เกษตรอินทรีย์เป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมที่ปลอดภัย ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นชาวห่าติ๋ญจึงค่อยๆ เปลี่ยนการปลูกต้นไม้ผลไม้มาเป็นการผลิตแบบปลอดภัยแบบนี้
ในปี 2563 ครอบครัวของนางสาว Dang Thi Nguyet (หมู่บ้าน 6 ตำบล Huong Thuy จังหวัด Huong Khe) ได้แปลงพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 0.3 เฮกตาร์จากการผลิตสารอนินทรีย์ (ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง) มาเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบนำร่องของ "การปลูกเกรปฟรุตสวนพุทธรักษาแบบเข้มข้นที่ตอบสนองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์" ที่ดำเนินการโดยศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด
ตั้งแต่มีการแปลงสภาพ สภาพแวดล้อมของดินได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ต้นเกรปฟรุตเจริญเติบโต ใบเขียว และมีแมลงและโรคพืชน้อยลง ครอบครัวของนางเหงียตยังปกป้องสุขภาพของตนเองด้วยการไม่ต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลง ในด้านการผลิตแบบอินทรีย์ นางสาวเหงียนยังใช้ปุ๋ยพืชสดและของเสียจากสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปเพื่อเป็นปุ๋ยให้พืช ช่วยให้พืชแข็งแรง เจริญเติบโตได้ดี และช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาอีกด้วย
การปลูกเกรปฟรุต Phuc Trach แบบเกษตรอินทรีย์ช่วยให้ครอบครัวของ Ms. Dang Thi Nguyet (หมู่บ้าน 6 ตำบล Huong Thuy) เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้
นางสาว Dang Thi Nguyet เปิดเผยว่า “ตลาดนิยมเกรปฟรุตที่ผลิตแบบออร์แกนิก ดังนั้นร้านค้าที่ผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดจึงซื้อเกรปฟรุตนี้ในราคา 20,000 - 26,000 ดองต่อผล ซึ่งสูงกว่าเกรปฟรุตที่ผลิตแบบปกติประมาณ 20%” เกรปฟรุตไม่ได้ถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงจึงทำให้มีความหวานและกรอบกว่ามาก
ในหมู่บ้าน 6 ตำบลเฮืองถวี ปัจจุบันมีครัวเรือนติดกัน 5 หลังคาเรือนที่เข้าร่วมในกลุ่มสหกรณ์ (THT) ผลิตเกรปฟรุตพันธุ์พุกทรัคออร์แกนิกในตำบลเฮืองถวี พื้นที่ 2 ไร่ หลังจากดำเนินการมา 3 ปี ส้มโอของสมาชิกสหกรณ์ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ TCVN จากการประเมิน พบว่าการผลิตแบบอินทรีย์เมื่อเทียบกับการผลิตแบบธรรมดาให้ผลกำไรสูงกว่า 10,000,000 ดองต่อเฮกตาร์ต่อปี การผลิตแบบอินทรีย์ไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่บริโภคง่ายและปลอดภัยต่อผู้ใช้อีกด้วย จึงช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ไปเรื่อยๆ
ส้มโอพันธุ์พุกทรัคที่ได้มาตรฐานออร์แกนิกของ TCVN จะซื้อในราคาที่สูงกว่าส้มโอทั่วไป 20%
จากความสำเร็จของโมเดลนำร่องในตำบลเฮืองถวี ศูนย์ขยายการเกษตรห่าติ๋ญได้นำกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์มาใช้ การพัฒนากระบวนการผลิตอินทรีย์แบบทีละขั้นตอนบนต้นเกรปฟรุตฟุกทรัคเพื่อนำไปใช้และถ่ายทอดสู่ครัวเรือน ด้วยเหตุนี้ ศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมห่าติ๋ญจึงดำเนินการจำลองการปลูกพืชแบบเข้มข้นของสวนเกรปฟรุตฟุกตราชที่เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในช่วงปี 2566 - 2568 ในหมู่บ้านหง็อกโบย ชุมชนฮวงตราชซึ่งมีครัวเรือนเข้าร่วม 11 หลังคาเรือน พื้นที่ 4 เฮกตาร์
