อาชีพทำเส้นหมี่เมืองวานกู่ได้รับการยกย่องเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

(CLO) พิธีรับมอบเกียรติบัตรมรดกภูมิปัญญาแห่งชาติ - งานหัตถกรรมเส้นหมี่วานกู จัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน ระหว่างวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 โดยมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและ กีฬา ที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย

เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ณ หมู่บ้านวันกู่-นามทานห์ ตำบลเฮืองตว่าน เมืองเฮืองตรา (เมือง เว้ ) ได้มีการจัดพิธีรับมอบเกียรติบัตรมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับอาชีพการทำเส้นหมี่ของวันกู่ขึ้น

ในพิธีนี้ คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศมติหมายเลข 3979/QD- ของ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ที่ยกย่องการผลิตงานหัตถกรรมดั้งเดิมอย่างขนมจีน Van Cu ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ฟังการทำเส้นหมี่รับเกียรติเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 1 — กิจกรรมสืบสานความทรงจำร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณของหมู่บ้านทำก๋วยเตี๋ยววันกุ ภาพ : มหาวิทยาลัย

งานเทศกาลอาหารมรดกขนมจีนเวียดนาม - หมู่บ้านขนมจีนวานกู และพิธีมอบรางวัลมรดกภูมิปัญญาแห่งชาติ - งานหัตถกรรมขนมจีนวานกู จะจัดขึ้นในวันที่ 18-19 กุมภาพันธ์ 2568 โดยมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและกีฬาที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย

โดยมีกิจกรรมไฮไลท์ อาทิ การจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารท้องถิ่น เทศกาลอาหารมรดกซาลาเปาเวียดนาม - หมู่บ้าน Van Cu Bun พิธีบูชาบาบูน เป็นพิธีกรรมแบบดั้งเดิมที่ชาวท้องถิ่นทำกันที่วัดบาบูน เพื่อแสดงความกตัญญูและรำลึกถึงผู้ก่อตั้งหมู่บ้านหัตถกรรม...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการนี้จะส่งเสริมการสร้างอาชีพทำก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมของชาวบ้านวันกู่ขึ้นมาใหม่ รวมถึงส่งเสริมความทรงจำเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวในสมัยก่อนของบรรดาแม่และยายในทุ่งนา

นี่เป็นหนึ่งในคุณลักษณะดั้งเดิมของการทำเส้นหมี่วานกู่ ซึ่งช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวชุมชนให้กับนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น

ฟังการทำเส้นหมี่รับเกียรติเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 2 — ชาวบ้านวันกู่ขยันทำขนมจีนเส้นอันเลื่องชื่อของเมืองหลวงเก่าเว้อย่างขยันขันแข็ง ภาพ: hue.gov.vn

อาชีพทำเส้นหมี่วานคูมีมานานกว่า 400 ปีแล้ว ชาวบ้านวันกู่สืบสานอาชีพทำก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมของบรรพบุรุษมาหลายชั่วอายุคน โดยนำก๋วยเตี๋ยวอันเลื่องชื่อมาสู่เมืองหลวงเก่าอย่างเว้

วันคูเป็นท้องถิ่นเดียวในภาคกลางที่จัดพิธีบูชาผู้ก่อตั้งอาชีพ บาบุน ในวันที่ 22 ของเดือนจันทรคติแรก ด้วยการบำรุงรักษาและการมีส่วนร่วมที่สำคัญต่อการพัฒนาหัตถกรรมดั้งเดิมและหมู่บ้าน ในปี 2014 หมู่บ้านขนมจีนวานกู่ได้รับการยกย่องให้เป็น "หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม" ของจังหวัดเถื่อเทียนเว้

วู

ที่มา: https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html