อาชีพทำเกลือของชาวนาทำเกลือซาหวีญกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

หลังจากดำรงอยู่มานานหลายร้อยปีและมีขึ้นมีลงมากมาย อาชีพการทำเกลือ Sa Huynh ของชาวไร่เกลือในเขต Pho Thanh เมือง Duc Pho ได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ทันทีหลังจากที่กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวยอมรับและรวมการผลิตเกลือ Sa Huynh ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางงายได้สั่งให้ทุกระดับและทุกภาคส่วนบริหารจัดการ อนุรักษ์ และพัฒนาคุณค่าของมรดกนี้

ยามเช้าบนทุ่งเกลือซาหวิญ ภาพ : PL

ดังนั้น หลังจากดำรงอยู่มานานหลายร้อยปี และผ่านความขึ้นๆ ลงๆ มากมาย อาชีพการทำเกลือ Sa Huynh ของคนงานทำเกลือในเขต Pho Thanh เมือง Duc Pho ก็ได้รับการยกย่อง

การทำเกลือซาหวีญได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพ : VT

ตามคำบอกเล่าของชาวซาหวินห์ ทุ่งเกลือซาหวินห์ แขวงโฟถั่นห์ เมืองดึ๊กโฟ ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 19 หลังจากดำรงอยู่มานานกว่าศตวรรษ การทำเกลือซาหวินห์ได้พัฒนาเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม โดยมีมูลค่าไม่น้อยไปกว่าหมู่บ้านทำเกลือที่มีชื่อเสียงแห่งอื่นในประเทศ เช่น กานา ฮอนข่อย...

ทุกปีหลังจากวันหยุดเทศกาลเต๊ต ผู้คนจะซ่อมแซมคลองน้ำเค็ม ใส่ปุ๋ยในทุ่งนา... เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลผลิต ภาพ : CH

ด้วยพื้นที่ประมาณ 105 ไร่ ทุ่งเกลือซาหยุนห์ถือเป็นโรงเกลือที่ใหญ่ที่สุดในภาคกลาง ก่อให้เกิดรายได้แก่เกษตรกรผู้ทำเกลือกว่า 500 รายใน 3 กลุ่มที่อยู่อาศัย ได้แก่ กลุ่มตานเดียม กลุ่มทาชดึ๊ก 1 และกลุ่มลองถัน 1 โดยมีผลผลิตเกลือป้อนตลาดปีละ 6,000 - 6,500 ตัน

นำน้ำเกลือจากคลองมาใส่ทุ่งนาให้แห้งตากแดดแล้วทำเป็นเกลือ ภาพ : CH

หลังจากตากแดดไประยะหนึ่ง เกลือจะแข็งตัวบนผิวทุ่ง พร้อมเก็บเกี่ยวได้ ภาพโดย: CH

เกลือเป็นกองๆ ที่ถูกกวาดออกจากทุ่งนาแล้วนำมาขึ้นฝั่ง ภาพ : CH

เช่นเดียวกับอาชีพอื่นๆ ในภาคเกษตรกรรม กิจกรรมการผลิตเกลือของเกษตรกรผู้ทำเกลือซาหวินห์ต้องผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากและขึ้นๆ ลงๆ มากมาย เนื่องมาจากเรื่องราวของ "การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ ราคาดี เก็บเกี่ยวได้แย่" หลายครั้งที่เกลือถูกผลิตเป็นกอง ราคาถูกแต่ไม่มีใครซื้อ...

หลายครั้งเนื่องจากราคาเกลือต่ำไม่มีใครซื้อ ดังนั้นชาวซาหวิญจึงต้องทิ้งทุ่งนาไว้โดยไม่ผลิตเกลือ ภาพ : CH

เมื่อไม่นานมานี้ หมู่บ้านเกลือซาหยุนได้เปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน สร้างรายได้ให้กับชาวไร่เกลือที่นี่เพิ่มมากขึ้น ด้วยการสนับสนุนจากอุตสาหกรรมและองค์กรในและต่างประเทศ

มีบางครั้งที่เกลือตกผลึกในทุ่งนา และเมื่อฝนตก ผู้คนต้องทำงานหนักท่ามกลางฝนเพื่อเก็บเกี่ยวเกลือ มิฉะนั้น เกลือที่ตกผลึกจะละลายไปกับฝน ภาพ : CH

เกลือตกผลึกหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกกองรวมกันและคลุมด้วยผ้าใบเพื่อรอการขาย ภาพ : CH

หลายปีก่อน ชาวนาทำเกลือซาหวินห์ต้องขนเกลือไปตามหมู่บ้านต่างๆ ในจังหวัดเพื่อขายเกลือ ภาพ: CH (ถ่ายเมื่อปี 2016)

นักท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์การทำเกลือ ณ ทุ่งซาหวิญ ภาพ : SH

มุมหนึ่งของทุ่งเกลือสาหวิญเมื่อมองจากมุมสูง ภาพ : PL

ที่มา: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm