ชาวจีนซื้อไส้เดือนไปทำอะไร?

[โฆษณา_1]

ชาวจีนจำนวนมากซื้อไส้เดือนดินเพื่อใช้ในยาแผนจีนโบราณในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งนำไปสู่การล่าและการจับไส้เดือนดินด้วยไฟฟ้าที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

ในเดือนที่ผ่านมา การจับไส้เดือนด้วยไฟฟ้าแพร่หลายอย่างมากในจังหวัดต่างๆ เช่น ฮวาบิ่ญ บักเกียง ซอนลา ตวนกวาง และบักเกียง โดยผู้จับไส้เดือนจะใช้เครื่องมือที่ประกอบด้วยแท่งปลายแหลมสองแท่งต่อกับแบตเตอรี่หรือชุดจ่ายไฟความจุสูง แล้วเสียบลงไปในดิน ทำให้ไส้เดือนทั้งหมดในพื้นที่หนึ่งตารางเมตรโผล่ขึ้นมา

หนอนที่จับได้จะถูกควักไส้ ตากแห้ง และขายให้กับผู้จัดจำหน่ายที่ส่งต่อไปยังประเทศจีนในราคาประมาณ 600,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในประเทศจีน ไส้เดือนดินเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ตี้หลง" (มังกรดิน) และถูกใช้เป็นส่วนประกอบในยาแผนโบราณมาเกือบ 2,000 ปีแล้ว ตำราเภสัชกรรมจีน ระบุว่าไส้เดือนดินมีสรรพคุณ "ระบายความร้อน บรรเทาความเครียด บำรุงปอด และขับปัสสาวะ"

รายงานจากสำนัก ข่าวซินหัว เมื่อเดือนกรกฎาคม 2022 ระบุว่า การใช้ไฟฟ้าช็อตเพื่อล่าไส้เดือนดินเพื่อจำหน่ายให้กับโรงงานแปรรูปยาแผนจีนโบราณนั้น กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในบางพื้นที่ของจีนเมื่อไม่นานมานี้

ผู้ที่ใช้การจับปลาด้วยไฟฟ้ากล่าวว่า จำนวนผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองในประเทศจีนที่ต้องการใช้ไส้เดือนเป็นยาเพิ่มมากขึ้น ความต้องการที่สูงนี้ส่งผลให้มีการจับไส้เดือนด้วยไฟฟ้าในประเทศเป็นจำนวนหลายแสนตัน

ไส้เดือนแห้ง ส่วนผสมสำคัญในยาแผนจีนโบราณหลายชนิด ภาพ: ซินหัว — ไส้เดือนแห้ง ส่วนผสมสำคัญในยาแผนจีนโบราณหลายชนิด ภาพ: *ซินหัว*

นักล่าไส้เดือนใช้ "เครื่องจับไส้เดือน" ซึ่งประกอบด้วยแบตเตอรี่ที่เชื่อมต่อกับแท่งปลายแหลมสองอัน คล้ายกับที่ใช้ในเวียดนาม หลิว เหลียนซิน เกษตรกรในเมืองซ่างฉิว มณฑล เหอหนาน ผู้มีประสบการณ์ในการจับไส้เดือนมานานกว่า 20 ปี กล่าวว่า การใช้เครื่องมือจับไส้เดือนมักจะเฟื่องฟูในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อไส้เดือนโผล่ออกมา

ในเวลานั้น เสียงของเครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนดังก้องไปทั่วทุ่งนา สวนผัก สวนสาธารณะ ริมแม่น้ำ และแม้แต่ในป่า ผู้คนจำนวนมากที่ได้เห็นเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวไส้เดือนที่ทันสมัยนี้กล่าวว่า ขาของพวกเขารู้สึก "ชา" จากกระแสไฟฟ้า

ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ฝนตกน้อย ไส้เดือนจะขุดลงไปในดินลึกกว่าเดิม แต่ก็ยังมีกลุ่มคนที่ใช้เครื่องมือจับไส้เดือนอยู่ พวกเขามักจะทำงานในเวลากลางคืน โดยพกไฟฉาย ถัง และสวมรองเท้าบูท เพื่อนของหลิวเหลียนซินบ่นกับเธอว่า "ช่วงนี้ฉันหาทั่วบ้านแล้วแต่ก็ไม่เจอไส้เดือนเลย"

นักสะสมไส้เดือนไม่ได้พบเฉพาะในมณฑลเหอหนานเท่านั้น แต่ยังพบในซูโจว มณฑลอานฮุย ซูโจว มณฑลเจียงซู ภูมิภาคภูเขาระหว่างมณฑลกวางตุ้งและกวางซี ป่าดึกดำบรรพ์ของมณฑลกุ้ยโจวและยูนนาน และป่ายางพาราของมณฑลไห่หนานด้วย

