เกษตรกรฮาติญติดตามเทรนด์การผลิตเกษตรอินทรีย์จากต้นไม้ผลไม้

เกษตร อินทรีย์เป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมที่ปลอดภัย ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นชาวห่าติ๋ญจึงค่อยๆ เปลี่ยนการปลูกต้นไม้ผลไม้มาเป็นการผลิตแบบปลอดภัยแบบนี้

ในปี 2563 ครอบครัวของนาง Dang Thi Nguyet (หมู่บ้าน 6 ตำบล Huong Thuy จังหวัด Huong Khe) ได้แปลงพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 0.3 เฮกตาร์จากการผลิตสารอนินทรีย์ (ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง) มาเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบนำร่องของ "การปลูกเกรปฟรุตสวนพุทธรักษาแบบเข้มข้นที่ตอบสนองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์" ที่ดำเนินการโดยศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด

ตั้งแต่มีการแปลงสภาพ สภาพแวดล้อมของดินได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ต้นเกรปฟรุตเจริญเติบโต ใบเขียว และมีแมลงและโรคพืชน้อยลง ครอบครัวของนางเหงียตยังปกป้องสุขภาพของตนเองด้วยการไม่ต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลง ในด้านการผลิตแบบอินทรีย์ นางสาวเหงียนยังใช้ปุ๋ยพืชสดและของเสียจากสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปเพื่อเป็นปุ๋ยให้พืช ช่วยให้พืชแข็งแรง เจริญเติบโตได้ดี และช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาอีกด้วย

การปลูกเกรปฟรุต Phuc Trach แบบเกษตรอินทรีย์ช่วยให้ครอบครัวของ Ms. Dang Thi Nguyet (หมู่บ้าน 6 ตำบล Huong Thuy) เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

นางสาว Dang Thi Nguyet เล่าว่า “ตลาดนิยมเกรปฟรุตที่ปลูกแบบออร์แกนิก ดังนั้นร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดจึงซื้อเกรปฟรุตนี้ในราคา 20,000 - 26,000 ดองต่อผล ซึ่งสูงกว่าเกรปฟรุตที่ปลูกแบบปกติประมาณ 20% เกรปฟรุตไม่ได้ถูกฉีดพ่นยาฆ่าแมลง จึงมีรสชาติหวานและกรอบกว่ามาก”

ในหมู่บ้าน 6 ตำบลเฮืองถวี ปัจจุบันมีครัวเรือนติดกัน 5 หลังคาเรือนที่เข้าร่วมในกลุ่มสหกรณ์ (THT) ผลิตเกรปฟรุตพันธุ์พุกทรัคออร์แกนิกในตำบลเฮืองถวี พื้นที่ 2 ไร่ หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 3 ปี ส้มโอของสมาชิกสหกรณ์ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ TCVN จากการประเมิน พบว่าการผลิตแบบอินทรีย์เมื่อเทียบกับการผลิตแบบธรรมดาให้ผลกำไรสูงกว่า 10,000,000 ดองต่อเฮกตาร์ต่อปี การผลิตแบบอินทรีย์ไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่บริโภคง่ายและปลอดภัยต่อผู้ใช้อีกด้วย จึงช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ไปเรื่อยๆ

เกษตรกรฮาติญติดตามเทรนด์การผลิตเกษตรอินทรีย์จากต้นไม้ผลไม้

ส้มโอพันธุ์พุกทรัคที่ได้มาตรฐานออร์แกนิกของ TCVN จะซื้อในราคาที่สูงกว่าส้มโอทั่วไป 20%

จากความสำเร็จของโมเดลนำร่องในตำบลเฮืองถวี ศูนย์ขยายการเกษตร ห่าติ๋ญ ได้นำกระบวนการการผลิตแบบอินทรีย์มาใช้ การพัฒนากระบวนการผลิตอินทรีย์แบบทีละขั้นตอนบนต้นเกรปฟรุตฟุกทรัคเพื่อนำไปใช้และถ่ายทอดสู่ครัวเรือน ด้วยเหตุนี้ ศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมห่าติ๋ญจึงดำเนินการจำลองการปลูกพืชแบบเข้มข้นของสวนเกรปฟรุตฟุกตราชที่เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในช่วงปี 2566 - 2568 ในหมู่บ้านหง็อกโบย เทศบาลฮวงตราชซึ่งมีครัวเรือนเข้าร่วม 11 หลังคาเรือน พื้นที่ 4 เฮกตาร์

