อุตสาหกรรมปลาสวายมุ่งเพิ่มมูลค่า ตั้งเป้ามูลค่าส่งออก 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2568

Hội nghị tổng kết ngành hàng cá tra diễn ra tại tỉnh Đồng Tháp — การประชุมสรุปอุตสาหกรรมปลาสวายจัดขึ้นที่จังหวัด ด่งท้าป (ภาพ : ทานห์ ทัด)

ในการประชุม นาย Tran Dinh Luan ผู้อำนวยการกรมประมง ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า ในปี 2567 แม้จะเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย แต่ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องของธุรกิจ หน่วยงานจัดการ และสมาคม อุตสาหกรรมปลาสวายของเวียดนามก็สามารถบรรลุผลลัพธ์เชิงบวกทั้งในด้านคุณภาพและมูลค่า คาดการณ์ผลผลิตปลาสวายในปี 2567 อยู่ที่ 1.67 ล้านตัน คิดเป็น 99% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 โดยมูลค่าการส่งออกปลาสวาย ณ วันที่ 15 ตุลาคม 2567 อยู่ที่ 1.56 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 8.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566

“อย่างไรก็ตาม อัตราการเติบโตดังกล่าวไม่ได้มีความสม่ำเสมอ สาเหตุหลักคือการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศอื่นและผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืด” นาย Tran Dinh Luan ประเมิน

Ngành cá tra Việt Nam hướng tới kim ngạch xuất khẩu khoảng 2 tỉ USD — อุตสาหกรรมปลาสวายของเวียดนามตั้งเป้ามูลค่าการส่งออกประมาณ 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ในจังหวัดด่งทาป นายเหงียน เฟือก เทียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งทาป แจ้งว่า ในปี 2567 สถานการณ์การเพาะเลี้ยงปลาสวายในท้องถิ่นค่อนข้างคงที่ มูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมปลาสวายยังคงเพิ่มขึ้น โดยประมาณการไว้ที่มากกว่า 8,800 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 2.86% เมื่อเทียบกับปี 2566 พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 2,630 เฮกตาร์ (เพิ่มขึ้น 10 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2566) โดยมีผลผลิตประมาณ 540,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 15,000 ตันเมื่อเทียบกับปี 2566)

ปัจจุบันปลาสวายเป็นผลิตภัณฑ์หลักของประเทศ คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 30 ของผลผลิตสัตว์น้ำทั้งหมดของประเทศ ผลิตภัณฑ์ปลาสวายส่งออกไปกว่า 150 ประเทศและดินแดนทั่วโลก ด้วยมูลค่าการส่งออกมากกว่า 2.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบคลุมพื้นที่ 5,600 เฮกตาร์/ปี และมีผลผลิตมากกว่า 1.5 ล้านตัน

ตามแผนดังกล่าว เวียดนามมีเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าในปี 2568 โดยมุ่งมั่นบรรลุปริมาณการส่งออก 1.65 ล้านตัน และมีมูลค่าการส่งออกประมาณ 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในบริบทที่มีความผันผวนมากมายในด้านการผลิต เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม นี่จึงเป็นเป้าหมายที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากอุตสาหกรรมทั้งหมดและหน่วยงานด้านการทำงานจำนวนมาก

ในงานประชุมนี้ นอกเหนือจากโอกาสของอุตสาหกรรมปลาสวายในอนาคตแล้ว ผู้เชี่ยวชาญยังได้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายของอุตสาหกรรม เช่น การแข่งขันกับสัตว์น้ำอื่นๆ ราคาส่งออกปลาสวายเวียดนามเทียบกับประเทศอื่นๆ ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ กฎระเบียบการลดการปล่อยมลพิษในอุตสาหกรรมการทำฟาร์ม แปรรูปและส่งออกปลาสวาย... พร้อมกันนี้ ผู้เชี่ยวชาญและผู้แทนได้เสนอแนวทางแก้ไขต่างๆ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายอีกด้วย

ในการพูดที่การประชุม รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Phung Duc Tien เสนอแนะว่า กระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายไปในทิศทางอุตสาหกรรม โดยมีการผลิตในปริมาณมาก โดยคำนึงถึงความปลอดภัยทางชีวภาพ การควบคุมอย่างเข้มงวดในการบริหารจัดการและการใช้ยาปฏิชีวนะในการทำการเกษตร บริหารจัดการสถานที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาสวายอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของแหล่งเมล็ดพันธุ์ การผลิตและการแปรรูปปลาสวายต้องมุ่งเน้นสู่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพิ่มประสิทธิภาพการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ด้านการเพาะเลี้ยงและการผลิตปลาสวาย

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến phát biểu tại Hội thảo — รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คุณ Phung Duc Tien กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการ (ภาพ : ทานห์ ทัด)

“การพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายในทิศทางอุตสาหกรรมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน สร้างห่วงโซ่ปิดในการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ ใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ นอกจากตลาดแบบดั้งเดิมแล้ว ยังจำเป็นต้องแสวงหาและพัฒนาตลาดที่มีศักยภาพใหม่ๆ รวมถึงตลาดมุสลิมที่ตรงตามข้อกำหนดการรับรองฮาลาล” รองรัฐมนตรี Phung Duc Tien กล่าวเน้นย้ำ

เมื่อวันที่ 16-17 พฤศจิกายน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าปได้จัดงาน Dong Thap Pangasius Festival 2024 ขึ้น ณ เมืองหลวงปลากะพงขาวฮ่องงู จังหวัดด่งท้าป ภายใต้หัวข้อเรื่อง "การเดินทางสีเขียว - คุณค่าสีเขียว"

เทศกาลปลาสวายจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าชายแดนและพื้นที่จัดนิทรรศการสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมปลาสวาย การประกวดทำอาหารรสเลิศจากปลาสวาย; คืนศิลปะดั้งเดิมของเทศกาลปลากะพง การแข่งขันกีฬาและศิลปะ การประชุมสรุปอุตสาหกรรมปลาสวาย…

ฟอรั่มสตาร์ทอัพสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง: สู่การสร้างเครือข่ายการเปลี่ยนแปลงสีเขียวในลุ่มน้ำโขง

ที่มา: https://baodantoc.vn/nganh-ca-tra-phan-dau-nang-cao-gia-tri-huong-toi-kim-ngach-xuat-khau-2-ty-usd-trong-nam-2025-1731900371994.htm