เหลือคนผลิตเมล็ดกุ้งเพียงคนเดียว

การเลี้ยงกุ้งและปูเพื่อการค้าเป็นเรื่องยาก แต่การเลี้ยงเพื่อเพาะพันธุ์และขายนั้นยากกว่ามาก ในชุมชนที่ได้รับผลกระทบจากคลื่นทะเลในอำเภองะซอน เมื่อประมาณ 5-10 ปีก่อน เจ้าของบ่อน้ำหลายแห่งพยายามทำแต่ก็ล้มเหลวทั้งหมด จนถึงปัจจุบัน นายเหงียน วัน หุ่ง ในหมู่บ้าน 8 ตำบลงาทัน ประสบความสำเร็จได้เนื่องมาจากประสบการณ์และปัจจัยทางเทคนิคที่เขาได้รับ ทำให้การร่ำรวยกลายเป็น "อาชีพ" อย่างหนึ่ง

ผู้เดียวที่ยังผลิตพันธุ์กุ้งและปูอยู่ที่พังงา ระบบโรงเรือนตาข่ายไฮเทคสำหรับการเลี้ยงกุ้งและเพาะพันธุ์กุ้ง ของนายเหงียน วัน ฮุง

จากเด็กกำพร้าสู่ “เศรษฐี”

ห่างจากเขื่อนด้านซ้ายที่ปลายแม่น้ำเลนไปประมาณ 300 เมตร เมื่อมองจากระยะไกล จะเห็นว่าฟาร์มของนายเหงียน วัน หุ่ง ดูรุ่งเรือง ต้นมะพร้าวสยามหลายร้อยต้นที่ออกผลดกสร้างร่มเงาไปตามริมฝั่งระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ทำให้ทิวทัศน์ดูงดงามตระการตายิ่งขึ้น ในพื้นที่อื่นๆ ยังมีสวนผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และบ่อกุ้งอุตสาหกรรมไฮเทคในเรือนกระจก พื้นที่การผลิตทั้งหมดครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 4 ไร่ แต่มีการวางแผนและจัดการอย่างเป็นระบบและ เป็นวิทยาศาสตร์

พาแขกผู้มีเกียรติเยี่ยมชมโมเดลการผลิต เจ้าของผู้ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี แนะนำสวนเกรปฟรุตที่มีต้นเกรปฟรุตทั้งหมด 600 ต้นที่ให้ผลมานานหลายปี แทรกอยู่ระหว่างพื้นที่ผลิตและสระน้ำมีต้นฝรั่งจำนวน 2,000 ต้นที่เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ที่น่ากล่าวถึงก็คือสวนแห่งนี้ได้รับการลงทุนในระบบน้ำหยดแบบวิทยาศาสตร์ และได้รับปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตเองในระบบปิดภายในฟาร์ม ต้นมะพร้าว 400 ต้น มีผลนับหมื่นลูก แผ่ขยายไปทั่วทุกแห่ง สร้างรายได้มากกว่า 300 ล้านดองต่อปี

ทั้งกิจกรรมปศุสัตว์และการปลูกพืชผลในฟาร์มล้วนมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ แต่แหล่งรายได้หลักที่จะสร้างความก้าวหน้าได้ต้องมาจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ตามการบัญชีของนายหุ่งและภริยา รายได้เฉลี่ยต่อปีของฟาร์มแห่งนี้มากกว่า 10,000 ล้านดอง คิดเป็นกำไรประมาณ 2,000 ล้านดอง

มันเป็นผลจากความพยายามของครอบครัวมากกว่าหนึ่งทศวรรษที่เอาชนะความยากลำบากต่างๆ มากมาย และบางครั้งก็คิดว่าจะต้องยอมแพ้ เขายังคงจำสถานการณ์ครอบครัวของเขาในยุค 90 ได้อย่างชัดเจนเมื่อพ่อของเขาเสียชีวิตจากอาการป่วยก่อนวัยอันควร แม่ของเขาทำงานหนักเพื่อเลี้ยงลูก ดังนั้นเขาจึงต้องออกจากโรงเรียนหลังจากจบมัธยมต้นเพื่อทำงานช่วยแม่ มันเป็นจากความลึกของความยากจนที่หล่อหลอมความตั้งใจของเขาที่จะลุกขึ้นมา เมื่อปี พ.ศ. 2553 และ พ.ศ. 2554 อำเภองาว มีโครงการขอความร่วมมือชาวบ้านประมูลพื้นที่หนองบึงนี้ เพื่อปรับปรุงและสร้างฟาร์ม

“ผมนึกว่าตัวเองเป็นลูกชาวนาและไม่มีการศึกษามากนัก ผมจึงรู้ว่าถ้าอยากมีฐานะดี ก็ต้องกู้เงินมาประมูลและลงทุน แม่กับผมไม่มีอะไรเลยและไม่มีประสบการณ์ ดังนั้นเราต้องเริ่มจากการทำฟาร์มเล็กๆ น้อยๆ ทีละเล็กทีละน้อย ค่อยๆ ขุดบ่อเลี้ยงปลา... ตอนที่เราลงทุนครั้งแรก เราไม่มีรายรับมากนัก ดังนั้นตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2014 เราไม่มีเงินจ่ายดอกเบี้ยธนาคารทุกเดือน การกู้เงินจากที่หนึ่งเพื่อสร้างอีกที่หนึ่ง เป็นเวลานานหลายปี หนี้ก็ทับถมกันจนดูเหมือนว่าเราจะลุกขึ้นมาไม่ได้แล้ว แต่ด้วยความมุ่งมั่น ความขยันหมั่นเพียรในการขุดและสร้าง กำไรประจำปีจึงถูกนำมาใช้ชำระหนี้ จากนั้นเราก็ลงทุนโครงสร้างพื้นฐานซึ่งค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนถึงตอนนี้ การลงทุนทั้งหมดเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานของฟาร์มให้เสร็จสมบูรณ์อยู่ที่ประมาณ 10,000 ล้านดอง” นายหุ่งเผย

