เกษตรกรในเขตฮานอยเลี้ยงสัตว์พิเศษและปลูกพืชพิเศษเพื่อให้ร่ำรวยได้อย่างไร?

เชื่อมโยงกับสหกรณ์ปลูกพืชสมุนไพร

ในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นล่าสุดกับเกษตรกรหญิงดีเด่น 2 รายจากสหรัฐอเมริกา ซึ่งจัดโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทร่วมกับสถานทูตสหรัฐอเมริกาประจำตำบลบั๊กเซิน (เขตซ็อกเซิน ฮานอย) นางสาวเหงียน ทานห์ เตวียน รองผู้อำนวยการฝ่ายอนุรักษ์ป่าบ๋าว และการพัฒนาสมุนไพรในซอกซอนกล่าวว่าดินแดนแห่งนี้ไม่มีความแข็งแกร่งในการปลูกพืชผลและไม้ผลเหมือนพื้นที่อื่นๆ ในเวียดนาม แต่มีข้อได้เปรียบพิเศษในการอนุรักษ์และพัฒนาสมุนไพรอันล้ำค่า

ในบรรดาสมุนไพรที่ปลูกในสหกรณ์ คุณเตวียนชื่นชอบชาดอกทองและหญ้าเจ้าชู้มาก ในจำนวนนี้ หญ้าเจ้าชู้เป็นพืชที่ปลูกง่ายและมักขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่ที่มีดินถูกรบกวน

ผลและรากของต้นหญ้าเจ้าชู้มีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินเอ บี6 ฯลฯ ดังนั้นเมื่อนำมาแปรรูปเป็นชา จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีมาก

นอกจากผลิตภัณฑ์ชาแล้ว นางสาวเตยนและสหกรณ์ยังได้วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วจากหญ้าเจ้าชู้และถั่วดำอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ประกาศเมื่อเดือนกันยายน 2023 แต่ได้รับสัญญาณเชิงบวกจากผู้บริโภค

Cây, con đặc sản “đánh thức” tiềm năng vùng đồi gò Sóc Sơn - Ảnh 1.

นางสาวเหงียน ทู โธอัน ผู้อำนวยการสหกรณ์เลี้ยงไก่จุลินทรีย์ทู โธอัน (เขตซอกซอน ฮานอย) แนะนำโมเดลการเลี้ยงไก่ด้วยจุลินทรีย์ให้กับเกษตรกรชาวอเมริกันทั่วไป ภาพโดย : T.D.

เพื่ออนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์พืชสมุนไพรอย่างยั่งยืน กรุงฮานอยได้ออกแผนพัฒนาพันธุ์พืชสมุนไพรในพื้นที่ในปี 2024 - 2025 ดังนั้น กรุงฮานอยจึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาพันธุ์พืช 16 ชนิด สมุนไพรสมุนไพร ได้แก่ ชาดอกทอง เถาวัลย์เปรียง โสม , solanum procumbens, ขมิ้นดำ, หนวดแมว, โสม, โหระพา, สตีเวีย, วอร์มวูด, โหระพา, สะระแหน่, ดอกเบญจมาศ, ขมิ้น, ขิง, Cordyceps. นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับข้อดีและเงื่อนไขที่แท้จริง ท้องถิ่นสามารถเลือกและพัฒนาพันธุ์ไม้สมุนไพรชนิดอื่นๆ ที่มีจุดเด่น มูลค่าทางเศรษฐกิจ ผลผลิต และความเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในระบบนิเวศย่อยในท้องถิ่น เช่น ช้อน ขมิ้นชัน , ต้นกระถินณรงค์, ตำแย, ชาวัง, มะละกอหนุ่ม, ผักชีเก่า, สะระแหน่ปลา, บัวบก, โสม, เฉาก๊วย... .