ผู้ใช้เครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนสามารถจับไส้เดือนสดได้หลายร้อยปอนด์ต่อวัน จากนั้นจึงทำความสะอาดอวัยวะภายในและตากให้แห้ง ไส้เดือนสด 10 ปอนด์จะได้ไส้เดือนแห้ง 1 ปอนด์ ซึ่งขายได้ในราคาประมาณ 180-240 หยวน (25-33 ดอลลาร์สหรัฐ) ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพ

เมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว ตอนที่หลิว ยู่เหลียนเริ่มทำงานใหม่ๆ เธอใช้จอบขุดไส้เดือน แล้วใช้มีดโกนกรีดท้องไส้เดือน จากนั้นก็นำไปตากแห้งบนลานอิฐ ในเวลานั้น ไส้เดือนแห้งมีราคาประมาณ 20 หยวนต่อกิโลกรัม

“คุณสามารถขุดไส้เดือนได้ 20 กิโลกรัมต่อวัน แต่ได้เงินไม่มาก ดังนั้นจึงมีคนทำอาชีพนี้ไม่มากนัก” นางลู กล่าว

แต่ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ราคาไส้เดือนดินกลับเพิ่มขึ้นถึงสิบเท่า ในปี 2021 ราคาไส้เดือนดินแห้งเคยพุ่งสูงถึง 275 หยวนต่อกิโลกรัม (38 ดอลลาร์สหรัฐ) เนื่องจากความต้องการในตลาดเพิ่มสูงขึ้น

เมืองโป๋โจว มณฑลอานฮุย เป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวงสมุนไพรของจีน" และเป็นตลาดสมุนไพรจีนที่ใหญ่ที่สุด ในโลก นายเฉิน พ่อค้าในเมืองโป๋โจว กล่าวว่า เขาซื้อไส้เดือนป่าจากมณฑลกวางซี เสฉวน อานฮุย และเหอหนาน แล้วนำไปขายต่อให้กับโรงงานผลิตยา

จากข้อมูลปี 2021 พบว่ากว่า 57% ของไส้เดือนที่จำหน่ายในตลาดถูกนำไปใช้โดยโรงงานผลิตยา ร้านขายยาแผนโบราณนำเข้าประมาณ 28.5% และส่วนที่เหลือใช้สำหรับการส่งออกและผลิตอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

ประเทศจีนมีผลิตภัณฑ์ยา 40 ชนิดที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากไส้เดือนดิน โดยเฉพาะยาแก้ไอ ยาแก้ปวดหัวและเจ็บหน้าอก และยาต้านการอักเสบ บริษัทที่ใช้ไส้เดือนดินมากที่สุดคือบริษัทผลิตยาในมณฑลฉานซี ซึ่งผลิตยาสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง รวมถึงแคปซูลบำรุงสมอง

รายงานเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เผยแพร่โดยประเทศจีนเมื่อปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่า การเสียชีวิต 2 ใน 5 รายในประเทศในปี 2021 เกิดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ อุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดในประเทศจีนยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีผู้ป่วยประมาณ 330 ล้านคน

กู่ ไห่ปิน นักวิเคราะห์ข้อมูลจากแพลตฟอร์มยาแผนจีนโบราณ เทียนตี้หยุนตู กล่าวว่า "จำนวนประชากรสูงวัยที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและความต้องการยาสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการไส้เดือนดินเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา" "ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าความต้องการไส้เดือนดินในตลาดเภสัชกรรมเพิ่มขึ้นจาก 400 ตันในปี 2010 เป็น 675 ตันในปี 2020"

ตัวแทนจากบริษัทผลิตยาแห่งหนึ่งในเมืองโปโจว มณฑลอานฮุย กล่าวว่า ปริมาณไส้เดือนที่ใช้ในการผลิตยาเพิ่มขึ้น 70-80% เมื่อเทียบกับ 10 ปีที่แล้ว บริษัทดังกล่าวผลิตยาเม็ดและยาเม็ดเล็กสำหรับโรงพยาบาลและร้านขายยาเป็นหลัก และยังโฆษณาว่าใช้เฉพาะไส้เดือนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่ใช่ไส้เดือนที่เลี้ยงในฟาร์ม

