หลังจากการส่งออกอย่างเป็นทางการเพียงเกือบ 2 เดือน ปริมาณมะพร้าวเวียดนามที่บริโภคในตลาดจีนก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีคำสั่งซื้อมากถึงหลายพันตู้คอนเทนเนอร์
มะพร้าวกำลังกลายเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชนในหลายจังหวัดและเมือง มะพร้าวยังเป็นต้นไม้ 1 ใน 6 ชนิดที่มี กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท รวมอยู่ในโครงการและอนุมัติโครงการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมสำคัญจนถึงปี 2573 ปัจจุบันเวียดนามมี 15 จังหวัดที่ปลูกมะพร้าวจำนวนมาก มีพื้นที่ประมาณ 200,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตมะพร้าว 2 ล้านตัน
ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ปี 2566 มะพร้าวสด เวียดนามส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าว 30,000 ตันไปยัง 15 ประเทศทั่วโลกและผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูป 320,000 ตัน โดยปริมาณการส่งออกมะพร้าวสดไปจีนขยายตัวเพิ่มขึ้นกว่า 30% เนื่องจากความต้องการอาหารสด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น มะพร้าว ในตลาดจีนเพิ่มมากขึ้น
ปัจจุบันประเทศเวียดนามมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวประมาณ 200,000 เฮกตาร์ อยู่ในอันดับที่ 7 จาก 93 ประเทศทั่วโลก พื้นที่ปลูกมะพร้าวประมาณหนึ่งในสามของเวียดนามตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐฯ และยุโรป โดยส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดภาคกลางชายฝั่งและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (เบ๊นเทร, จ่าวินห์)
คุณเหงียน วัน ทาม เกษตรกรในเขตจ่าวทานห์ จังหวัดเบ๊นเทร แบ่งปันอย่างตื่นเต้นว่า: “เมื่อก่อนปลูกมะพร้าวแค่พอกินเท่านั้น แต่หลังจากส่งออกไปจีนมากขึ้น รายได้ของครอบครัวผมก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ทุกปีครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวมะพร้าวได้มากกว่า 10,000 ลูก ซึ่งส่วนใหญ่ส่งออกไปต่างประเทศ ”
ในเดือนสิงหาคม 2567 มะพร้าวสดของเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ ธุรกิจจำนวนมากคว้าโอกาสนี้ไว้ได้อย่างรวดเร็วและขยายตลาดของตนอย่างจริงจัง
ผู้นำสมาคมมะพร้าวเวียดนามกล่าวว่าหน่วยงานขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงนามสัญญาส่งออกมะพร้าว 30-50 ตู้คอนเทนเนอร์ และบางรายยังได้ลงนามคำสั่งซื้อเพื่อส่งมะพร้าว 1,500 ตู้คอนเทนเนอร์ไปยังจีนอีกด้วย นี่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพมหาศาลของตลาดมะพร้าวเวียดนามในประเทศจีน การเปิดตลาดมะพร้าวสดในประเทศจีนถือเป็นสัญญาณที่ดีมากไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนเพิ่มรายได้อีกด้วย
นางสาว Tran Thi Hoa เกษตรกรชาวสวนมะพร้าวในเขต Cau Ke จังหวัด Tra Vinh ยังได้แสดงความตื่นเต้นของเธอด้วยว่า: “เมื่อก่อนครอบครัวผมปลูกมะพร้าวเพื่อขายภายในประเทศเป็นหลัก แต่ตอนนี้มีตลาดใหญ่เช่นจีน ราคาก็ดีขึ้นด้วย”
สมาคมมะพร้าวเวียดนามคาดการณ์ว่าการส่งออกมะพร้าวสดไปยังจีนจะมีมูลค่า 250 ล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้ คิดเป็น 25% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรม เมื่อปีที่แล้ว การส่งออกมะพร้าวสดไปยังตลาดนี้อยู่ที่ 606,000 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 120 เมื่อเทียบกับปี 2561 ตามข้อมูลจากสมาคมผลไม้แห่งประเทศจีน
นอกเหนือจากมะพร้าวสดแล้ว จีนยังนิยมผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น กะทิ น้ำกะทิ มะพร้าวแห้ง และวุ้นมะพร้าว ซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมในเครื่องดื่ม กระแสการบริโภควุ้นมะพร้าว น้ำมัน และน้ำ เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตามคำกล่าวของนักโภชนาการ วุ้นมะพร้าวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยในการย่อยอาหาร และดีต่อหัวใจ
แม้ว่าตลาดจีนจะมีโอกาสมากมาย แต่ธุรกิจเวียดนามยังต้องเผชิญกับการแข่งขันจากประเทศอื่น โดยเฉพาะประเทศไทยซึ่งมีราคามะพร้าวที่ถูกกว่า เพื่อรักษาข้อได้เปรียบของตน วิสาหกิจส่งออกจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงกระบวนการคัดเลือก บรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษา และปฏิบัติตามกฎหมายกักกันของจีนอย่างเคร่งครัด
นายเหงียน วัน ทู ประธานกรรมการบริหารของบริษัท GC Food กล่าวว่า จีนยังเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวอีกด้วย บริษัทของเขากำลังทดสอบผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยและมีแผนที่จะขยายส่วนแบ่งการตลาดในปีต่อๆ ไป GC Food คาดรายได้โตจากตลาด จีน จะมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 15 ของรายได้ทั้งหมดของบริษัทภายในปี 2568
การส่งออกมะพร้าวสดไปยังประเทศจีนไม่เพียงแต่เปิดทิศทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นอีกด้วย เกษตรกรจำนวนมากได้เปลี่ยนรูปแบบการผลิตแบบดั้งเดิมมาเป็นรูปแบบการปลูกมะพร้าวแบบยั่งยืนที่ตรงตามมาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาความได้เปรียบทางการแข่งขันกับประเทศต่างๆ เช่น ไทย อุตสาหกรรมมะพร้าวจำเป็นต้องปรับปรุงกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการถนอมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจในคุณภาพและเป็นไปตามมาตรฐานการกักกันของจีน
อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามกำลังเผชิญโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการขยายขนาดและเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน เนื่องจากการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน หากกระบวนการส่งออกดำเนินไปอย่างราบรื่น สมาคมมะพร้าวคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกมะพร้าวสดและผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปทั้งหมดจะสูงถึง 1.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปีนี้
อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาสและพัฒนาอย่างยั่งยืน วิสาหกิจเวียดนามจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามกฎระเบียบของตลาดส่งออกมากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามยืนยันตำแหน่งที่แข็งแกร่งในเวทีระหว่างประเทศ และสร้างผลประโยชน์มากมายให้กับเกษตรกร
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)