ในปีที่ผ่านมา ตำบลบั๊กเซินมักถูกมองว่าเป็นพื้นที่ชนบทยากจนของอำเภอซ็อกเซิน ซึ่งในขณะนั้นประชาชนส่วนใหญ่มักทำอาชีพป่าไม้ ปลูกชาและปลูกข้าว และมีรายได้ไม่สม่ำเสมอเนื่องจากประสบปัญหาในผลผลิตบ่อยครั้ง

ดังนั้น ซอกซอนจึงเป็นอำเภอชั้นนำในฮานอยในการทดลองปลูกพืชสมุนไพร เช่น หญ้าเจ้าชู้ โดยเริ่มจากการเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวและผักที่ไม่มีประสิทธิภาพมาปลูกพืชสมุนไพรชนิดนี้เป็นแห่งแรก

คุณ Trinh Hong Phong จากหมู่บ้าน Phuc Xuan (ตำบล Bac Son) แบ่งปันกับเราว่า ในอดีตชีวิตครอบครัวของเขาขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังบนผืนดินบนภูเขา

อย่างไรก็ตามมันสำปะหลังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจต่ำ ดังนั้น นายพงศ์และครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านจึงมักพยายามค้นหาแนวทางใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าอยู่เสมอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณฟองได้ให้เช่าที่ดินกับสหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรซอกซอนเพื่อปลูกพืชสมุนไพร และยังดูแลสวนหลังจากการแปลงอีกด้วย นอกจากค่าเช่าที่ดินรายปีแล้ว นายพงศ์ยังได้รับเงินเดือนรายเดือนอีกด้วย

เป็นที่ทราบกันว่าสหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรซอกเซินกำลังประสานงานกับสมาคมเกษตรกรอำเภอซอกเซินเพื่อนำร่องโมเดลการปลูกหญ้าเจ้าชู้ในตำบลซวนทูตามแผนงานของสมาคมและขบวนการเกษตรกรในปี 2567

จากแบบจำลองพบว่า หลังจากดำเนินการไปแล้ว 6 เดือน การปลูกหญ้าเจ้าชู้แต่ละแปลงจะสร้างรายได้ 36 - 40 ล้านดอง สูงกว่าการปลูกข้าวอย่างมาก ส่งผลให้เกษตรกรมีแรงจูงใจที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกมากขึ้น

นางสาวเตวียน กล่าวว่า "ซอสถั่วเหลืองถั่วดำและซีอิ๊วดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่สหกรณ์คาดหวังไว้สูง โดยมุ่งหวังที่จะต่อยอดเป็นแบรนด์เฉพาะของอำเภอซอคเซิน ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการประชาชนอำเภอให้ดำเนินการให้แล้วเสร็จ ร่วมประเมินและจำแนกประเภทในโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในปี 2567"

ปัจจุบันสหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรโสกซอนมีครัวเรือนสมาชิกจำนวน 5 ครัวเรือน และได้ลงนามสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์จากครัวเรือนในท้องถิ่น มีพื้นที่หลายสิบไร่

นายเหงียนมานห์หุ่ง ประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอซ็อกเซิน กล่าวว่า พืชสมุนไพรได้รับการพัฒนาโดยชาวซ็อกเซินมาตั้งแต่ปี 2558 แต่ยังคงมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย

เมื่อสหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรโซกซอนก่อตั้งขึ้นในปี 2561 พืชสมุนไพรจึงค่อยๆ "มีที่ยืน" มากขึ้นโดยจัดซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับประชาชน

“รูปแบบการปลูกพืชสมุนไพรที่เชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือนช่วยให้ใช้ประโยชน์จากมูลค่าที่ดินในพื้นที่ภูเขาและกึ่งภูเขาของโซกซอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่สำคัญกว่านั้น ยังช่วยสร้างอาชีพและสร้างรายได้ที่ดีขึ้นให้กับเกษตรกรอีกด้วย ครัวเรือนเกษตรกรหลายร้อยครัวเรือน..." - นายหุ่งประเมิน

ส่งเสริมให้เกิดโมเดลเกษตรหมุนเวียนที่มีเทคโนโลยีสูง

Cây, con đặc sản “đánh thức” tiềm năng vùng đồi gò Sóc Sơn - Ảnh 2.

คณะผู้แทนต่างประเทศเยี่ยมชมรูปแบบการปลูกพืชสมุนไพร ณ สหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาพืชสมุนไพรซอกซอน ภาพโดย : T.D.