ตำราเภสัชกรรมจีน ฉบับปี 2020 ระบุว่าไส้เดือนดิน 4 ชนิดที่ใช้ในการผลิตยา ได้แก่ Pheretima aspergillum, Pheretima vulgaris, Pheretima guillelmi และ Pheretima pectinifera ส่วนไส้เดือนดินที่เลี้ยงในฟาร์มอย่าง Eudrilus eugeniae นั้นไม่ได้ใช้ในยาแผนจีนโบราณ แต่ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ศาสตราจารย์ซุน เจิ้นจุน ศาสตราจารย์ด้านนิเวศวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรของจีน ผู้ซึ่งทำการวิจัยเกี่ยวกับไส้เดือนมานานกว่า 30 ปี กล่าวว่า ไส้เดือนสี่สายพันธุ์ที่พบตามธรรมชาติในประเทศมี "สัญชาตญาณป่าที่แข็งแกร่งเกินไป" จึงไม่สามารถนำมาเพาะพันธุ์หรือเลี้ยงในปริมาณมากได้ แม้ว่าจะมีความต้องการสูงก็ตาม

นี่คือเหตุผลที่เครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนถูกประดิษฐ์ขึ้น เนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แห่กันไปจับไส้เดือนเพื่อผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ศาสตราจารย์ซุนกล่าวว่าเขาเริ่มให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของเครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนในปี 2013 เมื่อราคาไส้เดือนพุ่งสูงถึง 150 หยวน/กิโลกรัม (21 ดอลลาร์สหรัฐ)

นางหลิวกล่าวว่า เธอเลิกใช้วิธีการขุดหาไส้เดือนด้วยมือ และหันมาใช้เครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนแทน เนื่องจากมี "ประสิทธิภาพสูง" และเธอยังเริ่มจำหน่ายเครื่องเหล่านี้ด้วย พ่อค้าแม่ค้าเชื่อว่าการล่าไส้เดือนเป็น "หนทางสู่ความมั่งคั่งในชนบท" โดยเรียกไส้เดือนว่า "ทองคำที่เกิดในบ้านเกิด"

อุปกรณ์ช็อตไฟฟ้าที่ใช้ในการล่าไส้เดือนดิน ภาพ: เดอะเปเปอร์ — อุปกรณ์ช็อตไฟฟ้าที่ใช้ในการล่าไส้เดือนดิน ภาพ: *เดอะเปเปอร์*

อย่างไรก็ตาม การล่าไส้เดือนโดยใช้ไฟฟ้าช็อตก็ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อความหลากหลายทางชีวภาพและระบบนิเวศเช่นกัน ในมณฑลกวางตุ้งและกวางซี เนื่องจากมีการใช้ทรัพยากรไส้เดือนมากเกินไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชากรไส้เดือนจึงลดลงทุกปี

หวัน ฉวน นักล่าหนอนจากเมืองซูฉาง มณฑลเหอหนาน ย้ายกิจการไปยังตำบลเสวี่ยซาน อำเภอเหวยหนิง มณฑลกุ้ยโจว ในปี 2021 เนื่องจาก "สภาพแวดล้อมที่ดีและมีเนินเขาและภูเขามากมาย" ทำให้มีหนอนชุกชุมในบริเวณนั้น

แวนนำเครื่องเก็บเกี่ยวไส้เดือนของเขาไปที่ภูเขาตุยเซินและแจกจ่ายให้ชาวบ้านฟรี เพื่อให้พวกเขาสามารถขึ้นไปเก็บไส้เดือนบนภูเขาและนำกลับมาขายให้เขาได้ นอกจากนี้ แวนยังจ้างพวกเขาให้ควักไส้เดือน ทำความสะอาด และตากแห้งอีกด้วย

หลี่ ไอ อัยการในอำเภอเหวยหนิง กล่าวว่า เธอไม่เคยเห็นการล่าไส้เดือนในวงกว้างเช่นนี้มาก่อน ตั้งแต่กลางปี 2021 พ่อค้าที่นำอุปกรณ์ขุดไส้เดือนเข้ามาจำนวนมากได้หลั่งไหลเข้ามาในเหวยหนิง สร้างความกังวลให้กับชาวบ้านและเจ้าหน้าที่ป่าไม้

ต่อมาในปีเดียวกันนั้น สำนักงานอัยการเขตอุยนิญตัดสินใจที่จะปกป้องไส้เดือนดินโดยการฟ้องร้องผู้ที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมการล่าไส้เดือนดินโดยอ้างเหตุผลว่า "เพื่อรักษาผลประโยชน์สาธารณะ"

ในช่วงต้นปี 2022 หลี่ ไอ เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ ในเขตเพื่อรวบรวมข้อมูลสำหรับคดีความที่เกี่ยวข้องกับการล่าไส้เดือน อย่างไรก็ตาม อัยการสรุปว่าความพยายามที่จะ "ช่วยชีวิตไส้เดือน" นั้นเป็นไปได้ยากเนื่องจากขาดความร่วมมือจากประชาชนในท้องถิ่น

หลี่อ้ายกล่าวว่า "พวกเขาอ้างว่ามีหนอนอยู่ทั่วไปใต้ดิน และการขุดขึ้นมาก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ระหว่างการสอบสวน หลายคนบอกเราว่ากฎหมายไม่ได้ห้าม ดังนั้นเจ้าหน้าที่จึงไม่มีสิทธิ์ที่จะห้ามพวกเขาจับหนอน"

หลี่ ไอ และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบกฎหมายคุ้มครองสัตว์ป่า กฎหมายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม กฎหมายเกษตรกรรม กฎหมายการจัดการที่ดิน ฯลฯ แต่ "ไม่พบข้อกำหนดเฉพาะใด ๆ ที่ห้ามการล่าไส้เดือนดิน และไส้เดือนดินก็ไม่ได้อยู่ในรายชื่อสัตว์คุ้มครองด้วย"

สำนักงานอัยการจังหวัดอุยนิญได้เชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น ตำรวจ กรมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม กรมป่าไม้ และกรมเกษตร เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่ยังไม่สามารถหาข้อสรุปที่แน่ชัดเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการกิจกรรมนี้ได้

หลี่ ไอ กล่าวว่า "ตัวแทนจากหน่วยงานต่างๆ ต่างกล่าวว่า ไม่มีที่ไหนเคยจัดการกับกรณีการจับหนอนและบังคับใช้มาตรการต่างๆ เช่น ปรับเงิน กักขัง หรือยึดเครื่องมือมาก่อน"

ในขณะที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกำลังหาทางแก้ไข ศาสตราจารย์ตันแสดงความกังวลว่าการลดลงของประชากรไส้เดือนดินจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อดิน

“หากทุกคนต่างพากันไปล่าไส้เดือน คุณภาพของดินในพื้นที่เพาะปลูกจะได้รับผลกระทบ นาที่ไม่มีไส้เดือนจะขาดความร่วนซุยและดินที่อุดมด้วยสารอาหาร เหมาะสำหรับการเพาะปลูก” เขากล่าว “สิ่งนี้จะไม่เพียงส่งผลกระทบต่อไส้เดือนเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในดิน เช่น แมลง ไร และแมงมุมด้วย”

เขาแย้งว่า นอกจากการล่าสัตว์แล้ว การใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี และสารกำจัดวัชพืช ยังส่งผลให้ดินปนเปื้อนมากขึ้น ลดจำนวนประชากรไส้เดือนตามธรรมชาติ ไส้เดือนที่เติบโตในพื้นที่เหล่านี้มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของโลหะหนัก และไม่สามารถนำมาใช้ในยาแผนโบราณได้

“ในความเป็นจริง ทุกภาคส่วนต่างมีหน้าที่และความรับผิดชอบในการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ เรามักเข้าใจผิดว่าการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพเป็นความรับผิดชอบของหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่งโดยเฉพาะ” ผู้เชี่ยวชาญด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่มีประสบการณ์ยาวนานกล่าว

เขาเตือนว่าหากอุตสาหกรรมที่ใช้ไส้เดือนไม่ตระหนักถึงเรื่องนี้ วงการแพทย์แผนจีนดั้งเดิมจะได้รับผลกระทบต่อการพัฒนา

โรงงานอบแห้งไส้เดือนดินในเมืองเหวยหนิง มณฑลกุ้ยโจว ภาพ: ซินหัว — โรงงานอบแห้งไส้เดือนดินในเมืองเหวยหนิง มณฑลกุ้ยโจว ภาพ: *ซินหัว*

ว่านฉวนเคยได้ยินเกี่ยวกับผลเสียของการใช้ไฟฟ้าช็อตในการล่าไส้เดือนมาก่อน พ่อค้าคนนี้เพิ่งเดินทางไปมณฑลฉานซีเพื่อหาแหล่งไส้เดือนใหม่ แต่มีแผนจะเปิดฟาร์มไส้เดือนในอนาคต

“ถ้าหากรัฐบาลสั่งห้ามการใช้ไฟฟ้าช็อตในการล่าไส้เดือนเมื่อไหร่ ผมจะหยุดทันที” หวัน กวน กล่าว “ผมต้องหาวิธีอื่น เพราะไส้เดือนเป็นของหายาก”

หงหาน (อ้างอิงจาก สำนักข่าวซินหัว )

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา