เกษตรกรและธุรกิจตื่นเต้นกับโอกาสในการนำเสาวรสมาสู่สหรัฐอเมริกา

เกษตรกรสหกรณ์ซวนอัน จ. เจีย ลาย ข้างสวนปลูกเสาวรสพันธุ์ไดนนอง 1 ดุกเดียน - ภาพโดย: TRAN HANG

ก่อนหน้านี้ ในระหว่างการเดินทางไปทำงานที่สหรัฐอเมริกาเมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2024 โดยคณะผู้แทนจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ทั้งสองประเทศตกลงที่จะยุติการหารือทางเทคนิคและดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมาย โดยอนุญาตให้นำเข้าเสาวรสของเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ได้

โอกาสในการส่งออกเสาวรสสด

ในบริบทที่ราคาเสาวรสผันผวนและพื้นที่เพาะปลูกไม่มั่นคง การเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ คาดว่าจะช่วยกระตุ้นการผลิตเสาวรส

จังหวัดเจียลายเป็นภูมิภาคที่มีพื้นที่ปลูกเสาวรสมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่เกือบ 5,500 เฮกตาร์ แต่ในปีการเพาะปลูก 2567 พื้นที่ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนเนื่องจากราคาเสาวรสลดลงอย่างมาก

นางโว ทิ ซัม เกษตรกรในอำเภอเอีย เกรย์ (เจียลาย) กล่าวว่า ปีนี้ครอบครัวของเธอปลูกต้นมะนาวเพียง 300 ต้นเท่านั้น ซึ่งลดลงครึ่งหนึ่งจากปีที่แล้ว

เกษตรกรในภูมิภาคนี้มีแนวโน้มที่จะลดพื้นที่เพาะปลูกและหันมาปลูกกาแฟแทน หลังจากปลูกเสาวรสมานานกว่า 5 ปี คุณแซมบอกว่าราคาตลาดของผลไม้ชนิดนี้ไม่แน่นอนเกินไป

ราคามะเฟืองบางครั้งสูงถึง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่บางครั้งก็ลดลงเหลือ 3,000 ดองต่อกิโลกรัม ในฤดูผลผลิตครั้งล่าสุด ราคาเสาวรสอยู่ในระดับต่ำที่ 7,000 - 8,000 ดอง/กก. ส่งผลให้เกษตรกรจำนวนมากละทิ้งสวนของตน

โดยนางสาวแซม กล่าวว่า เพื่อเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรหันกลับมาปลูกเสาวรสอีกครั้ง ราคาผลผลิตจะต้องคงที่ที่ 13,000 - 15,000 ดอง/กก. ธุรกิจการแปรรูปและส่งออกต้องมีพันธกรณีและสัญญาเพื่อประกันผลผลิตให้กับประชาชน

คุณ Vo Tran Bich Hanh กรรมการบริษัท SeSan Gia Lai Agricultural One Member Co., Ltd. เปิดเผยถึงโอกาสในการนำเสาวรสเข้าสู่ประเทศสหรัฐอเมริกาว่า เกษตรกรจะได้รับประโยชน์อย่างมากหากสามารถส่งออกเสาวรสสดได้

เนื่องจากเป็นธุรกิจที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์เสาวรสเพื่อส่งออก คุณฮันห์ กล่าวว่า ปัจจุบันตลาดหลักของเสาวรสคือประเทศจีน แต่จีนจะนำเข้าน้ำเสาวรสแปรรูปเป็นหลัก ไม่ค่อยได้นำเข้าผลไม้สดมากนัก

ในฤดูการเพาะปลูกครั้งล่าสุด เกษตรกรได้ลดพื้นที่เพาะปลูก ส่งผลให้ราคาผลไม้สดที่ผ่านมาตรฐานการส่งออกของยุโรปเพิ่มสูงขึ้น โดยอยู่ที่ 50,000 - 65,000 ดอง/กก.