เยี่ยมชมฟาร์มไก่และสุกรอินทรีย์พร้อมหมูนับพันตัวของสหกรณ์ไก่อินทรีย์ทูโทน (ตำบลมินห์ฟู อำเภอซอกซอน กรุงฮานอย) นางสาวเหงียน ทูโทน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ฟาร์มมีพื้นที่เกือบ 1 ไร่ ประยุกต์การเลี้ยงสัตว์ตามรูปแบบเกษตรหมุนเวียน

หากเปรียบเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบเดิมที่คุณธอนเคยใช้มาก่อน ความแตกต่างและจุดสำคัญของโมเดลนี้คืออาหารจุลินทรีย์และเครื่องนอนทางชีวภาพ

ด้วยเหตุนี้ ในระหว่างกระบวนการดูแล คุณโทนจึงให้อาหารไก่และหมูด้วยอาหารหมักเอง ได้แก่ ธัญพืช โปรตีนจากพืช ผสมกับพืชสมุนไพร เช่น ว่านหางจระเข้ ขมิ้นชัน แองเจลิกา และฟิลแลนทัส อูรินาเรีย ไข่มุก น้ำมันฟักข้าว...

ทั้งหมดถูกนำมาบด ผสมเข้าด้วยกัน หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเลี้ยงไก่ การเติมสมุนไพรเข้าไปในอาหารประจำวันทำให้ไก่มีภูมิต้านทานที่ดี ป่วยน้อยลง และมูลมีกลิ่นเหม็นน้อยลง

สำหรับการบำบัดมูลสัตว์และของเสีย คุณโทนใช้วัสดุรองพื้นที่ทำจากแกลบ ขี้เลื่อย ผสมกับจุลินทรีย์ ทำให้แม้จะเลี้ยงสัตว์นับพันตัว แต่ฟาร์มก็แทบจะไม่มีกลิ่นเหม็น แมลงวัน หรือยุงเลย

หลังการใช้งาน แผ่นจะถูกเก็บรวบรวมและหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพื้นที่ปลูกผักและพืชสมุนไพร ดังนั้นจะไม่ถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม

“ผู้คนสามารถเยี่ยมชมฟาร์มธรรมชาติได้เพราะฉันเลี้ยงไก่แบบธรรมชาติ ปล่อยให้พวกมันวิ่งเล่นในสวนอย่างอิสระ นอกจากนี้ ฉันยังไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ตัดปากไก่ และไม่ตัดหูหมูด้วย

โดยปกติไก่สามารถขายได้หลังจากเลี้ยงได้ 3 เดือน แต่ส่วนใหญ่ผมจะรอจนครบ 5 เดือนแล้วจึงขาย เพื่อให้ไก่ได้สะสมสารอาหารและสมุนไพรเพียงพอ ทำให้เนื้อไก่อร่อยที่สุด” นางสาวโทน กล่าว

นางสาวโทน กล่าวว่า ฟาร์มของเธอได้รับการรับรองเป็นออร์แกนิกแล้ว ทุกปีสหกรณ์สามารถจำหน่ายไก่ได้ราคาสูงกว่าไก่ทั่วไปกว่า 10,000 ตัว ไม่ต้องพูดถึงไก่รุ่นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสหกรณ์ แต่ก็ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้

ในแต่ละปีฟาร์มแห่งนี้มีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 1.5 พันล้านดอง ปัจจุบันได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงไก่เนื้อด้วยจุลินทรีย์ให้กับเกษตรกรสตรีและประชาชนในจังหวัดต่างๆ จำนวนมาก เพื่อร่วมกันพัฒนาเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ และมุ่งหวังที่จะสร้างระบบการเลี้ยงไก่เนื้อสะอาดที่ใหญ่ขึ้น

เพื่อส่งเสริมการพัฒนารูปแบบสหกรณ์ การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพ เช่น สหกรณ์คุณเตวียน สหกรณ์คุณถวน... อำเภอซอกซอนยังสนใจและสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนด้านการเกษตร ซึ่งเป็นลำดับความสำคัญ มอบให้กับเกษตรนิเวศ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรสะอาด เกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการแปรรูปและถนอมอาหารทางการเกษตร เชื่อมโยงกับตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ สร้างวงแหวน เขตสีเขียวสำหรับเมืองฮานอย

ตามสถิติ จนถึงปัจจุบัน อำเภอโซกซอนมีโมเดลการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง 16 แบบ ผลิตภัณฑ์ 76 รายการที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ 15 ห่วงโซ่ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง …

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giu-len- 20240815174311058.htm