หลังจากความสำเร็จของ Hispania London (สหราชอาณาจักร) และ Hispania Brussels (เบลเยียม) ล่าสุด Hispania ก็เพิ่งเปิดตัวในเมืองนาตรัง และเป็นร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์นี้ในเอเชีย
ร้านอาหาร Hispania Nha Trang อยู่ภายใต้การนำของเชฟมิชลินสตาร์ โดยผสมผสานอาหารสเปนที่ดีที่สุดกับวัตถุดิบเวียดนามสดใหม่
Hispania Nha Trang เป็นร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์สเปน Hispania ในเอเชีย
นายเออร์เนสโต้ โอซูน่า ผู้จัดการทั่วไปของรีสอร์ท Gran Melía Nha Trang เปิดเผยว่า “ด้วยร้านอาหาร Hispania และร้านอาหารระดับไฮเอนด์อื่นๆ เช่น Shibui ทำให้ Gran Melía Nha Trang มุ่งมั่นที่จะเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับไฮเอนด์ในเมืองนาตรัง และช่วยยกระดับฉากอาหารของเมือง”
เนื่องในโอกาสเปิดตัว Hispania Nha Trang โรงแรม Gran Melía Nha Trang ได้จัดงานพิเศษ 2 งานเพื่อยืนยันตำแหน่งจุดหมายปลายทางชั้นนำสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารและไวน์สเปน
หนึ่งในงาน "date with Hispania" (Una Cita at Hispania) คือปาร์ตี้ดินเนอร์สุดพิเศษพร้อมอาหารจานหรูหรามากมายที่จะจัดขึ้นในวันที่ 13 มกราคม 2024 โดยจะมีแขกจำนวนจำกัด “A Culinary Escapade to Spain” เป็นโปรแกรมที่จัดขึ้น 2 วันครั้ง (13 และ 14 มกราคม 2024) สำหรับทุกคนที่มาที่โรงแรม Gran Melía Nha Trang
การเปิดตัว Hispania Nha Trang ดึงดูดเชฟชื่อดังชาวสเปนจำนวนมากเข้าร่วมงาน มาร์กอส โมรัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ผู้เป็นบิดาของแบรนด์ Hispania ซึ่งเป็นผู้สร้างสรรค์เมนูของร้านอาหารแห่งนี้ จะเข้าร่วมงานด้วย
Marcos Morán เป็นรุ่นที่ห้าของครอบครัวที่มีประเพณีการทำอาหารมายาวนาน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2425 ครอบครัว Morán ได้ดูแลร้านอาหาร Casa Gerardo ที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ซึ่งปัจจุบันเขาเป็นผู้ดำเนินกิจการ และมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอัสตูเรียสแบบดั้งเดิม
เชฟมิชลินสตาร์ มาร์กอส โมราน จะเข้าร่วมงานเปิดร้าน Hispania Nha Trang ในวันที่ 13 มกราคม
ตลอดอาชีพการงานของเขา มาร์กอสได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดวง, Soles Repsols สามดวง (มิชลินสตาร์เวอร์ชันของสเปน) และ "เชฟแห่งอนาคต" ของ International Culinary Academy เขายังเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Hispania London และร้านอาหารมิชลินสตาร์ Hispania Brussels อีกด้วย
ผู้ที่จะร่วมงานกับ Marcos Morán คือมือขวาของเขา Adrián Mancheño จาก Hispania Brussels นอกจากนี้ Adrián ยังเคยทำงานในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งของสเปน เช่น Casa Gerardo, Coque Madrid และ Celler de Can Roca ซึ่งเป็นร้านอาหารสามดาวที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกในปี 2013 และ 2015
เชฟคนที่สามที่ร้าน Hispania Nha Trang คือ Pepe Solla จากร้านอาหารมิชลิน Casa Solla
ตามคู่มือมิชลิน เปเป ซอลลาเป็นผู้ชายที่ "รักงานต้อนรับขับสู้" และเป็นที่รู้จักจากผลงานสร้างสรรค์อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีของชาวกาลีเซีย เขาเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งของ Galician Sommeliers Association (Asociación Gallega de Sumilleres)
นอกจากนี้ เชฟเบโกญา โรดริโกจากร้านอาหารมิชลินสตาร์ La Salita ยังได้มาร่วมในงานทำอาหารนี้ด้วย เบโกญา โรดริโก จะแสดงความสามารถและประสบการณ์ที่เธอสะสมมาจากการทำงานทั่วโลกนับตั้งแต่เริ่มอาชีพการงานเมื่ออายุ 19 ปี
นายเออร์เนสโต โอซูน่า กล่าวเสริมว่า "ฮิสปาเนียและเชฟจะพาผู้รับประทานอาหารไปผจญภัยในรสชาติอาหารอันน่าตื่นเต้นผ่านอาหารและไวน์ระดับพรีเมียมจากทุกภูมิภาคของสเปน อาหารแต่ละจานถือเป็นจุดแวะพักที่น่าประทับใจซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ชีวิต และประวัติศาสตร์การทำอาหารของแต่ละจุดหมายปลายทาง เรื่องราวเหล่านี้จะปรากฎอยู่ในเมนูของร้านอาหารของเราอย่างชัดเจนเสมอ"
เมนูของร้าน Hispania Nha Trang ประกอบด้วยอาหารจานเด่นจากทั้งร้านอาหาร Hispania London และ Hispania Brussels สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารสเปน ขณะเดียวกันก็เปิดรับแนวโน้มการทำอาหารใหม่ๆ ของเมดิเตอร์เรเนียนด้วย คอลเลกชั่นไวน์ของร้านอาหารได้รับการคัดสรรมาจากไวน์สเปนชั้นดีที่สุดที่มีประเพณีการผลิตไวน์มายาวนานหลายร้อยปี เมนูใหม่ของ Hispania Nha Trang สำหรับปี 2024 จะเปิดตัวในงานนี้
Gran Melia Nha Trang เป็นรีสอร์ทสุดหรูที่ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับภูมิประเทศธรรมชาติ โดยตั้งอยู่บนอ่าวส่วนตัว โดยมีภูเขาเทียนอยู่ด้านหลังและชายหาดยาวด้านหน้า Gran Melia Nha Trang มีวิลล่า 94 หลังพร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว ร้านอาหาร 5 ร้าน และบริการเพื่อสุขภาพตั้งแต่อ่างน้ำพุร้อนธรรมชาติไปจนถึงทรีตเมนต์สปาระดับหรูหรา
ร้านอาหารอีกสี่แห่งของ Gran Melía Nha Trang เสิร์ฟอาหารนานาชาติหลากหลาย ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ร้านอาหารชิบุย เชี่ยวชาญด้านซูชิ เทปันยากิ และอาหารปิ้งย่าง เคาน์เตอร์ซูชิจะเสิร์ฟอาหารประเภทนิกิริ ซาซิมิ มากิ โดยใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารทะเลอันเลื่องชื่อของญาจาง ส่วนเคาน์เตอร์เทปันยากิเป็นที่ที่เชฟมืออาชีพจะมาแสดงทักษะในการเตรียมอาหารต่อหน้าผู้รับประทานโดยตรง
ร้านอาหาร Natura เป็นการผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บาร์ริมสระน้ำ Sal เสิร์ฟค็อกเทลหลากหลายชนิดและเครื่องดื่มแสนชื่นใจภายใต้แสงแดดสีทองและสายลมเขตร้อน ซึ่งผู้มาเยือนได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองห้องพัก โปรดโทร 0258 386 8888 อีเมล [email protected] หรือเยี่ยมชม https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)