นาย Tran Kim Dong สมาชิกสหกรณ์ผลิตเกรปฟรุตอินทรีย์ Phuc Trach ในหมู่บ้าน Ngoc Boi ตำบล Huong Trach กล่าวว่า "หลังจากดำเนินการมาเกือบ 1 ปี ฉันก็ตระหนักว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์นั้น แท้จริงแล้วเป็นการผลิตตามแนวธรรมชาติที่เกษตรกรเคยทำมาก่อน โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง" อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการอันยาวนานอันเนื่องมาจากความเร่งรีบในการเก็บเกี่ยวและ "ขั้นตอนการเผา" เกษตรกรจำนวนมากได้ใช้ปุ๋ยเคมีในทางที่ผิด ซึ่งก่อให้เกิดผลกระทบรุนแรงต่อทรัพยากรดินและพืชผล ดังนั้นต้นไม้จึงเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็ว ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ และส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้ผลิต
ในปัจจุบันตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราใช้แหล่งน้ำธรรมชาติทั้งหมด และใช้ปุ๋ยอินทรีย์แปรรูป... อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่เป็นระบบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น กระบวนการนี้ได้รับการติดตามอย่างใกล้ชิดโดยสมาชิกของ THT
บ่อปุ๋ยหมักจากปุ๋ยอินทรีย์ที่ผ่านการบำบัดของชาวบ้านในตำบลฮวงเตี๊ยก
ในปีแรกของการดำเนินการ ครัวเรือนที่เข้าร่วมสหกรณ์ที่ผลิตเกรปฟรุตอินทรีย์จากหมู่บ้าน Ngoc Boi ตำบล Huong Trach ได้รับใบรับรองการแปลงผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต Phuc Trach เป็นเกษตรอินทรีย์ปีแรก ต้นเกรฟฟรุตเจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตเทียบเท่ากับการผลิตจำนวนมากแต่ราคาขายสูงกว่า 5 - 7 เปอร์เซ็นต์
นายเหงียน ฮิว ง็อก รองผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมห่าติ๋ญ กล่าวว่า “ในความเป็นจริง การผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรมักเป็นไปตามความต้องการของตนเอง โดยทำตามเสียงส่วนใหญ่ โดยไม่สนใจความต้องการของตลาดมากนัก ดังนั้น การสร้างเกษตรเชิงนิเวศ-เกษตรอินทรีย์ จึงเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อตอบสนองตลาด ในระยะหลังนี้ศูนย์ได้นำรูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้อินทรีย์เข้มข้นมาปฏิบัติจริงหลายรูปแบบสำหรับประชาชน เช่น Huong Khe, Vu Quang, Can Loc... รูปแบบที่ประสบความสำเร็จจะค่อยๆ เปลี่ยนความตระหนักรู้และนิสัยการผลิตจากแบบดั้งเดิมไปเป็นอินทรีย์ มีส่วนช่วยปรับปรุงดิน ปกป้องสิ่งแวดล้อม และสุขภาพของผู้บริโภค"
การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของภาคเกษตรกรรมในยุคปัจจุบัน
ในปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดห่าติ๋ญกำลังมอบหมายให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดห่าติ๋ญในช่วงปี 2566 - 2573 เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์แบบเข้มข้นในทิศทางของสินค้าที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เพื่อเพิ่มมูลค่า ปลอดภัย ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับเกษตรหมุนเวียนเพื่อรองรับการบริโภคในประเทศและการส่งออก
กรมเกษตรและพัฒนาชนบทมุ่งมั่นที่จะทำให้โครงการแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 เพื่อเปลี่ยนจังหวัดห่าติ๋ญให้เป็นท้องถิ่นที่มีระดับการผลิตเกษตรอินทรีย์เท่าเทียมกับจังหวัดและเมืองอื่นๆ ในประเทศ
พานทราม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)