นางสาวฮันห์ กล่าวว่า ปริมาณอุปทานในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อธุรกิจแปรรูปและส่งออก เนื่องจากพื้นที่ปลูกลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับปี 2566 และโรงงานต่างๆ ก็เป็นกังวลว่าจะขาดแคลนวัตถุดิบ

“เมื่อสหรัฐอเมริกาเปิดตลาด ราคาเสาวรสที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นจะกระตุ้นให้เกษตรกรกลับมาปลูกอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป เกษตรกรจะต้องปลูกด้วยเทคนิคที่ถูกต้องและเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพซึ่งสามารถต้านทานแมลงและโรคจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงได้” บริษัทกล่าว

คุณสามารถทำอะไรเพื่อ 'คว้าชัยชนะใหญ่' ด้วยเสาวรสได้บ้าง?

ในประเทศเวียดนาม Quicornac เป็นบริษัทชั้นนำในด้านการแปรรูปและส่งออกเสาวรส โดยมีโรงงานที่มีกำลังการผลิต 400 ตันต่อวันและตลอดคืนที่ Gia Lai

คุณหลัว ก๊วก ทันห์ กรรมการบริษัท Quicornac Vietnam Co., Ltd. กล่าวว่า เลมอนสีม่วงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลก เนื่องมาจากความเปรี้ยวและความหวานพิเศษของมัน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความสนใจอย่างมากจากตลาดหลักๆ เช่น ยุโรปและจีน

เสาวรสปลูกกันเป็นบริเวณกว้างใหญ่ในหลายอำเภอของจังหวัดเจียลาย - ภาพโดย: TAN LUC

ปัจจุบัน Quicornac ส่งออกเสาวรสไปยัง 50 ตลาดจากยุโรป ญี่ปุ่น จีน และอเมริกาใต้

จากการสังเกตตลาด คุณถัน มองว่าความต้องการเสาวรสในช่วงปี 2567 - 2568 มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น หากเกษตรกรเน้นลงทุนตั้งแต่ตอนนี้ มีโอกาสได้กำไรมหาศาล ปัจจุบันผู้ประกอบการแปรรูปประสบภาวะขาดแคลนผลผลิต ส่วนหนึ่งเป็นผลจากราคาเสาวรสตกต่ำในปี 2566 ผู้คนจึงหันมาปลูกกาแฟและทุเรียนแทน

“เคยมีบางครั้งที่เกษตรกรปลูกและปลูกเมล็ดพันธุ์จำนวนมากในเวลาเดียวกัน ทำให้กำลังการผลิตไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้เมื่อถึงฤดูกาลที่ผลผลิตสูงสุด ส่งผลให้ราคาลดลง แต่ในระยะยาว การส่งออกเสาวรสสดจะเปิดโอกาสที่ดีให้กับเกษตรกร เราแนะนำให้เกษตรกรปลูกแยกฤดูกาล เก็บเกี่ยวผลผลิตให้สม่ำเสมอตลอดทั้งปีเพื่อขายในราคาสูง” คุณ Thanh กล่าว

ปลูกเสาวรสตามความต้องการของตลาด โดยทำสัญญาสั่งซื้อล่วงหน้า

ตามข้อมูลของกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชจังหวัดเจียลาย พื้นที่ปลูกเสาวรสในจังหวัดนี้โดยประมาณ 5,500 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 172,000 ตัน ภาคการเกษตรมีเป้าหมายขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสเป็น 30,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573 โดยให้เป็นพืชผลไม้หลักของจังหวัด

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน หน่วยงานนี้ขอแนะนำให้ประชาชนและธุรกิจพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกตามความต้องการของตลาดโดยผ่านสัญญาการสั่งซื้อล่วงหน้า สร้างและจัดทำโปรไฟล์พื้นที่ปลูกให้สมบูรณ์ รับรองอุปสรรคทางเทคนิคตามข้อกำหนดของตลาดนำเข้า

พร้อมกันนี้ส่งเสริมให้สถานประกอบการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป จัดการ บรรจุภัณฑ์และถนอมอาหารในพื้นที่เพาะปลูกให้ได้คุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด ลงทุนในกระบวนการเชิงลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

ที่มา: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm