หลากหลายเมนูอาหารที่รวบรวมไว้ในงาน Hanoi Food Culture Festival

(CLO) เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยปี 2024 รวบรวมอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นของเวียดนามและแนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารของหลายประเทศทั่วโลก

คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งออกแผนการจัดเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารฮานอยปี 2024

ตามแนวคิดของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยในปี 2024 ที่ว่า “ฮานอยเชื่อมโยง 5 ทวีป” จึงมีบูธจากสถานทูตประเทศต่างๆ ในเวียดนาม หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของฮานอย และผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นจากท้องถิ่นมาจัดแสดง

นอกจากพิธีเปิดแล้ว ไฮไลต์ของเทศกาลนี้คือกิจกรรมการออกร้านของสถานทูตประเทศต่างๆ ในเวียดนาม หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านแท้ๆ ของฮานอย ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านแท้ๆ ของท้องถิ่น...

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 มีธีม “ฮานอยเชื่อมโยง 5 ทวีป” ภาพประกอบ

โซนอาหารนานาชาติแนะนำอาหารจานเด็ดของแต่ละประเทศและจัดแสดงสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ พื้นที่สร้างสรรค์วัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ ไม่เพียงแต่ดึงดูดให้ผู้มาเยี่ยมชมได้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารเท่านั้น แต่ยังดึงดูดให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละประเทศ โดยผสมผสานกันในรสชาติแบบดั้งเดิมและแบบทันสมัย

พื้นที่ที่นำเสนอพื้นที่วัฒนธรรมการทำอาหารแบบฉบับของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และการแสดงของช่างฝีมือ จะเป็นการสร้างพื้นที่ที่เต็มไปด้วยหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมอันเชื่อมโยงกับมรดกการทำอาหารแบบฉบับของฮานอย

ในบรรดารายการอาหารที่เราได้กล่าวถึงนั้น ได้แก่ โฟฮานอย ทอดมันกุ้งโฮเตย เส้นหมี่ฟูโด เส้นหมี่อู๊กเลฮัม ข้าวเขียวหมู่บ้านวอง ข้าวเขียวเมตรี ข้าวเหนียว ซุปหวานฟู่ทวง เค้กข้าวเหนียวสี่เหลี่ยมตราตรังคุค ปอเปี๊ยะสดพุง เค้กข้าวเหนียวกวนกัน เค้กข้าวเหนียวพูหนี่ โจ๊กกวางฟูเกา โจ๊กฮาโมเซ เส้นหมี่หมู่บ้านโซ...

เมื่อมาถึงงานเทศกาล ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับพื้นที่แนะนำผลิตภัณฑ์ และเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมกับกิจกรรมเชิงประสบการณ์ ซึ่งรวบรวมความเป็นเลิศและเอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่นไว้ด้วยกัน และมีโอกาสเพลิดเพลินและสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม

นอกจากพื้นที่ทำอาหารแล้ว เทศกาลนี้ยังมีพื้นที่นิทรรศการภาพถ่าย นิทรรศการหนังสือเคลื่อนที่เกี่ยวกับวัฒนธรรม ศิลปะ และการท่องเที่ยวอีกด้วย การละเล่นพื้นบ้าน การแสดงศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาดว่าในวันที่ 30 พฤศจิกายน พ.ศ. 2567 จะมีการหารือแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเรื่องการยกระดับคุณภาพทรัพยากรบุคคล-พัฒนาศิลปวัฒนธรรมการทำอาหาร

โปรแกรมดังกล่าวสร้างเงื่อนไขให้สถานทูตของประเทศ ท้องถิ่น ธุรกิจ องค์กร และบุคคลต่างๆ ได้พบปะ ส่งเสริมสินค้า ลงนามข้อตกลงความร่วมมือทางธุรกิจ และขยายตลาด

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 29 พฤศจิกายน ถึง 1 ธันวาคม 2024 ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat เขต Hai Ba Trung ฮานอย กิจกรรมจะจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 9.00-22.00 น. เพื่อรองรับผู้มาเยี่ยมชม

คานห์ง็อก

ที่มา: https://www.congluan.vn/nhieu-mon-an-cua-cac-nuoc-se-quy-tu-tai-le-hoi-am-thuc-ha-noi-post319182.html