นาย Tran Kim Dong สมาชิกสหกรณ์ผลิตเกรปฟรุตอินทรีย์ Phuc Trach ในหมู่บ้าน Ngoc Boi ตำบล Huong Trach กล่าวว่า “หลังจากดำเนินการมาเกือบ 1 ปี ฉันตระหนักว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นการผลิตตามธรรมชาติที่เกษตรกรเคยทำมาก่อน โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการที่ยาวนาน เนื่องจากความเร่งรีบในการเก็บเกี่ยวและ “การเผาแปลง” เกษตรกรจำนวนมากได้ใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ในทางที่ผิด ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อทรัพยากรดินและพืชผล ดังนั้น พืชจึงเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็ว ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ และส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงสุขภาพของผู้ผลิต

ในปัจจุบันตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราใช้แหล่งน้ำธรรมชาติทั้งหมด และใช้ปุ๋ยอินทรีย์แปรรูป... อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราจะต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่เป็นระบบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น กระบวนการนี้ได้รับการติดตามอย่างใกล้ชิดโดยสมาชิกของ THT

เกษตรกรฮาติญติดตามเทรนด์การผลิตเกษตรอินทรีย์จากต้นไม้ผลไม้

บ่อปุ๋ยหมักจากปุ๋ยอินทรีย์ที่ผ่านการบำบัดของชาวบ้านในตำบลฮวงเตี๊ยก

ในปีแรกของการดำเนินการ ครัวเรือนที่เข้าร่วมสหกรณ์ที่ผลิตเกรปฟรุตอินทรีย์จากหมู่บ้าน Ngoc Boi ตำบล Huong Trach ได้รับใบรับรองการแปลงผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต Phuc Trach เป็นเกษตรอินทรีย์ปีแรก ต้นเกรฟฟรุตเจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตเทียบเท่ากับการผลิตจำนวนมากแต่ราคาขายสูงกว่า 5 - 7 เปอร์เซ็นต์

นายเหงียน ฮู ง็อก รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮาติญ กล่าวว่า "ในความเป็นจริง การผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรมักผลิตตามที่ต้องการ โดยทำตามคนส่วนใหญ่โดยไม่คำนึงถึงความต้องการของตลาด ดังนั้น การสร้างเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศจึงเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อตอบสนองตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์ได้นำรูปแบบการปลูกต้นไม้ผลไม้แบบเข้มข้นในแนวทางอินทรีย์มาใช้กับผู้คนหลายรูปแบบ เช่น Huong Khe, Vu Quang, Can Loc... รูปแบบที่ประสบความสำเร็จคือการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้และนิสัยการผลิตจากแบบดั้งเดิมเป็นอินทรีย์ทีละน้อย ซึ่งช่วยปรับปรุงดิน ปกป้องสิ่งแวดล้อม และสุขภาพของผู้บริโภค"

เกษตรกรฮาติญติดตามเทรนด์การผลิตเกษตรอินทรีย์จากต้นไม้ผลไม้

การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของภาคเกษตรกรรมในยุคปัจจุบัน

ปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดห่าติ๋ญกำลังมอบหมายให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดห่าติ๋ญในช่วงปี 2566 - 2573 เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์แบบเข้มข้นในทิศทางของสินค้าที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เพิ่มมูลค่าความปลอดภัย ความยั่งยืน และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับเกษตรหมุนเวียนเพื่อรองรับการบริโภคในประเทศและการส่งออก

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทมุ่งมั่นที่จะทำให้โครงการแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 เพื่อเปลี่ยนจังหวัดห่าติ๋ญให้เป็นท้องถิ่นที่มีระดับการผลิตเกษตรอินทรีย์เท่าเทียมกับจังหวัดและเมืองอื่นๆ ในประเทศ

พานทราม

แหล่งที่มา