังนั้น เราจึงมีที่ดินเพียงแปลงเดียว แต่สามารถดำเนินการได้เพียงสิ่งเดียว ในขณะที่เราสามารถทำได้หลายอย่างและส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดี” นายลวนกล่าว

นอกจากนี้ อธิบดีกรมประมง กล่าวว่า ต้องมีการวางแผนผิวน้ำทะเล และต้องลงทะเบียนครัวเรือนที่ทำการเกษตร และกำหนดพิกัดที่เหมาะสม “ความหนาแน่นของกรงเลี้ยงสัตว์ต้องเป็นไปตามกฎระเบียบและมาตรฐานที่มีอยู่ คำแนะนำ หน่วยงานท้องถิ่นและสถานที่เพาะพันธุ์ ต้องร่วมมือกันด้วย เพราะการออกแบบฟอร์มการลงทะเบียนเป็นเรื่องง่ายแต่ไม่สามารถทำได้ในระดับท้องถิ่น

เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน ในเมืองญาจาง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮวาและหนังสือพิมพ์เกษตรเวียดนามเพื่อจัดการประชุมเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการจัดหาเมล็ดพันธุ์ อาหาร และวัสดุสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ; การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์และแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในประเทศเวียดนาม

ผู้เข้าร่วมประชุม ได้แก่ รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นาย Phung Duc Tien ผู้นำคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Khanh Hoa ตัวแทนหน่วยงานภายใต้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กระทรวง สาขา ท้องถิ่น; สมาคมอุตสาหกรรม องค์กรระหว่างประเทศ ธุรกิจครัวเรือนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

แหล่งที่มา