การเรียนรู้ศิลปะแห่งการผสมพันธุ์

นายหุ่งใช้ประโยชน์จากช่วงแดดจัดในช่วงต้นปีโดยให้คนงานล้างและเปลี่ยนน้ำในถังซีเมนต์ ที่นี่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์กุ้งของแม่กุ้งและเลี้ยงกุ้งตัวเล็กซึ่งเป็นแหล่งรายได้สำคัญ ภายในกรงที่คลุมด้วยตาข่ายดำและควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม มีตัวอ่อนกุ้งขนาดเท่าไม้จิ้มฟันหรือตะเกียบจำนวนหลายล้านตัวปกคลุมไปทั่วตู้น้ำ

ในบ่อเลี้ยงกุ้งและแม่ปูเพื่อขยายพันธุ์จำนวน 5 บ่อ มีพื้นที่รวม 10,000 ตร.ม. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและศักยภาพการผลิตเมล็ดพันธุ์น้ำ เขายังซื้อตัวอ่อนจากจังหวัดภาคใต้มาเพาะพันธุ์เป็นประจำ ตามคำบอกเล่าของเขา ไข่กุ้ง ไข่ปู และตัวอ่อนจะถูกนำเข้าจากฟาร์มเพาะเลี้ยงทางภาคใต้โดยเครื่องบินไปยังเมืองวิญหรือโหน่ยบ่าย จากนั้นพวกมันจะถูก “ฟัก” ออกมาและเลี้ยงอย่างแข็งขันในฟาร์มของตัวเอง การเลี้ยงกุ้ง ปู เพื่อขยายพันธุ์และฟักไข่เป็นกิจกรรมที่ต้องใช้ทักษะด้านเทคนิคขั้นสูง ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เขาได้จ้างคนงานด้านเทคนิคมาทำงานประจำถึง 5 คน รวมทั้งวิศวกร 1 คนที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานของฉันขายลูกกุ้งได้ประมาณ 200 ล้านตัวสู่ตลาด สำหรับลูกปู ฉันยังผลิตและจำหน่ายปูที่มีขนาดเท่ากับนาฬิกาข้อมือ 4 ถึง 5 ล้านตัว และตัวอ่อนประมาณ 100 ล้านตัว” เจ้าของฟาร์มซึ่งเกิดเมื่อปี 2524 กล่าว

ปัจจุบันสายพันธุ์กุ้งขาวและปูของฟาร์มของนายหุ่งไม่เพียงได้รับความไว้วางใจจากเจ้าของบ่อในอำเภองาซอนเท่านั้น แต่ยังถูกส่งออกไปยังจังหวัด นิญบิ่ญ และจังหวัดทางภาคเหนืออีกหลายจังหวัดเป็นประจำอีกด้วย นอกจากการผลิตโดยตรงในบ่อน้ำที่บ้านของเขาแล้ว เขายังร่วมมือกับเจ้าของบ่อน้ำ 10 แห่งในอำเภองาซอนและกิมซอน จังหวัดนิญบิ่ญ เพื่อเพาะพันธุ์สัตว์น้ำอีกด้วย

การผลิตสายพันธุ์โดยตรงในงาซอนสร้างประโยชน์ให้กับเกษตรกรในภูมิภาค เพราะถ้าเราซื้อพันธุ์จากจังหวัดภาคใต้จะต้องเดินทางไกลทำให้พันธุ์อ่อนแอและอัตราการตายสูง ในทางกลับกันเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิและสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันทำให้ต้องใช้เวลาในการปรับตัวเป็นเวลานานดังนั้นกุ้งและปูจึงเติบโตช้า ยิ่งไปกว่านั้น ต้นทุนการขนส่งสัตว์น้ำเหล่านี้ยังสูงขึ้นเมื่ออยู่ไกลออกไป ข้อเสียเหล่านั้นได้รับการแก้ไขเมื่อซื้อสายพันธุ์ที่โรงงานของเขา

ในระหว่างกระบวนการผลิต นายเหงียน วัน ฮุง ยังได้แนะนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ในการเลี้ยงกุ้งเชิงอุตสาหกรรมในทิศทางเทคโนโลยีขั้นสูงอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เขาได้ทำการดูแลโรงเรือนเลี้ยงกุ้งขาวขนาด 1 ไร่มาโดยตลอด

นายเหงียน จุง ธุก ประธานสมาคมการทำสวนและการเกษตรประจำชุมชนงาทัน กล่าวว่า “นายหุ่งเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบเศรษฐกิจที่ครอบคลุมและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยไม่มีอะไรเลย ต่างจากเจ้าของธุรกิจรูปแบบอื่นๆ ที่มีทุนเพียงเล็กน้อยเมื่อเริ่มต้นธุรกิจ จากการเลี้ยงแม่พันธุ์เพียงไม่กี่ตัวและไก่ไม่กี่สิบตัว เขาจึงค่อย ๆ เก็บเงินเพื่อสร้างธุรกิจของตัวเองขึ้นมาทีละน้อย เขาเติบโตมากับต้นกกโดยไม่มีประสบการณ์ใด ๆ แต่เขาก็ยังคงค้นคว้าและเรียนรู้ด้วยตนเองจนเชี่ยวชาญเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสมัยใหม่ รูปแบบการผลิตของเขาเปรียบเสมือนศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดเล็ก ซึ่งเราชื่นชมเขามาก”

บทความและภาพ : เลดอง

แหล่งที่มา