การเกษตรไฮเทคในจังหวัดนิงห์ถ่วน: [บทความที่ 4] โมเดลการประยุกต์ใช้งานที่มีประสิทธิผลมากมาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการนำโมเดลการพัฒนาการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมากมายมาใช้ในนิญถ่วน ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น

ฟื้นฟูเหมือนว่านหางจระเข้

นายเหงียน มินห์ ติน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ GC Food Group กล่าวว่า หน่วยงานนี้มุ่งเน้นในการฟื้นฟูพันธุ์ว่านหางจระเข้โดยใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ กลุ่มกำลังดำเนินการวิจัยและออกขั้นตอนการถ่ายโอนไปยังกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดนิญถ่วน เพื่อถ่ายโอนเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรตามโครงการพัฒนาชนบทและภูเขา

Hiện nay giống nha đam của người dân thường bị thối nhũn, do vậy cần được thay thế bằng giống nuôi cấy mô. Ảnh: M.P. — ปัจจุบันนี้พันธุ์ว่านหางจระเข้ของคนเรามักเน่าเสียบ่อย ๆ จึงต้องเปลี่ยนมาใช้พันธุ์ที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อแทน ภาพ : *ส.ส.*

ตามการประเมินของนายติน สถานการณ์ปัจจุบันของว่านหางจระเข้ที่เป็นโรคเน่าเปื่อยในนิญถ่วนน่าเป็นที่น่ากังวลอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อแบบ Invitro ที่กลุ่มบริษัทฯ กำลังนำมาใช้ จะทำให้เชื้อโรคทั้งหมดถูกกำจัดออกไป และต้นกล้าที่ให้ผลผลิตสูงรุ่นใหม่ก็จะผลิตขึ้นมา เทคโนโลยีนี้เรียกว่า การฟื้นฟูผิวด้วยว่านหางจระเข้

“เทคโนโลยีดังกล่าวได้รับการยอมรับอย่างสูงจากประเทศเกษตรกรรมขั้นสูง เช่น ไทย อินเดีย และอิสราเอล แต่เวียดนามยังไม่ได้นำเทคโนโลยีดังกล่าวไปใช้งานมากนัก GC Food Group ถือเป็นผู้บุกเบิกในการนำเทคโนโลยีดังกล่าวไปใช้งาน” นายเหงียน มินห์ ติน กล่าว

โดยนายทิน กล่าวเพิ่มเติมว่า ขณะนี้ GC Food Group มีห้องเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพื้นที่ประมาณ 200ตรม. มีกำลังการผลิตประมาณ 250,000 - 300,000 ต้น/เดือน ผลิตได้ปีละประมาณ 3 - 3.6 ล้านต้น ปัจจุบันในจังหวัดนิงถ่วนมีพื้นที่ปลูกว่านหางจระเข้ประมาณ 105 เฮกตาร์ ซึ่งขาดแคลนวัตถุดิบสำหรับโรงงานที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากว่านหางจระเข้เชิงลึกอย่างจริงจัง

“ปัจจุบันโรงงานแปรรูปว่านหางจระเข้ของ GC Food Group ต้องปฏิเสธการรับออเดอร์บางส่วน เนื่องจากใบว่านหางจระเข้มีไม่เพียงพอต่อการผลิต วัตถุดิบถือเป็นหัวใจสำคัญของโรงงานแปรรูป ดังนั้น GC Food Group จึงได้ดำเนินการขออนุญาตการวางผังเมืองบนพื้นที่ประมาณ 200 ไร่ ที่ Phuoc Vinh เพื่อเชื่อมโยงและขยายพื้นที่วัตถุดิบ” นาย Nguyen Minh Tin กล่าว

Vườn cây giống nha đam. Ảnh: M.P. — เรือนเพาะชำต้นว่านหางจระเข้ ภาพ : *ส.ส.*

ว่านหางจระเข้เป็นพืชที่มี “อายุยืนยาว” โดยตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวใบใช้เวลาประมาณ 6 – 8 เดือน หากดูแลอย่างดี วงจรการเก็บเกี่ยวต้นว่านหางจระเข้สามารถอยู่ได้นานถึง 10 ปี เมื่อต้นว่านหางจระเข้มีอายุ 6 เดือนขึ้นไป หากได้รับการดูแลอย่างดี จะให้ใบ 6 - 8 ตันต่อเฮกตาร์ต่อเดือน และเก็บเกี่ยวใบได้หลายร้อยตันต่อปี ปัจจุบันผลผลิตว่านหางจระเข้ในจังหวัดนิงห์ถ่วนอยู่ที่ประมาณ 4 ตัน/เฮกตาร์/เดือนโดยเฉลี่ย

ปลูกองุ่นในเรือนกระจกแม้ฝนตก

ดร. Phan Cong Kien รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาเกษตรกรรมฝ้ายนาโฮ (สถาบันนาโฮ) กล่าวว่า สถาบันได้ดำเนินการยื่นคำร้องต่อหน่วยงานที่มีอำนาจในการออกใบรับรองการคุ้มครององุ่น 4 สายพันธุ์ NH01-152, NH02-37, NH02-97 และ NH04-102 เรียบร้อยแล้ว นอกจากนี้ สถาบันนาโหยังมีองุ่นอีก 2 สายพันธุ์ ซึ่งใบสมัครขอรับการคุ้มครองได้รับอนุมัติจากหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่แล้ว คือ สายพันธุ์ NH01-16 และ NH01-26 ขณะนี้เอกสารอยู่ระหว่างการจัดทำและประมวลผลให้แล้วเสร็จ

ดร.เกียน กล่าวว่า สถาบันนาโหกำลังอนุรักษ์พันธุ์องุ่นไว้ 245 สายพันธุ์ ในจำนวนนี้ มีพันธุ์ที่มีแนวโน้มดีหลายพันธุ์ที่คัดเลือกมาจากสวน เช่น NH01-16, NH01-26, NH02-37, NH04-61, NH04-102, NH04-128 NH02-137, NH01-195 กำลังถูกทดสอบ เปรียบเทียบ และทดลองผลิตก่อนจะขยายการผลิต นอกจากนี้ สถาบันยังได้ดำเนินการผสมข้ามพันธุ์ในทิศทางของการต้านทานโรคแอนแทรคโนส ผลใหญ่ และคุณภาพ

Mô hình trồng nho trong nhà màng của HTX nho Thái An được Viện Nghiên cứu Bông và PTNT Nha Hố chuyển giao công nghệ. Ảnh: M.P. — รูปแบบการปลูกองุ่นในโรงเรือนของสหกรณ์องุ่นไทยอานได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากสถาบันฝ้ายนาโหและพัฒนาชนบท ภาพ : *ส.ส.*

“สถาบัน Nha Ho ได้พัฒนากระบวนการผลิตองุ่นด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยปลูกองุ่นในเรือนกระจกที่มีหลังคาพลาสติกเพื่อป้องกันฝน โดยใช้โครงระแนงรูปตัว Y” ใส่ปุ๋ยและให้น้ำโดยใช้ระบบชลประทานประหยัดน้ำ; “ระบบควบคุมสภาพอากาศแบบอัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติพร้อมด้วยโรงเก็บฝนเคลื่อนที่ ม่านบังแดด พัดลมระบายอากาศ และระบบพ่นหมอก” ดร. ฟาน กง เกียน กล่าว

นาย Dang Kim Cuong ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด Ninh Thuan กล่าวว่า นอกเหนือจากองุ่นพันธุ์ NH01-152 ที่รวมอยู่ในโครงสร้างพันธุ์พืชของจังหวัดและแนะนำให้ขยายพันธุ์ในพื้นที่อย่างแพร่หลายแล้ว ภาคส่วนของการทำงานของจังหวัด Ninh Thuan ยังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพันธุ์องุ่นคุณภาพดีใหม่ๆ ที่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เพื่อมีส่วนสนับสนุนเป้าหมายในการปรับโครงสร้างของภาคการเกษตรอีกด้วย

“ปัจจุบัน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดนิญถ่วนกำลังประสานงานกับสถาบันนาโหและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อคัดเลือกพันธุ์องุ่นใหม่จำนวนหนึ่งสำหรับการทดสอบและประเมินความสามารถในการปรับตัวเพื่อการขยายพันธุ์ในวงกว้าง” นาย Dang Kim Cuong กล่าว

นายเหงียน คัค ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์องุ่นไทยอาน กล่าวว่า โรงเรือนปลูกองุ่นได้รับการสร้างอย่างมั่นคงด้วยเหล็ก หลังคาคลุมด้วยผ้าใบพลาสติก และพื้นที่โดยรอบคลุมด้วยตาข่ายป้องกันแมลง เพื่อให้แน่ใจว่าองุ่นในเรือนกระจกมีประสิทธิภาพสูงสุด ผู้ปลูกองุ่นจึงลงทุนในระบบชลประทานละอองน้ำระดับต่ำเพื่อประหยัดต้นทุนแรงงาน

การปลูกองุ่นในเรือนกระจกจะช่วยลดผลกระทบจากสภาพอากาศ ช่วยให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดี มีแมลงและโรคพืชน้อยลง และมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงกว่าวิธีปลูกองุ่นแบบดั้งเดิม องุ่นได้รับการปกป้องในสภาพแวดล้อมแบบปิด ดังนั้นจึงปลอดภัยมาก โรคเชื้อราทั่วไปที่เกิดจากแมลง น้ำค้างตอนกลางคืน และอื่นๆ แทบจะไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งองุ่นที่ปลูกในเรือนกระจกจะไม่ต้องเผชิญกับ “ฝันร้าย” ของฝนเมื่อสุกเหมือนก่อนอีกต่อไป เนื่องจากองุ่นที่ปลูกกลางแจ้งจะเน่าเมื่อสุกเมื่อฝนตก องุ่นที่สุกแล้วจึงดูเหมือนว่ากำลังจะเน่าเมื่อโดนฝน" นายเหงียน คัค ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์องุ่นไทยอาน กล่าว

ปัจจุบันในจังหวัดนิงห์ถ่วน พื้นที่ปลูกแอปเปิลในเรือนกระจกเพิ่มขึ้นมากกว่า 95% การปลูกแอปเปิลในเรือนกระจกช่วยป้องกันแมลงวันผลไม้และโรคอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม พื้นที่ปลูกองุ่นในโรงเรือนต้องใช้เงินลงทุนมาก คือ ประมาณ 400 ล้านดอง/ซาว จึงทำให้พื้นที่ไม่กว้างมาก นอกจากนี้ นิญถ่วนยังมีพื้นที่ปลูกแตงโมในเรือนกระจกหลายสิบเฮกตาร์ และการปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงยังได้รับการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้คน...

แหล่งที่มา