ความพิเศษของอาหารในหมู่บ้านโบราณ Duong Lam

ในงาน ASEAN Tourism Forum - ATF 2024 ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์อาหารทางภาคเหนือแบบดั้งเดิม - หมู่บ้านโบราณ Duong Lam เมือง Son Tay กรุงฮานอย เป็นหนึ่งในสองผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของเวียดนามที่ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวยั่งยืนของอาเซียน 2024

นี่เป็นผลลัพธ์อันน่าภาคภูมิใจของท้องถิ่นนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและหลากหลาย โดยยึดมั่นในแบรนด์การท่องเที่ยว Duong Lam และทุ่มเทความพยายามอย่างเต็มที่ในการฟื้นฟูการท่องเที่ยวในตัวเมือง Son Tay ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Nét hấp dẫn đặc biệt của ẩm thực Làng cổ Đường Lâm

อาหารของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam (ฮานอย) มีทั้งอาหารรสเลิศและแบบดั้งเดิม (ที่มา : หนังสือพิมพ์ วีเอ็นเอ)

Duong Lam เป็นหมู่บ้านโบราณที่มีลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมายของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำตอนเหนือ

ภูมิทัศน์ทางธรรมชาติและความเก่าแก่ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเมื่อมาเยือนและสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยวในเขตชานเมืองฮานอย

สิ่งที่น่าดึงดูดใจของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam ไม่ใช่เพียงแต่พื้นที่ชนบททางตอนเหนืออันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

หมู่บ้านโบราณ Duong Lam ได้รับการยกย่องว่ามีผลิตภัณฑ์ OCOP มากมาย เช่น ไก่อ้อย ลูกอมงา ลูกอมถั่วลิสง เค้กไก่ ซีอิ๊ว และยังมีอาหารน่ารับประทานอีกมากมายเพื่อรองรับความต้องการของนักท่องเที่ยว อาทิ ปลาร้าซีอิ๊ว, หมูย่าง, เนื้อย่าง, ปอเปี๊ยะสดแบบดั้งเดิม, ขนมบัวลอย, เค้กมันสำปะหลัง, เค้กลำไย, หัวไชเท้าตากแห้ง...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานเลี้ยงของจังหวัดดวงลัมมีอาหารหลายอย่างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่หลายๆ แห่งไม่มี ไม่ใช่เพียงแต่รสนิยมอันเรียบง่ายของผู้คนเท่านั้น แต่ยังเป็นการสะสมวัฒนธรรมจากหลายชั่วอายุคนในหมู่บ้านโบราณที่ปรับตัวให้เข้ากับชีวิตสมัยใหม่จนเกิดเป็นวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นทั้งแบบชนบท ดั้งเดิม และซับซ้อนอีกด้วย...

แหล่งที่มา